Jövő hétvégén lesz sörözés? A háziasszonyok azon kezdenek gondolkodni, hogy mit vigyenek az asztalra. Bármely üzletben vásárolhat sörre való harapnivalókat, de kevesen lesznek elégedettek egy ilyen terítéssel. Sokkal finomabb és egészségesebb otthon készíteni a sörfalatkákat. Nagyon sok ilyen recept létezik, az egyszerűtől a bonyolultig. Még az ínyencek ízlését is képesek kielégíteni. Ebben a cikkben megosztunk néhány módszert ezek elkészítésére.
Tartalom:
Olvassa el még: Bolgár paprika télre: 3 mód a vitaminrekordtartó tárolására és 5 legfinomabb recept üresekhez
Kenyér snackek
A sör szokásos harapnivalói a különféle krutonok és krutonok. Sokan szeretnek ropogtatni, lemosni őket egy habos itallal. Az ilyen snackek előnye az elkészítési sebességük. Könnyedén elkészítheted őket, még akkor is, ha hirtelen jöttek a vendégek sörrel.
Kekszeket
A keksz fő titka a vastagságukban rejlik. Fontos, hogy ne haladja meg az 1 cm-t és azonos legyen. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy egyenetlenül főznek, nem sülnek meg, ami tele van a hagyományos ropogós hiányával.
Kekszeket
Kenyér harapnivalók főzéséhez feketét és fehéret is vehet. Ideális esetben, ha tegnap van, de ennek hiányában a friss is megteszi.
A sütőben
Krutonok a sütőben
Hozzávalók:
- Kenyér - 1 vekni
- Só ízlés szerint
- Napraforgó- vagy olívaolaj - 4 evőkanál
- Fűszerek ízlés szerint
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- A kenyeret darabokra vágjuk. Az űrlap bármilyen lehet: kockák vagy szívószálak.
- Keverjük össze az olajat és a fűszereket. Simára keverjük.
Használhat fekete-piros borsot, szárított koriandert, petrezselymet, kaprot, fokhagymát, vagy adhat hozzá más fűszereket, amelyek jobban tetszik. Provence-i gyógynövények keveréke vagy egy univerzális fűszerezés megteszi. A választás az ízléstől függ.
- Keverje hozzá a felszeletelt kenyérszeleteket a keverékhez.
Használhatja ezt a csomagot. Tegyük bele az összes hozzávalót, és rázzuk meg néhányszor. Ezzel mindent alaposan összekeverünk. A jövőbeli kekszeket jobban telítik olajjal és fűszerekkel.
- Tegye a kenyeret egy tepsire egy rétegben, küldje el a sütőbe. Melegítsük fel 200 fokra. Fél órán át szárítjuk.
- Lehűtjük és tálaljuk.
A mikrohullámú sütőben
Kekszeket
Hozzávalók:
- Kenyér - 1 vekni
- Só ízlés szerint
- Fűszerek ízlés szerint
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- Vágja le az azonos alakú és méretű kekszet.
- Keverjük össze a kenyeret sóval és fűszerekkel. Az előző recepthez hasonlóan különféle fűszernövényeket is hozzáadhat.
- Tányérra tesszük és meglocsoljuk vízzel vagy húslével.
- A mikrohullámú sütő teljesítményét 800 - 900 watton kell behelyezni. Szárítsa meg a kenyeret mindkét oldalán 2 percig.
- Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.
A kekszek jól passzolnak sajtokhoz vagy szószokhoz.. Tehetünk poharakat ketchuppal, olvasztott sajttal, mustárral. A csíkokra vágott falatokat kényelmesebb a szószba mártani.
Pirítós
A nekik szánt kenyeret önállóan vágják. A bolti vágás nagyon vékony, megégésveszélyes. A szeletek vastagsága nem haladhatja meg az 1 cm-t, margarinban, vajban vagy napraforgóolajban kisüthetjük.
Pirítós
A növényi olajat ajánlatos finomított, szagtalanított választani. Melegítéskor nem habzik. Nem nyomja el az étel természetes ízét.
