Fokhagyma
A fokhagyma a nemzetség évelő lágyszárú növénye Hagyma az Amaryllis családból. A fokhagymával együtt ebbe a nemzetségbe tartozik a fokhagyma és a hagyma összes ismert fajtája. A hasonlóság ellenére ezek a növények meglehetősen különbözhetnek egymástól, és eltérő növekedési feltételekkel rendelkeznek. A fokhagyma meglehetősen ősi kultúra, az emberiség már közel 5 ezer éve termeszti szinte mindenhol.
Csípős íze és jellegzetes illata miatt a növényt főként fűszerként használják a világ szinte minden konyhájában. A növény minden részében található, antibakteriális és vírusellenes hatású hatóanyagok a fokhagymát számos hagyományos orvoslás receptjének szerves részévé tették. Egyszerű mezőgazdasági technikákkal rendelkező növény lévén a fokhagyma nem támaszt különösebb követelményeket a kertész szintjén: az ültetés és a növény gondozása rendkívül egyszerű.
Olvassa el még: Hortenzia (90+ fotó) - leírás, kültéri gondozás, szaporodás, átültetés, betegségek (Videó) + Vélemények
A növény botanikai leírása
A fokhagymahagyma összetett szerkezetű és ahogy érik, több tucat kis hagymát képez, amelyeket "szegfűszegnek" vagy "fognak" neveznek. Mindegyik szegfűszeget vékony, de meglehetősen kemény bőrhéj borítja. A fogak kívül domborúak, belül homorúak.
Leggyakrabban a szegfűszeget eszik. Segítségükkel a növény vegetatív szaporítását végzik. Az izzók színe a legváltozatosabb lehet - fehértől sötétliláig.
fokhagymahagyma
A növény kis méretű rostos gyökérrendszerrel rendelkezik.
A fokhagyma levelei keskenyek és hosszúkásak: szélességük körülbelül 1 cm, hossza 30-100 cm, középső gerincük hangsúlyos, a végén éles hegyük van. A levelek egymáson belül helyezkednek el, így összetett és erős szárat alkotnak.
fokhagymaszár
Minden növénynek egy virágszára van, hossza 50-150 cm, végén esernyő alakú virágzat, virágzás előtt hártya rejti el.
bontatlan fokhagymavirágzat
A virágzat meglehetősen szokatlanul van elrendezve. A gömb alakú esernyő belsejében steril virágok, valamint levegőhagymák, úgynevezett "izzók" vannak.
A virágok és még a gyümölcsdobozok ellenére a fokhagyma gyakorlatilag nem termel magokat. A hagymákat azonban a fokhagyma vegetatív szaporítására is fel lehet használni.
Fokhagyma virágzat virágokkal és léghagymákkal
A fokhagymának két fajtája van: a téli és a tavaszi, amelyek különböznek az ültetési időpontokban és az ültetési anyagokban.
A tavaszi fokhagymát kizárólag hagymás gerezdekkel termesztik., és télen - minden elérhető módon:
- fogak
- sevkom (hagymából termesztett egyfogú izzó)
- izzóktéli növényként ültetik
A fokhagymahagymák poliszacharidokban, C-vitaminban, káliumban, illóolajokban és allicinben gazdagok. Az allicinnek köszönhetően a fokhagyma jellegzetes ízű és illatú.
Érdekes tény, hogy az allicin nem "kész" formában található a fokhagymában.; egy összetett kémiai reakció következtében jelenik meg, amely akkor következik be, amikor a hagyma sejtjei elpusztulnak, például amikor levágják.Az allicin jelenléte felelős a fokhagyma antibakteriális és antioxidáns tulajdonságaiért.
