Cukkini
A cukkini a közönséges egyik fajtája sütőtök. Ez egy zöldség, hosszúkás gyümölcsökkel, sokféle színben. A cukkini gyümölcsét különféle főzési módokon lehet fogyasztani – a nyerstől a konzervig. A cukkini ültetése és gondozása nagyon kifizetődő tevékenység, mivel az így létrejövő növények több mint fizetik a vetőmagok vásárlásának és termesztésének költségeit. Egy növényből több kilogramm gyümölcsöt lehet kapni.
Tartalom:
Olvassa el még: 6-10 hektáros vidéki házak projektjei: 120 fotó, leírás és követelmények | A legérdekesebb ötletek
növény leírása
A növény Közép-Amerikában őshonos.. Mint sok nyugati félteke növény, körülbelül 500 évvel ezelőtt került Európába, és meglehetősen hosszú ideig kizárólag üvegházi dísznövényként termesztették.
Több mint kétszáz év telt el, mire felértékelték a zöldség gasztronómiai tulajdonságait, és több mint száz ételben foglalta el a helyét. Mindenekelőtt diétás és bébiétel, valamint számos savanyúság és konzerv.
A cukkini fajtaváltozata elég nagy. Több száz fajta és fajtaközi hibrid létezik. Jelenleg szinte bármilyen körülmények között termeszthető cukkini, a pép legváltozatosabb színével és textúrájával. Elmondhatjuk, hogy minden kertész kiválaszthatja ezt a fajtát, amely minden igényét kielégíti.
Cukkini virággal és gyümölccsel
A cukkini a tökfélék családjába tartozó egynyári lágyszárú növény. Elágazó gyökérrendszerű, a központi szártól 0,8-1 m sugarú körben terjed. A gyökérrendszer behatolási mélysége körülbelül másfél méter, bár az esetek túlnyomó többségében a gyökerek nem süllyednek 40 cm-nél mélyebbre.
A cukkini szárán nagy, jellegzetes ötkaréjos alakú levelek vannak. A cukkini szárán és levélnyélén is észrevehető a serdülés. A cukkini növekedési időszaka viszonylag rövid - nem több, mint másfél hónap. Ezt követően a növény virágokat kezd formálni, és késő őszig formálja őket.
A növény egylaki. Általában minden növény megközelítőleg ugyanannyi hím- és nővirágot hoz. Különböző cukkinifajták, valamint más töknövények ültetése nem ajánlott ugyanarra a területre, a keresztbeporzás elkerülése érdekében.
A cukkini sok káliumot, C- és B-vitamint tartalmaz. A cukkini kalóriatartalma alacsony, körülbelül 27 Kcal/100 g tömeg, ami ezt a növényt kiváló diétás étellé teszi.
Olvassa el még: Otthoni palántanevelés: paradicsom, uborka, paprika, padlizsán, káposzta, eper, sőt petúnia. Ennek a kérdésnek minden finomsága Szabadtéri termesztés
Nyílt terepen a növény palántákban és palántákban is termeszthető. A palántázási módszer lehetővé teszi a korábbi betakarítást, azonban az ilyen cukkini kevésbé alkalmas tárolásra, és a betakarítás után azonnal fel kell dolgozni: vagy élelmiszerként kell felhasználni, vagy konzerválni kell.
Cukkini ágyak
Ha a cukkini tárolását tervezi, akkor közvetlenül a földbe kell ültetnie.Az ültetési időpontokat ebben az esetben május elejétől egészen május végéig lehet nyújtani. Ugyanakkor a 10 cm mélységben lévő talajt legalább + 12-14 ° C hőmérsékletre fel kell melegíteni.
Leszállási hely
A cukkini termesztésének ideális helye a helyek déli vagy délnyugati lejtői, mivel a növény a napos helyeket kedveli. A helyszínt védeni kell a széltől, a talajvíznek alacsonyan kell feküdnie. Ha a talajvíz szintje 50 cm felett van, akkor a növényeket ágyásban kell nevelni.
A talaj savassága semlegesnek vagy enyhén lúgosnak kell lennie. Ezért éghajlati övezetünk legtöbb talaján fahamuval enyhe meszezést alkalmaznak.