Hozzávalók:
- Kenyér - 1 vekni
- Tej - 1 pohár
- Olaj a sütéshez
- Só és fekete bors
Főzési útmutató lépésről lépésre:
- Vágja a kenyeret bármilyen alakú szeletekre. Lehetnek tányérok és rudak is.
- Keverjük össze a tejet a sóval és a fűszerekkel. A són kívül más fűszereket nem adhat hozzá. Ezzel elkerülhetők a mellékízek. A krutonnal élvezheti a habos ital tiszta ízét.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat.
- A kenyérszeleteket mártsuk a tejes keverékbe.
- Az egyik oldalát megsütjük, majd átfordítjuk a másikra.
A krutonokat a legjobb melegen tálalni. A tetejükre reszelt sajtot vagy fokhagymás reszelést tehet.
Olvassa el még: Ha van káposzta, nem üres az asztal. Vagy ecetes káposzta betakarítása télre (13 finom recept) zöldséges rágcsálnivalók
zöldséges rágcsálnivalók
A chipseket otthon is elkészítheti. Ugyanakkor ízletesek és egészségesek lesznek. Sőt, nem csak abból készülhetnek krumpli, más zöldségek alkalmasak rájuk. Ezen kívül nagyon sok zöldségből készült étel passzol a sörhöz.
sult krumpli
Sokan szeretik a hasábburgonyát. Leggyakrabban egy kávézóban rendelik. Ez az étel jól illik a sörhöz.
Főzéshez kényelmes egy speciális olajsütő használata. Ha nem áll rendelkezésre, egy magas, vastag fenekű serpenyő megteszi. Fontolja meg az ilyen edényben való főzést.
sult krumpli
Hozzávalók:
- Burgonya - 300 gr.
- Sütőolaj
- Só
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Távolítsa el az összes szemet.
- Áztassuk hideg vízbe egy órára. Ez úgy történik, hogy a felesleges keményítőt kimossák a gyökérnövényből, és kevésbé lesz morzsalékos.
- A zöldséget csíkokra vágjuk, az oldalak mérete kb. 1 cm legyen.
- Az olajat 180 fokra melegítjük. Ha nincs mód a hőmérséklet mérésére, akkor egy burgonyaszelettel ellenőrizze a készenlétet. Sziszegnie kell, és a felszínre kell úsznia.
- Rántott burgonya. A kész szeleteket aranyszínű kéreg borítja.
- Vegyük ki papírzsebkendőre vagy papírtörlőre. Felszívja a felesleges olajat.
- A szeleteket megszórjuk sóval.
Az apróra vágott zöldséget forró olajba süllyesztve réskanalat kell használni. Ez megvédi a bőrrel való érintkezést és az égési sérüléseket.
Hagymakarikák
Az ilyen előétel, mint a sült hagymakarikák, Amerika kocsmáiból került hozzánk. Elkészítésük folyamata elérhető otthoni főzéshez.
Hagymakarikák
Az édes íz titka a tejben való áztatásban rejlik. Körülbelül 10-15 percig kell állnia. A hagyma az áztatás során megszabadul a keserűségtől.
Hozzávalók:
- Hagyma - 3000 gr.
- Tej az apróra vágott hagyma bevonásához
- Sör - 100 gr.
- Liszt - 100 gr.
- Csirke tojás - 2 db.
- Só és bors ízlés szerint
- Növényi olaj
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk. A vastagsága kb 1 cm legyen, nem szükséges vékonyra vágni.
- Oszd szét a gyűrűket, tedd egy mély edénybe, és önts rá tejet.
- Amíg a hagyma ázik, a tészta készül. Ehhez verjük fel a tojásfehérjét.
- Adjuk hozzá a sárgáját és a lisztet.
- Keverjük össze az összetevőket. A tésztának csomómentesnek kell lennie. Használhat habverőt vagy mixert.
- Felöntjük a sörrel, és a tésztához adjuk a fűszereket.
- Tartsa 10 percig.
- Tegye a hagymát egy szalvétára. Meg kell szárítani.