Olvassa el még: Jácint (80+ fotó) - Ültetés, gondozás és szaporítás otthon - Elegáns csokor az ablakpárkányon + Vélemények fokhagyma ültetése
Fogak ültetése
Az ültetés helye és a talaj tulajdonságai
Mivel a fokhagyma csökkent gyökérrendszerrel rendelkezik, amely főleg a talaj felső rétegében található, meglehetősen termékeny talajra van szüksége.. A helynek semleges savas reakciónak kell lennie (pH 6,1-7,0). A téli fokhagyma jól növekszik homokos talajon, tavasszal - agyagos talajon.
gyökérrendszer
A talajt egy lapát két bajonett mélységére (20-30 cm) kell feldolgozni, és meg kell szabadítani a szennyeződésektől.
A fokhagyma nem termeszthető az alföldön, és fordítva, a dombokon. Az első esetben, hogy elkerüljük a csapadékból vagy az olvadó hóból származó felesleges víz felhalmozódását. A másodikban a szelek miatt, amitől a növény lefagyhat.
Ősszel javasolt az ágyások mulcsozása, tavasszal azonban a mulcsréteget el kell távolítani, hogy elkerüljük a termés túlmelegedését. A talajtakaró eltávolítása a téli jelentős felmelegedés idején is javasolt, amikor a hó bőségesen elolvad. A fagy újraindulásával visszakerül.
A fokhagyma ideális előfutárai a hüvelyesek, a keresztesvirágúak és a tökfélék. A fokhagyma termesztése bármely hagyma után (beleértve önmagát is) csak 4 év után lehetséges.
A legjobban külön ágyásban fejlődik, de ha nincs elég hely, vagy a különféle kártevők elriasztására, akkor a szomszédságban sok növény mellett termeszthető a fokhagyma.
A fokhagymás környéket jól átéli a nadálytő (burgonya, paradicsom), tök (uborka, cukkini), más hagyma. Jól tolerálható együtttermesztés Eper, málna, egres és ribizli. A dísznövények közül a fokhagyma illik hozzá rózsákat, tulipánok és kardvirágok. hüvelyesek (bab, borsó) és keresztesvirágúak (különféle káposztafajták) nem jönnek ki jól a fokhagymával, mivel az utóbbi gátolja a növekedésüket.
Az őszi fokhagyma ültetése esetén az elődöt legkésőbb a tervezett ültetés előtt két hónappal kell betakarítani. Közvetlenül az elődnövény betakarítása után szerves trágyát kell kijuttatni a talajba. Akár friss is lehet. trágya. Két hónap múlva túlmelegszik, és ideális műtrágya lesz belőle.
Vetőmag kiválasztása
Ültetés előtt a hagymákat külön szegfűszegekre kell osztani.
A jó csírázás érdekében legalább 3 g-os szegfűszeget kell elültetni.
Ültetésre kiválasztott fogak
A hosszú távú szaporodás csak szegfűszeg segítségével azt a tényt eredményezi, hogy nagyszámú kórokozó halmozódik fel a növényben., ami előbb-utóbb degenerálódásához vezet.
Az ültetésre szánt anyag előkészítése magában foglalja annak alapos vizsgálatát és elutasítását.
A fertőtlenítési eljárás abból áll, hogy az összes szegfűszeget 12 órán át 0,2%-os kálium-permanganát-oldatban vagy 1%-os réz-szulfát-oldatban áztatják.
Téli fokhagyma ültetése
Az őszi fokhagymát ősszel ültetjük, amikor a termőtalaj hőmérséklete +12-15°C-ra csökken. Ez az idő körülbelül szeptember vége - október eleje. A lényeg az, hogy egy ilyen telepítéssel a növény jó gyökérrendszert tudjon kialakítani. Ez a fő tényező, amely biztosítja a jó termést. Még ha a növény ősszel kihajt is, jó gyökeresedés mellett a tél nem szörnyű neki.
Általában a gyökérrendszer kialakulása körülbelül 6 hétig tart.