A növény jobban szereti a napot
Nagyon fontos a cukkini elődeinek kérdése. Semmi esetre sem szabad cukkinit termeszteni azokon a területeken, ahol korábban töknövények (tök, cukkini, uborka, tök) termesztettek. A cukkini tökre jellemző betegségekkel való megbetegedésének elkerülése érdekében legalább négy évig szünetet kell tartania a tök egy helyen történő termesztésében.
A cukkini ideális elődje minden típusú hüvelyes és éjszakai héja. Szintén jó elődök lesznek hagyma, petrezselyem, sárgarépa. A cukkini jól nő azokon a területeken, ahol korábban zöldtrágyanövények voltak.
mag nélküli termesztés
Ültetés előtt a cukkini magját előzetesen elő kell készíteni. 24-48 órán át meleg vízben kell áztatni. Nyomelem oldatot kell hozzáadni a vízhez (például Epin, kálium-humát vagy valami hasonló). Ha nincs kéznél ilyen megoldás, akkor közönséges fahamuval (1 evőkanál hamu 1 liter vízben) meg lehet oldani.
Miután ebben az oldatban maradt, a cukkini magokat nedves ruhára kell helyezni 3-4 napig, és olyan helyen kell összegyúrni, ahol a hőmérséklet + 22-25 ° C-on marad.
cukkini magvak
Közvetlenül az ültetés előtt a magokat 12 órára a hűtőszekrény legalsó polcára helyezzük, majd további 8 órán át szobahőmérsékleten érleljük.
A parcellán lévő talajt a cukkini számára előzetesen elő kell készíteni. Ősszel fel kell ásni egy ásó bajonett mélységig, és meg kell tisztítani a növényi törmeléktől. Ezt követően komposztot adnak hozzá (10-15 kg), szuperfoszfát (60 g) és egy pohár fa hamut. Minden kijuttatási mennyiség 1 négyzetméteres területre vonatkozik. m. Tavasszal újra kell ásni a helyet, ki kell egyenlíteni, és egymástól 70-80 cm távolságra lyukakat kell készíteni rajta. Többsoros ültetésnél a sortávolság 50-60 cm. Ebben az esetben a növényeket úgy kell elosztani, hogy 1 négyzetméterenként. m terület nem több, mint három lyuk.
Lyuk a vetőmagok elültetéséhez nyílt terepen
Minden körülbelül 10 cm mély lyukba egy evőkanálnyit teszünk. komposzt vagy humusz, amelyet alaposan összekeverünk a talajjal az alján. Ezt követően minden lyukba 2-3 magot ültetünk. 7 (könnyű talajok) és 3 cm-es (nehéz talajok) közötti talajréteggel meghintjük és meglocsoljuk. Ugyanakkor, ha több növény is csírázik, a feleslegeseket át kell ültetni. Ebből a célból minden ágyon további 5-6 üres lyukat kell hagyni.
Palántákkal termesztés
Ez a termesztési módszer lehetővé teszi, hogy körülbelül 1-1,5 hónappal korábban kapjon cukkinitermést, mint közvetlenül a nyílt talajon. Vagyis a palánták kiültetésének időpontja március végétől április végéig lehet. A palánták vetése előtti vetőmagkezelést ugyanúgy végezzük, mint a közönséges vetés előtt.
Cukkini magvak palántaneveléshez
Mivel a cukkini esetében a szedés nem kívánatos, palántáikat azonnal külön tartályokba ültetik.
A palánták talajának összetétele a következő lehet:
- tőzeg - 5 rész
- gyepföld - 2 rész
- humusz - 2 rész
- sütőpor (fűrészpor, homok stb.) - 1 rész
Általában egy ilyen talaj enyhén savas összetételű, és semlegesebbé kell tenni.. Erre a célra mészhamut használnak.Másrészt, mivel a növény körülbelül egy hónapig marad palánta állapotban, nincs sürgős szükség a meszezésre.