- A karikákat felváltva a masszába mártjuk, és előmelegített serpenyőben minden oldalukat megsütjük. Aranybarnának kell lennie.
- A kész snacket egy szalvétával borított edényre kell helyezni. Felszívja a felesleges zsírt.
A hagymakarikák jól passzolnak tejfölös és fokhagymás szósszal.
burgonyagolyó
Eredeti és ízletes snack lesz a burgonyapüréből készült golyó.
burgonyagolyó
Hozzávalók:
- Krumplipüré
- Tojás - 2 db.
- Zsemlemorzsa a panírozáshoz
- Napraforgóolaj mély sütéshez
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- Krumplipürét kell készíteni, az ebéd vagy a vacsora maradékát felhasználhatja.
- Hozzáadjuk a kihűlt tojáspürét, alaposan összekeverjük.
- Zsemlemorzsában panírozva. A panírozó keverék fűszerekkel vagy szárított fűszernövényekkel hígítható.
- Egy mély serpenyőben olajat hevítünk.
- A golyókat aranybarnára sütjük.
- Az előétel ketchuppal vagy bármilyen más paradicsomszósszal kombinálható.
zöldség chips
Általánosan elfogadott, hogy a chips egészségtelen. Az orvosok szerint sok rákkeltő anyagot tartalmaznak. Száraz burgonyapehelyből készülnek, bőségesen fűszerezve színezékekkel és aromákkal.
zöldség chips
Annak érdekében, hogy a termék természetes legyen, saját kezűleg kell elkészítenie. Chipshez a zöldségeket többféleképpen is be lehet venni: burgonya, céklát, cukkini Egyéb.
Hozzávalók:
- Zöldség - 0,5 kg
- Fűszerezés
- Növényi olaj
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és szárítjuk.
- Vékony szeletekre vágjuk. Ezt kényelmesen megteheti egy speciális késsel a zöldségek hámozására.
- Tegye le egy tiszta törülközőre, és hagyja megszáradni. Körülbelül egy órát vesz igénybe a száradás.
- Keverjük össze a növényi olajat a fűszerekkel, és szórjuk meg ezzel a keverékkel a zöldséglapokat.
- Sütőpapíros tepsire fektetjük egy rétegben.
- Sütőben ropogósra sütjük.
A chips serpenyőben rántható. Ebben az esetben a sót és a fűszereket a főzés végén adjuk hozzá.
Olvassa el még: Gomba betakarítás télen - 15 finom recept: szárított, pácolt üvegekbe, sózott és egyéb variációk minden ízléshez
Sajtos rágcsálnivalók
Sajtos rágcsálnivalók
A sajt tökéletesen passzol kedvenc habos italához.. Az asztalra tálalható normál vágás formájában, vagy különféle falatokat főzhet.
Sajtgolyók
Sajtgolyók
Hozzávalók:
- sajt - 0,5 kg
- Tojás
- Liszt - 0,2 kg
- Tejföl - 100 gr.
- Só és fűszerek ízlés szerint
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Finomított napraforgóolaj
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- A sajtot lereszeljük.
- A fokhagymát késsel vagy speciális préssel őröljük meg.
- A sajtot, a tejfölt, a fűszereket, a fokhagymát alaposan összekeverjük.
- Osszuk a keveréket részekre. Adjon mindegyiknek egy gömb alakú formát.
- A tojást villával felverjük. Az elkészített golyókat mártsuk bele.
- Forgassa meg őket lisztben.
- A pörkölést nagy mennyiségű napraforgóolajban végezzük. A megduplázott mennyiség bizonyítja, hogy az uzsonna készen áll.
Az előételt melegen tálaljuk. Olívabogyóval, fokhagymás szósszal, petrezselyemmel tálalhatjuk.
Sajt a tésztában
Sajt a tésztában
Hozzávalók:
- sajt - 0,5 kg
- Tojás
- Sör - 100 gr.
- Víz - 50 gr.
- Só ízlés szerint
- Liszt - 100 gr
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- Sajtot szeletekre vágva.