Ezért a környéken korábbi telek esetén az ültetési időpontokat úgy lehet módosítani, hogy a fokhagymának legyen ideje gyökeret verni.Magát az ágyást elő kell készíteni körülbelül egy héttel a tervezett ültetés előtt. A szükséges mélységig kiássák, meglazítják és megtisztítják.
Ha a műtrágya nem került kijuttatásra előre, akkor most kijuttathatja. De legyen valami kevésbé aktív, mint a friss trágya: ebben az esetben ajánlott komposztot vagy humuszt használni. A kijuttatási mennyiség körülbelül 10 kg 1 négyzetméterenként. m) Kis mennyiségű ásványi műtrágya hozzáadása is javasolt: legfeljebb 30 g szuperfoszfát és 20 g káliumsó. És 1-2 nappal az ültetés előtt 10 g ammónium-nitrátot adunk hozzá. Minden kijuttatási mennyiség 1 négyzetméteres területre vonatkozik. m.
A fokhagyma sorokban ül, amelyek közötti távolság 20-30 cm. Maguk a növények egy sorban körülbelül 12 cm távolságra helyezkednek el egymástól. Egyedi lyukakat készíthet, de jobb, ha barázdákat készít az ágyások teljes hosszában.
Téli fokhagyma ültetése
A hornyok felületét nem szabad tömöríteni, jobb, ha a szegfűszeget egy réteg talajjal megszórjuk, hogy az ágy teljes felületét enyhén megnyomja.
Az ültetést mérsékelten öntözni kell, és 2-3 cm vastag tőzegréteggel talajtakarni kell. A talajtakaró tetejére egy réteg kefefát helyeznek, hogy egy réteg hó maradjon az ágyásokon.
Tavasszal el kell távolítani a bozótfát és a talajtakarót, hogy elkerüljük a palánták túlmelegedését.
Tavaszi fokhagyma ültetése
Az előzetes talajművelés (a terület felásása és műtrágyázás) az őszi ültetéshez hasonló, és tavaly ősz közepén történik.
Tavaszi fokhagyma ültetése
Az ültetés ugyanazon séma szerint történik (20-30 cm-es sorok, a növények közötti távolság 10-12 cm).
Az ültetési mélység valamivel nagyobb - legfeljebb 6 cm. Ez megóvja a növényeket az esetleges fagyoktól. A mulcsozást 2-3 cm tőzeggel is célszerű elvégezni.
A téli fokhagyma átlagos ültetési sűrűsége 50, tavaszi - 55 gerezd 1 négyzetméterenként. m.
Légizzók használata
Télen fokhagyma ültetésekor levegőhagymákat vagy hagymákat is használhatunk. Leszállásuk körülbelül 2-3 héttel később történik, mint a közönséges szegfűszegek leszállása, bár az egyidejű ültetés is megengedett.
Légi hagyma fokhagyma
A sevka előállításához a fokhagyma szárai nem törnek le, de hagyjuk teljesen beérni és ősz végén betakarítani. Száraz és meleg helyen tárolják a következő évig, majd vetik. A léghagymák ültetésének két időpontja van: májusban vagy júliusban.
Az így ültetett fokhagyma meglehetősen gyorsan nő. El kell távolítania a virágszárakat, amint megjelennek.Amint a szár sárgulni kezd (ez általában augusztusban történik), a hagymákat kiássák, 2-3 napig szárítják, és száraz és sötét helyen tárolják. Október elején az ilyen hagymákat, úgynevezett készleteket, úgy ültetik, mint a közönséges téli fokhagymát.
Ha léghagymákat ültetnek be július, nincs idejük készleteket alkotni, ezért virágokat és a következő szezonban elvetendő léghagymákat állítanak elő belőlük.
Olvassa el még: Azalea - leírás, gondozás, szaporodás és lehetséges betegségek (35 fotó és videó) - Figyeljük a termesztési technikát
Gondoskodás
Mulcsozott fokhagyma.