A kapott fertőtlenítő keveréket 0,2% -os kálium-permanganát-oldattal előkezeljük és szárítjuk. Ezt követően 6-8 cm átmérőjű edényekbe rakják, vagy speciális cellákkal ellátott dobozokba öntik. palánták ültetése.
Az előre elkészített magokat körülbelül 2 cm mélységig a földbe temetik, meglocsolják és üveggel vagy műanyag fóliával lefedik.
A magok csírázása +20°C és +22°C közötti hőmérsékleten megy végbe. Ebben az esetben a fényviszonyok nem játszanak különösebb szerepet. A legfontosabb dolog a hőmérséklet megfelelő szinten tartása. Nem szükséges szellőztetni és öntözni a magokat.
Az első hajtások megjelenésekor a filmet eltávolítják a palántákról, és napos helyre (szórt fény) helyezik át. Ugyanakkor a hőmérsékletnek valamivel alacsonyabbnak kell lennie: nappal + 15 ° С és + 18 ° С között, éjszaka + 13-15 ° С. Körülbelül egy hét elteltével visszatérhet a normál hőmérsékleti állapot. Ily módon az élet első hetében küzdenek a palánta kihúzással.
A palánták öntözését szükség szerint végezzük, hogy a talaj mindig enyhén nedves legyen. A palántákat vízzel öntözik, amelynek hőmérséklete 3-5 ° C-kal meghaladja a levegő hőmérsékletét.
A cukkini palántái
A palánták növekedése során két fejtrágyát igényelnek. Az elsőt tíz nappal a csírázás után állítják elő. Az ökörfarkkóró vizes oldatával készítik (1-10 koncentráció), miközben minden növény alá kell önteni körülbelül 50 ml tápanyagkeveréket.
Ha nincs kéznél szerves trágya, használhat ásványi anyagot. Karbamid keverékéből és szuperfoszfát (3 és 6 g/liter víz). Ebben az esetben minden növény alá 100 ml keveréket kell adni.
A második fejtrágyázást egy héttel az első után végezzük, és minden növényhez 200 ml komplex műtrágyát kell kijuttatni. 10 g nitroammophoska 1 liter vízben való hígításával nyerik.
Palánták ültetése nyílt terepen
A cukkini palántákat nyílt terepen egy hónappal az első hajtások megjelenése után kell ültetni. Ez általában május végén történik, amikor már nem lehet félni a fagytól. A palánták ültetésének alapvető követelményei megismétlik a cukkini magról nyílt terepen történő termesztésére vonatkozó követelményeket, azonban vannak olyan ajánlások, amelyek csak a palántanevelési módszerre vonatkoznak.
Először is, a lyukak mélysége valamivel nagyobb lesz, mivel a palántákat egy földröghöz ültetik. Ezenkívül a palántákat az ültetés előtt egy héttel érdemes megkeményíteni, napközben egyre hosszabb ideig kitenni a szabadba.
A nyílt terepen történő leszállást este vagy felhős időben kell elvégezni. Az öntözést az ültetés napján, valamint a következő napon a talaj kötelező lazításával végezzük. Egyes esetekben, különösen akkor, ha nem alkalmaztak keményedést, megengedett az ültetett növények 5-10 napos menedékhelye fémívekre feszített kis üvegházak segítségével.
Kültéri gondozás
A cukkini gondozása meglehetősen egyszerű, és rendszeres öntözésből, talajlazításból, műtrágyázásból és kártevőirtásból áll.
Az öntözést este végezzük. Ebben az esetben kívánatos a napon melegített vizet használni. Az öntözést általában 2-3 naponta végezzük. Ebben az esetben vizet kell önteni a növény gyökere alá, hogy ne essen a szárra és a levelekre. A termesztés kezdetén, amíg a levelek egybefüggő takarással borítják a talajt, ajánlott a növényeket naponta öntözni. Erős hőség esetén a cukkini leveleit este meg lehet öntözni egy kis öntözőkannával.
Kerti ágy cukkinivel
A talaj fellazítása általában öntözés után történik, és a termőtalaj 3-5 cm mélységben történő összekeveréséből áll, körülbelül fél méter távolságra a növénytől. A sortávolság minden másodszori lazítása is javasolt.