- Keverjük össze a tojást, a sört, a vizet, a sót. Ízlés szerint adhatunk hozzá borsot és egyéb fűszereket.
- Minden darabot megforgatunk lisztben, és sörtésztába mártjuk.
- Sütőbe mártjuk. Egyszerre egy darabot töltsön be. Nem engedheti el azonnal a fogpiszkálót. A tészta hozzáragad a serpenyő vagy olajsütő aljához, és nehéz lesz hozzájutni a kész falathoz. Meg kell ragadnia.
- Körülbelül 2 perc alatt ropogósra sütjük.
- A fogpiszkálót tálalás előtt eltávolíthatjuk a sajtból, vagy szendvicsként tálalhatjuk hozzá.
sajtos keksz
A keksz a kedvenc sütim. Gyakran kávé mellé tálalják, de sör is fogyasztható hozzá.
sajtos keksz
Hozzávalók:
- Sajt - 100 gr., válasszon kemény fajtákat
- Szitált liszt - 150 gr.
- Tojás
- Só
- Margarin - 100 gr., használhat ghí-t vagy vajat
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- A sajtot reszelővel ledaráljuk.
- Margarinnal átmozgatjuk. Ha fagyott, akkor finomra kell vágni.
- Verjük fel a tojást. Öntse le az alkatrészt, neki kell zsíroznia a kekszet. A többit a sajt-margarin keverékhez adjuk.
- Hozzáadjuk a lisztet és jól összegyúrjuk a tésztát.
- 1 órára hűtőbe tesszük.
- Ezt követően a tésztát 2 részre osztjuk.A tortákat 0,5 cm vastagra nyújtjuk, kicsit vékonyabbra is lehet.
- Vágjuk darabokra, mindegyiket lyukakkal díszíthetjük. Ekkor a máj úgy fog kinézni, mint egy igazi szelet sajt.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
- Egy tepsit kikenünk vajjal vagy margarinnal, kekszet kenünk rá.
- Mindegyik darab tetejét megkenjük a maradék felvert tojással.
- 15 percig sütjük.
- Kihűlés után az asztalra tálaljuk.
Sajtos chips
A sajtból készült chips sörözve az asztalnál is felszolgálható. Elkészítésük nem tart több mint fél órát. Különféle dióféléket adhat hozzájuk: pisztácia, földimogyoró, szezámmag és mások.
Sajtos chips
Hozzávalók:
- sajt - 250 gr.
- Dió - 150 gr.
- Fokhagyma - 2 gerezd
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- Darálja meg a sajtot és a diót.
- Csatlakoztassa, tegye a fokhagymát, apróra vágva egy speciális sajtóval. Jól összekeverni.
- Sütőpapírra terítjük, kis tortákat formázunk.
- 15 percig sütjük. A sütő hőmérsékletének 180 fokosnak kell lennie.
Olvassa el még: Téli cékla főzése - 17 csodálatos recept: nagyon finom és egészséges Tenger gyümölcsei előételek
Tenger gyümölcsei előételek
Garnélarák
A garnélarák sörrel a műfaj klasszikusa. Az egyszerűtől a bonyolultig sokféleképpen lehet elkészíteni őket. Javasoljuk, hogy a következő lakomára süsse meg őket.
Sült garnélarák
Hozzávalók:
- Garnélarák - 2 kg
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só és bors ízlés szerint
- Citrom - 1 db.
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- Kiolvasztani a garnélarákot. A folyamat felgyorsítása érdekében megtöltheti őket meleg vízzel.
- Facsarjunk citromlevet a garnélarákra, és keverjük össze.
- Hagyjuk állni egy órát, hogy jól átázzanak.
- Forró olajozott serpenyőbe öntjük.
- Minden oldalról megsütjük, kevergetve.
- Sózzuk és borsozzuk, mielőtt elkészítjük. Ízlés szerint adhatunk hozzá kaprot.
- A kész garnélaráknak aranybarnának kell lennie.
Rántott tintahal
Rántott tintahal
Hozzávalók:
- Tintahal - 1 hasított test
- Tojás - 3 db.