Locsolás
Locsolás
Az első öntözés április végén - május elején történik, és általában a következő öntözéssel kombinálják. Egy hónappal a betakarítás előtt hagyja abba az öntözést. A téli fokhagyma betakarítása augusztus elejére esik, a tavaszi fokhagyma betakarítása augusztus harmadik évtizedétől.
fejtrágyázás
Az ültetés előtti trágyázás mellett a fokhagymát a szezon során 2-3 alkalommal kell etetni. Nagyon jól reagál a fejtrágyázásra, különösen a foszfát- és káliumműtrágyákra.
Őszi műtrágyázás
A téli fajtát először etetik, amint a hó elolvad. A takarmány összetétele a következő:
- ammónium-nitrát - 6 g
- szuperfoszfát – 10 g
- kálium-szulfát - 5 g
Minden norma 1 négyzetméteres területre vonatkozik. m.
A második és az azt követő etetést 1 hónapos időközönként végezzük. Júniusban az etetés leáll.
A tavaszi fokhagyma fejtrágyázása hasonló módon történik, de az ültetés időzítése miatt időben eltolódik. Az első etetés május elején, a második június elején, a harmadik július elején történik.
Extra Care
A fokhagyma gyakorlatilag nem igényel további gondozást, mert a benne található anyagoknak és méretének köszönhetően tökéletesen felveheti a versenyt szinte bármilyen gyommal.
A humusz bemutatása
Minden öntözés után fellazíthatod a talajt is, de erre nincs sürgős szükség.
Nem szabad azonban túlságosan elragadnia a folyamattól, és távolítsa el a virágszárakat minden növényről. Általában minden sorban 1-2 növényt hagynak, amelyeket hagynak virágozni és hagymahagymákat formálni.. Erre azért van szükség, hogy az ültetési anyag egy részét a virágokból nyerjük ki, hogy elkerüljük a fokhagyma elfajulását.
Aratás
Ezért, amint az érés első jelei megjelennek a fokhagymában, el kell távolítani.
Ezek a jelek a következők:
- sűrű héj megjelenése a fejekben
- a fogak világos megjelenítése
- az alsó levelek színének változása zöldről sárgára
Aratás
A hagyma betakarítása előtt
Olvassa el még: Hogyan neveljünk tulipánt március 8-ig otthon? Ültetés, lepárlás, tárolás és egyéb finomságok Növényi betegségek
A kifejlett fokhagyma kiváló betegségekkel szembeni ellenálló képességgel rendelkezik, életének első hónapjaiban azonban a növény még számos betegséggel szemben érzékeny. Ezek többnyire gombás fertőzések. Néhányuk megjelenése, ha nem tesznek időben intézkedéseket, szinte az összes fiatal növekedést elpusztíthatja.
Gyakran betegségek érintik a hagymákat; Ezenkívül a vereség mind az izzó kialakulása, mind a tárolás során előfordulhat. Fontolja meg ezeket a betegségeket részletesebben:
nyaki rothadás
Ez az egyik leggyakoribb betegség. A fiatal hagymák nyakát, valamint a szár szomszédos részeit szürke foltok borítják, mintha befelé nyomnák. A jövőben a fertőzés a hagymán belül terjed, és több mint egy évig fennmaradhat a hagymákon és a növényi törmeléken.
Egy növény számára a betegség nem káros, de jelentősen elronthatja a termést.. A betegség negatív hatásainak csökkentése érdekében a fokhagyma betakarítása után szárítsa a hagymákat száraz és jól szellőző helyiségben két hétig normál hőmérsékleten, majd további 3 napig bent, + 30 ° C hőmérsékleten. A második szárítás után a hagymákat krétával kell kezelni.
Fusarium által érintett növény szára
A hagymák alját és a gyökérrendszert érinti. A hagymák puhává válnak, és a gyökerek rózsaszínes árnyalatot kapnak. A későbbi szakaszokban a szár és a levelek károsodását és halálát okozza.