A cukkini jól reagál az öntetre. első etetés, ásványi vagy szerves trágyákból, körülbelül 2 héttel a magvak csírázása után. Főleg nitrogénműtrágyákból áll: karbamid vagy ammónium-nitrát (20-30 g fogyasztás 1 négyzetméterenként) vagy ökörfarkkóró vizes oldata (koncentráció 1-10, 1-2 liter növényenként). Az ökörfarkkóró helyett használhatunk fele koncentrációjú csirkehústrágyát.
Második fedőlap virágzás előtt egy héttel végezzük. Ha ásványi műtrágyákkal végzik, akkor szuperfoszfát és valamilyen káliumsó keverékének kell lennie (30 és 20 g 1 négyzetméterenként). Ha szerves anyagot használnak, akkor az összetétel hasonló az első fedőtrágyához.
Harmadik fejtrágya a petefészkek megjelenése után alkalmazzák a cukkiniben. Célszerű erre a célra dupla szuperfoszfátot (30 g/1 négyzetméter) és egy pohár fahamut használni.
- Tőzegtabletta: hogyan kell helyesen használni, egy mini üvegházi eszköz palánták számára (20 fotó és videó) + Vélemények
- A szuperfoszfát értéke ásványi műtrágyaként a paradicsom, a burgonya, a palánták és más növények gondozásában. A kertben való felhasználás módjai (Fotó és videó) + Vélemények
- Hogyan készítsünk üvegházat saját kezűleg: palánták, uborka, paradicsom, paprika és más növények számára. Polikarbonátból, ablakkeretekből, műanyag csövekből (75 fotó és videó) + vélemények
Olvassa el még: 19 A legjobb cukkinifajták: leírás és jellemzők. Válassza ki kedvenc fajtáját (fotó és videó) + vélemények
Betegségek és kártevők
A cukkini növényi része a gyümölcséhez hasonlóan kiváló tápláléka számos különféle állatnak és mikroorganizmusnak. Ezért a cukkini gyakran ki van téve különböző betegségeknek és a kártevők inváziójának. A cukkini olyan kultúra, amely – mint senki más – negatív hatásoknak van kitéve.
Tekintsük részletesebben a cukkini károsodásának leggyakoribb eseteit, amelyek jelentősen ronthatják ezeknek a növényeknek a hozamát.
Betegségek
Az antracnózis által érintett levelek
A kezelést úgy végezzük, hogy a növényeket bordeaux-i folyadékkal (koncentráció 1%) permetezzük, vagy őrölt kénnel permetezzük (20-30 g fogyasztás 10 négyzetméterenként). Nemcsak az érintett növényt, hanem a szomszédos növényeket is fel kell dolgozni. Abban az esetben, ha az anthracosis több növényen is megnyilvánul, a területet teljes egészében feldolgozzák.
A kezelés a növények kétkomponensű keverékkel történő permetezéséből áll:
- Bordeaux folyadék - 1%
- réz-klorid - 0,4%
Amint a betegség első tüneteit észleljük, az érintett növényt gombaölő szerrel kell kezelni. Ilyen eszközként például a Topsin alkalmas. Koncentrációja nem haladhatja meg a 10%-ot.
A foltok területén lévő szövet kiszárad és összeomlik, amiből lyukak keletkeznek a leveleken.
Gyümölcskárosodás esetén mély (10 mm-ig) fekete szélű gödrök jelenhetnek meg rajtuk. A gyümölcsök növekedése és fejlődése lelassul, sőt leáll.
Nincs kezelés. Ha egy növényt feketepenész sújt, már nem lehet megmenteni, és most az a lényeg, hogy megakadályozzuk, hogy a gomba átterjedjen más növényekre. A spórák elvetésének elkerülése érdekében a fertőzött növényt a gyökérrendszerrel együtt a lehető leghamarabb ki kell ásni és elégetni. Ezenkívül a betakarítás után feltétlenül el kell távolítani az összes növényi maradványt a területről, és megelőző célokra a talajt gombaölő szerrel kell kezelni.