- Tej - 0,5 csésze
- Liszt - 4 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Finomított napraforgóolaj
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- A tojásokat felverjük.
- Tejjel, liszttel és sóval összekeverjük. Addig keverjük, amíg tejföl állagú nem lesz.
- Tisztítsa meg és öblítse le a tintahal hasított testét.
- Vágjuk karikákra.
- Mártsuk bele a tésztát.
Két elkészítési mód létezik:
- Fritőzben vagy serpenyőben bő olajjal.
- Mindkét oldalát megsütjük. Sütőpapíros tepsire fektetjük. Előmelegített sütőben készre sütjük.
Szárított tintahal
Aki nem szereti a tintahal gyűrűket. Nagyon étvágygerjesztőek és ízletesek. De te magad is főzheted őket. A fő feltétel az – az aszalt gyümölcsök elektromos szárítójának jelenléte.
Szárított tintahal
Hozzávalók:
- Tintahal - 1 kg
- Fekete bors
- Fűszerezés csirkéhez
- Fűszerezés halakhoz
- Cukor - 1 teáskanál
- Ecet - 2 evőkanál
- * A fűszereket ízlés szerint szedjük, körülbelül 10-15 gr
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- Tisztítsa meg és mossa le a tintahal tetemeit.
- Vágjuk karikákra.
- Öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk lefedve 3 percig.
- Engedje le a vizet, és adjon hozzá minden fűszert a karikához. Keverd össze.
- Fél napig állni hagyjuk.
- Ha ez az idő letelik, tegye be a szárítógépbe.
- A szárítási folyamat 4-6 órát vesz igénybe.
Ráktekercs
Mindenki tudja, hogy a rákrudak nem tartalmaznak rákhúst. Ez azonban tengeri halhúsból készült termék. Az asztalra zsemlét főzhetsz belőlük töltelékkel.
Ráktekercs
Hozzávalók:
- Rákrudak - 1 csomag
- Kemény sajt - 200 gr.
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Zöldek és fűszerek ízlés szerint
- Majonéz - 1 evőkanál
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- Egy darab sajtot finom reszelőn lereszelünk.
- A zöldeket finomra vágjuk.
- A fokhagymát nyomógép segítségével felaprítjuk.
- Keverjük össze a sajtot, a fűszernövényeket, a majonézt, a borsot, a fokhagymát.
- Óvatosan hajtsa ki a rákrudakat.
- Tekerjük beléjük a sajtos tölteléket.
- 1 órára a hűtőbe küldjük.
- Egészben vagy apró darabokra vágva tálalható.
Olvassa el még: Egyszerű, finom burgonyás ételek elkészítése: 18 recept fotókkal és leírásokkal
Húsfalatok
Húsfalatok
A hús a mindennapi élet egyik fő terméke. Micsoda lakoma nélkülözheti, hacsak nem vegetáriánus vagy. Sokféle ételt főzhet belőle, beleértve a sört is. Vegyünk néhány receptet különféle húsfajtákból.
Szaggatott
Szaggatott
Hozzávalók:
- Hús - 0,5 kg
- Szójaszósz - 4 evőkanál
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Bors, só, curry, szárított őrölt gyömbér ízlés szerint
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- A páchoz keverjük össze az összes fűszert és fűszereket.
- A sertés- vagy marhahús alkalmas szárításra. A lényeg az, hogy a hús zsírmentes legyen. Darabokra kell vágni. Kényelmesebb vágni, ha fagyott.
- Öntsük a pácot a húsgombócokra, és keverjük össze.
- Hagyja 8-12 órán át ázni a hűtőszekrényben.
- Szárítsa speciális szárítógépben körülbelül 8 órán keresztül. A 4 óra elteltével egyenletes főzés érdekében a darabokat ajánlott megfordítani.
- Egy ilyen termék eltarthatósága szobahőmérsékleten egy hónap. Hűtőszekrényben tárolva akár két hónapig is eláll.