A Fusarium által érintett növényeket ki kell ásni és meg kell semmisíteni, legjobb elégetni. A betegség megelőzésére az ültetés előtt az ültetési anyag gondosabb kiválasztása és a talaj megmunkálása javasolt 1%-os réz-szulfát oldattal.
A rozsda megnyilvánulása
Elsősorban a leveleket érinti. Világossárga vagy narancssárga, párnaszerű megvastagodások képződnek rajtuk. Néhány nap múlva színük feketére változik.
A gomba több éven át képes létezni évelő fokhagymafajtákon. Javasoljuk, hogy az érintett növényeket 1% -os vizes réz-klorid-oldattal kezeljék, 1 evőkanál hozzáadásával. kanál folyékony szappant 10 liter permetező keverékhez. A permetezést hetente egyszer kell elvégezni, amíg a tünetek eltűnnek.
fekete penész
A hagymák felületén jellegzetes fekete foltok jelennek meg. Általában akkor jelenik meg az izzókon, ha megsértik a tárolási feltételeket, például megemelkedett hőmérséklet és páratartalom. Az érintett hagymákban a külső szegfűszeg kiszárad.
Sevok teljesen kiszáradhat. Az érintett hagymákat el kell távolítani és meg kell semmisíteni. A többihez módosítani kell a tárolási feltételeket, és meg kell szórni őket krétával.
Különféle külső megnyilvánulásaik vannak, leggyakrabban barna és barna fekélyek megjelenéséből áll a hagymákon és a leveleken. A növény növekedése gátolt, a szár alakja megváltozik, a levelek kiszáradnak és elpusztulnak, a termésmennyiség csökken. A fertőzött növényeket meg kell semmisíteni, hogy megakadályozzuk a betegség terjedését.
Ha a betegség a betakarítás előtt jelentkezett, a betakarítás után azonnal meg kell kezdeni a hagymák szárítását alacsony páratartalom és + 30 ° C hőmérsékleten. Extrém hőség esetén célszerű a napon, a szabadban szárítani. A megelőző intézkedések közé tartozik az ültetési anyag gondos kiválasztása és réz-szulfáttal vagy nátrium-kloriddal történő ültetés előtti feldolgozása.
A fokhagyma szárítása
Olvassa el még: Hagyma - 33 fajta leírása fotóikkal és főbb jellemzőivel, érési dátumaival és egyéb hasznos információkkal (Videó) + Vélemények
Következtetés
A fokhagyma az emberiség egyik leggyakrabban termesztett növénye. A növény számos hasznos tulajdonságának és a nagyon egyszerű mezőgazdasági technikáknak a kombinációja szinte minden kertben helyet biztosít a fokhagymának.
A legnehezebb dolog ennek a növénynek a termesztésében a mag megfelelő előkészítése., azonban ha emlékszel egy nagyon egyszerű elvre (2/3 mag a hagymákból és 1/3 a virágokból), akkor nem lesz gond.
egészséges zöldségeket
VIDEÓ: Fokhagyma vetése és termesztése. Időben bevált módszer
A fokhagyma akut szomszéd állandó tartózkodási engedéllyel: leírás, ültetés és gondozás szabadföldön, ajánlások, lehetséges betegségek (25 fotó és videó) + vélemények
A fokhagyma jó betakarítása érdekében talajtakarásra van szükség a cikkben leírtak szerint. De a talajtakaró túlmelegedésének elkerülése érdekében száraz szalmát kell használni. Tökéletesen bírja az évszakot, bomlási folyamat nélkül. A talajtakarás határozottan megduplázza az őszi fokhagyma termését. A hagymalégy azonban eléggé elronthatja a fokhagymát. A hagymás legyek terjedésének elkerülése érdekében fahamuval meg kell szórni azokat az ágyásokat, ahol a fokhagyma bőségesen nő. A hamu nemcsak a legyet pusztítja el, hanem megvédi a fokhagymát más betegségektől is.
nagyon hasznos információ, köszönöm