A fő kezelésen kívül, amelyet 0,4% réz-klorid és 1,0% réz-szulfát segítségével végeznek, be kell venni számos megelőző intézkedés:
- sürgősen fel kell lazítani a cukkini körül a talajt és eltávolítani a gyomokat
- a növényeket melegebb vízzel kell öntözni, például a napon érlelt növényeket
- öntözéskor semmiképpen ne essen a víz a növény szárára és leveleire
A cladosporiosis okozta károsodás esetén a fiatal petefészkek általában teljesen elrothadnak.
Egyes esetekben a betegség a leveleket is érintheti. Ebben az esetben a foltok színe nem olíva, hanem barna lesz; középen a foltok világosabbak, majdnem sárgák lesznek.
A kdadosporiosis leggyakrabban a magas páratartalmú növényeket érinti.
A kezelés a sérült területek gombaölő szerekkel és a következő összetételű keverékkel történő kezeléséből áll:
- jódoldat - 15 csepp
- tej - 0,5 l
- meleg víz - 5 l
A betakarítás után kívánatos az összes növény tetejét elpusztítani a helyszínen, és gondosan kiásni magát a helyet, és elvégezni a gombaellenes kezelést.
Kártevők
Whitefly pillangók egy levél alján
A rovarirtó szerek használata előtt ajánlott egy egyszerű népi gyógymódot kipróbálni a levéltetvek leküzdésére - szappanos oldatot (300 g szappan 10 liter vízre). Rovarölő szerként Karbofos vagy Phosphamid használható; toxikusabb szerek alkalmazása nem javasolt.
Előfordulhat, hogy a fertőzött növényeken egyáltalán nincsenek pillangók – időről időre elhagyhatják a levelek felületét. A növénykárosodásnak azonban egyértelmű jele van - ragacsos nyálkaréteg a levél alsó felületén.
A pillangóirtás történhet úgy, hogy a növényt Komfidorral (1 ml 10 liter vízhez) vagy Phosbeciddel (5 ml 10 liter vízhez) permetezzük. Extrém esetben ezek a kártevők erős víznyomással lemoshatók a növényről.
Olvassa el még: Ageratum: leírás, szabadföldi ültetés és otthoni gondozás (30+ fotó és videó) + vélemények Üvegházban termesztés
Cukkini üvegházban
Az üvegházi termesztésnek megvannak a maga előnyei a szabadföldi termesztéssel szemben. Először is lehetővé teszi a növények termesztését hidegebb éghajlaton. Ezenkívül az üvegházi körülmények lehetővé teszik a korábbi betakarítást. Ezek pedig lehetővé teszik a növény termőidőszakának jelentős meghosszabbítását a virágzás hosszabb idő miatt. A cukkini termesztésének megfelelő megközelítésével üvegházban nagyon jó hozamot érhet el - akár 30 gyümölcsöt az üvegház négyzetméterénként.
A cukkinit már április harmadik évtizedében el lehet ültetni az üvegházban. A korai betakarítás, valamint a hosszabb termőidő érdekében a legjobb, ha nem szabad talajba ültetjük a magokat, hanem palántákkal termesztjük. Ebben az esetben a közönséges tőzeg talajként használható.
Ha április elején ülteti el a palántákat, akkor a hónap végére a palánták elegendő erőt kapnak ahhoz, hogy üvegházba ültessék át őket. Az üvegházban történő ültetést 60-80 cm távolságra kell elvégezni a növények között. Ha az üvegház mérete megengedi, sakktáblás mintázatban két sorban is ültethetünk növényeket. Ezzel az ültetési módszerrel nem zavarják egymást a levelekkel, és elegendő tápanyagot kapnak a talajból.
Célszerű előre előkészíteni a talajt az üvegházban. Kellően termékenynek kell lennie. A cukkini üvegház talajának hozzávetőleges összetétele a következő lehet:
- levélföld - 5 rész
- humusz - 2 rész
- tőzeg - 3 rész
Ásványi műtrágyákat is hozzáadhat a talajhoz - szuperfoszfátot (20 g), ammónium-nitrátot (5 g) és fa hamut (100 g). Minden kijuttatási mennyiség 1 m2-re vonatkozik. m.