A sütő ajtajának résnyire nyitva kell lennie a folyamat során, rakhat egy fahasábot. A grilllap speciális lengéscsillapítóval rendelkezik, ide ideális.
A főzési folyamat 6-8 órát vesz igénybe. Minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál hosszabb a kikeményedési folyamat.
Főzés közben le kell teríteni alufóliát, vagy tepsit kell tenni a sütő aljára. A pác és a húsból felszabaduló lé a rostélyról lecsepeg. Ellenkező esetben a sütőt nehéz lesz tisztítani.
fűszeres szárnyak
fűszeres szárnyak
Hozzávalók:
- Csirkeszárny - 0,5 kg
- Szójaszósz - 100 gr.
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Bors ízlés szerint
- Só
- Őrölt gyömbér - 1 teáskanál
- Mustármag - 1 teáskanál
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- A szárnyakat megmossuk és porcra vágjuk.
- A páchoz az összes többi hozzávalót össze kell keverni. Ízlés szerint borsot adunk hozzá. mielőtt megtöltené őket hússal. Ízlés szerint ajánlott.
- Öntsük a pácot a szárnyakra.
- Tedd rá az elnyomást, és hagyd pácolódni a hűtőszekrényben 2 órán keresztül. A szárnyakat időnként össze kell keverni, akkor jobban telítettek lesznek.
- 2 óra elteltével a pácot le kell engedni.
- Egy tepsit kikenünk növényi olajjal.
- Tegyél rá néhány szárnyat.
- Sütőben kb 40 percig sütjük. A hőmérsékletnek 200 foknak kell lennie.
disznófülek
disznófülek
Hozzávalók:
- Sertésfül - 5 db.
- Almaecet
- Hagyma
- pirospaprika
- babérlevél
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- A füleket jól meg kell mosni.
- Töltse fel vízzel és tegye tűzre. Amikor a víz forrni kezd, kivesszük és lecsepegtetjük.
- Mossa meg újra a fülét.
- Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a fűszereket: sót, hagymát, babérlevelet.
- Forralás után csökkentsük a tüzet, főzzük legalább két órán keresztül.
- A kész füleket újra meg kell mosni.
- Vágja csíkokra a füleket. Adjunk hozzá borsot, ecetet, ha szükséges, még sót. A fűszerek szerelmesei tetszés szerint hozzáadhatnak.
- Tegye félre 30 percre, az előétel fűszerekkel és ecettel telítődik.
Kolbász a pácban
A sör a kedvenc ital Németországban. A németek előszeretettel fogyasztják kolbásszal. Javasoljuk, hogy készítse el ezt az ételt egy sörünnephez. Főzhetők vagy süthetők, és mártással tálalhatók. És pácolhatod őket.
Kolbász a pácban
Hozzávalók:
- Kolbász vagy kolbász - 1 kg
- Só - 0,5 teáskanál
- Cukor - 0,5 teáskanál
- Koriander - egy csipet szem
- Sózott vagy pácolt uborka - 3 db.
- Asztali ecet - 1 csésze
- Csípős paprika - 3 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Torma
- Víz
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- Az uborkát vékony karikákra vágjuk.
- Paprikát felszeleteljük.
- A fokhagymát finomra vágjuk.
- A hagymát csíkokra vágjuk.
- vizet forralni. Öntsünk ecetet, és tegyük bele az összes fűszert.
- Vegyünk egy bemetszést a kolbász mentén. Tegyük bele a paprika-, uborka- és hagymaszeleteket. A tetejére tormát teszünk.
- Tedd a kolbászokat egy üvegedénybe, és öntsd fel a páccal.
- 48 órán át kell pácolniuk.
Olvassa el még: A klasszikus savanyúságok receptjének 3 legjobb változata, valamint saláta saláta és vinaigrette Halételek
Halételek
Mi a helyzet a sörrel hal nélkül? Ez az egyik fő harapnivaló. Gyermekkoruk óta sokan a sört a száraz csótányhoz kötik, amelyet tisztítás előtt fel kell verni az asztalra. Most a halak széles választéka áll rendelkezésünkre. Eredeti harapnivalókat főzhet belőle.
Halrudacskák
Halrudacskák
Hozzávalók:
- Vörös hal hasított teste (bármelyik elérhető: rózsaszín lazac, coho lazac, chum lazac)
- Só - 30 gr.
- Fekete őrölt bors - 1 teáskanál
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
Főzési útmutató lépésről lépésre:
- Öblítse le a haltetemet. Vágja le a farkát és a fejét. Vágja a gerinc mentén.
- Keverjük össze a sót, a borsot és a zúzott fokhagymát.
- Dörzsölje be a keverékkel az egész halat.
- Csomagolja be a hasított testet egy szalvétába, és tegye be a hűtőszekrénybe.
- Ahhoz, hogy jól sózott legyen, 24 órát kell kibírnia. A köteget időnként meg kell fordítani.
- Egy nap múlva vedd ki, hajtsd ki és tedd az asztalra. Hagyja 48 órán át, hogy kiszáradjon.
- Ezután távolítsa el a bőrt és vágja csíkokra.
- A halrudak fogyasztásra készek.
hal és burgonya
hal és burgonya
Hozzávalók:
- Egy hal
- Liszt
- Só bors
- Növényi olaj
A főzési folyamat lépésről lépésre:
Ehhez az ételhez bármilyen halat használhat. Megfelelő folyó, a közeli tóban fogva. A mennyiség az étvágytól és az asztalnál ülők számától függ.
- Tisztítsa meg a halat a pikkelyektől, öblítse le, távolítsa el a belsejét.
- Vágja le a fejét, a farkát, az uszonyokat.
- A lisztet összekeverjük sóval és borssal.
- A halat szeletekre vágjuk, mindegyiket a lisztes keverékbe forgatjuk.
- Elegendő olajon aranybarnára sütjük.
- Fektesse ki egy szalvétára. A felesleges zsír eltávolítására. Használatra kész.
Olvassa el még: Házi kenyér készítés kenyérsütőgépben: 10 finom recept (Fotó és Videó) + Vélemények rák sörre
A posztszovjet tér lakói nagyon szeretnek sört inni rákkal. De sokukat egyszerűen megfőzik sós vízben fűszerekkel. Bár más eredeti ételeket is főzhet belőlük.
Rák sült
Hozzávalók:
- Rák - 1 kg
- Sárgarépa - 1 db.
- Petrezselyem ízlés szerint
- Hagyma - 1 db.
- Vaj
- Fehér bor - 100 gr.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- sajt - 50 gr
Főzés lépésről lépésre:
- Forraljuk fel a rákot. 5 percig forrásban lévő vízben főzzük.
- Távolítsa el a pépet a héjból.
- A hagymát felaprítjuk és megpirítjuk.
- Vágjuk a petrezselymet.
- A sárgarépát lereszeljük.
- A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk.
- Tedd a hagymát a serpenyőbe, pirítsd aranybarnára.
- Adjunk hozzá sárgarépát, keverjük össze és pirítsuk meg.
- Mielőtt elkészülne, adjunk hozzá petrezselymet, bort, paradicsompürét. Só ízlés szerint.
- Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 3 percig.
- A rák pépet tepsire tesszük, leöntjük a szósszal és megszórjuk reszelt sajttal.
- A sütő hőmérsékletét állítsuk 200 fokra.
- Süssük aranybarnára.
Olvassa el még: A házhoz csatolt veranda - a lakótér bővítése: projektek, tippek saját kezű készítéshez (200 eredeti fotóötlet) eredeti receptek
Chicharon
Ez egy filippínó étel. Olaszországban találták fel, de nagyon régen történt. Ma sem olaszok, sem filippínók nem emlékeznek erre. Vagy csak tegyünk úgy, mintha mindenki elfelejtette volna.
Sertésbőrből készül. A ropogós chicharon tökéletes kiegészítője a habos sörnek.
Hozzávalók:
- Sertésbőr - 1 kg
- Fűszerek
- Ecet
- Növényi olaj
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- A sertés bőrét jól meg kell mosni. Szükség esetén dörzsölje le.
- Felöntjük vízzel, főzzük egy órán keresztül.
- Főzés után vegyük ki a léből és szárítsuk meg.
- Megszórjuk fűszerekkel és sóval. Bármilyen ízesítőt használhatsz.
- A bőrt apró darabokra kell vágni.
- A darabokat vajban ropogósra sütjük.
- A kész ételt meglocsoljuk asztali ecettel.
- Paradicsomszósszal tálalhatjuk.
perec
Ez a német sörfesztiválok hagyományos étele.. Perecet képvisel. A legenda szerint a király egyszerre háromszor akarta látni a napot.Aztán reszelt, és előállt egy háromlyukú perec.
Hozzávalók:
- Liszt - 3,5 csésze
- forralt víz - 1 pohár
- Cukor - 15 gr.
- Só - 15 gr.
- Száraz élesztő - 10 gr.
- Vaj - 30 gr.
- Növényi olaj - 20 gr.
- Szóda - 100 gr.
- Víz - 1,5 liter
- Tojássárgája - 1 db.
- Só - 15 gr
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- A cukrot és az élesztőt vízben feloldjuk. Hagyjuk felfutni az élesztőt. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.
- Adjunk hozzá lisztet, sót, olajat. A tésztát összegyúrjuk.
- A tésztát nagyon jól kell gyúrni. Nem szabadna ragadnia. Ha szükséges, kevés lisztet adhatunk hozzá.
- Fedjük le a tésztát, és hagyjuk állni egy órát. Ez idő alatt belefér.
- A megkelt tésztát növényi olajjal kikent vágódeszkán kinyújtjuk.
- Vágjuk csíkokra és perecet sodorunk.
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá szódabikarbónát.
- Forraljuk fel és vegyük le a tűzről.
- A perecet forró szódavízbe mártjuk, és olajjal kikent tepsire terítjük.
- A tetejét megkenjük felvert tojássárgájával.
- Sózzuk a tetejére.
- Melegítse fel a sütőt. A merevség a hőmérséklettől függ: 230 fokon a perec puhább lesz, mint 180 fokon.
- A puha perec 12 perc alatt elkészül. Kemény, 50 percig kell sütni.
- Kihúzzuk, 15 percig pihentetjük a perecet, majd elkezdhetjük az étkezést.
- Sajtos vagy mustáros szósszal kombinálják őket.
Csicseriborsó snack
Sörhöz különféle csicseriborsó falatkák készíthetők. Egyszerűen fel lehet főzni sós vízben. Legalább 2 órát kell főzni. Vegye figyelembe a sült csicseriborsó receptjét.
Hozzávalók:
- Csicseriborsó, főtt vagy konzerv - 400-500 gr.
- Olívaolaj - 2o gr.
- Cukor - egy csipetnyi
- Só - egy csipetnyi
- Fűszerek ízlés szerint: paprika, chili, paprika, hagymapor és mások
A főzési folyamat lépésről lépésre:
- Adjunk hozzá olajat és fűszereket a csicseriborsóhoz.
- Keverd össze.
- Sütőpapíros tepsire fektetjük egy rétegben.
- A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
- 30 percet vesz igénybe a főzés.
- Hűtve tálaljuk.
Az olaszok kipróbálják az orosz sörfalatokat
Harapnivalók sörhöz: TOP-25 legjobb és eredeti recept, amelyet saját kezűleg is főzhet
Remek receptek. A könnyű elkészíthetőség és az eredetiség örömet okoz.
Alig olvastam el a cikket a végéig. futok egy sörért)
Csodálatos a videó a végén!
Épp a minap sütöttek garnélát, de egy kicsit más recept. Citrom nélkül csak fagyasztott garnélarákot teszünk egy serpenyőbe, és a vizet elpárologtatjuk, de nem teljesen. Ezután adjunk hozzá vajat és a végén tejfölt, fűszereket ízlés szerint)) Nagyon finom volt)))
Milyen remek előételek. Csak sört akartam inni valamivel a listáról