Termesztési feltételek
Üvegházban történő termesztéskor fontos folyamatosan figyelni a hőmérsékleti rendszert.
A nagy és gyors betakarítás eléréséhez bizonyos feltételeket kell teremteni az üvegházban. Tekintsük őket részletesebben:
növénygondozás
Üvegházi körülmények között a cukkinit kis mennyiségű vízzel kell öntözni. A talaj legyen nedves, de ne legyen túl buzgó. Virágzás és termés alatt az öntözés mértéke a növények állapotától függően 50-100%-kal növelhető.
Cukkini betakarítás az üvegházban
A cukkini növekedésének stimulálása az üvegházba ültetést követő első hónapban levéltakarmányozással történik, a következő ásványi műtrágyákkal:
- karbamid - 15 g
- bórsav - 4 g
- réz-szulfát - 4 g
- mangán-szulfát - 5 g
Az összes fenti komponenst 10 liter vízben feloldjuk. A kapott oldatot 10 naponként 1 alkalommal permetezzük a növényekre.
Egyes esetekben (nagyszámú sárga folt megjelenése a leveleken) minden magnéziumot tartalmazó ásványi komponenst kell hozzáadni.
első etetés, a talajba juttatva körülbelül 7-10 nappal a cukkini virágzása előtt keletkezik. A második etetés közvetlenül a termés előtt történik.
Az első etetés összetétele a következő lehet - a következő komponenseket 10 liter vízben feloldjuk:
- ammónium-szulfát - 25 g
- szuperfoszfát - 50 g
- kálium-nitrát - 30 g
Tíz liter ilyen fejtrágya elegendő 7-8 növény öntözésére.
A második etetésre azonos összetételű műtrágyát vesznek, azzal az egyetlen különbséggel, hogy a szuperfoszfát és a kálium-nitrát adagját 10 g-mal növelik.
Ezeket a csávázószereket nem ásványi, hanem szerves trágyákkal lehet előállítani. És a recept nagyon egyszerű.: vagy vízzel kevert ökörfarkkóró (koncentráció 1-10), vagy csirketrágya (1-20 koncentráció) kerül felhasználásra. Ezzel a trágyázási módszerrel egy növénynek körülbelül 1,5 liter keverékre lesz szüksége az első fejtrágyázáshoz, és körülbelül 3 literre a másodikhoz.
Olvassa el még: Physalis: leírás, palánták termesztése, szabadföldi ültetés és gondozás, hasznos gyógyászati és kulináris tulajdonságok (30 fotó és videó) + vélemények
Következtetés
A cukkini értékes diétás zöldségek, amelyek gondozása viszonylag egyszerű. Szinte bármilyen talajon és bármilyen éghajlaton termeszthetők; hideg vidékeken az üvegházak használata kiválónak bizonyult. A cukkini termesztésének megfelelő megközelítésével növényenként több mint tíz kilogramm hozam érhető el.
A cukkini termesztése A-tól Z-ig
Cukkini: a tökfélék családjába tartozó diétás zöldségek. Magok elültetése nyílt talajon és gondozás, palántanevelés (15 fotó és videó) + vélemények
- Sárgarépa: leírás, szabadföldi ültetés, gondozás, fejtrágyázás (Fotó és Videó) + Vélemények
- Hagyma - fűszeres ízű növény: leírás, típusok, tavaszi ültetés nyílt terepen és gondozása (Fotó és videó) + Vélemények
- Paprika a kertben. Leírás, magból termesztés, szabadföldi ültetés és gondozás (Fotó és Videó) + Vélemények
- Burgonya termesztése magról: szükséges? Az ehhez a fajtához megfelelő technológiai folyamat teljes leírása (Fotó és Videó) + Vélemények
- Physalis: leírás, palánták termesztése, szabadföldi ültetés és gondozás, hasznos gyógyászati és kulináris tulajdonságok (30 fotó és videó) + vélemények
A cukkinit nemcsak a meleg évszakban gyűjtöm, hanem az első fagyig is. A titok egyszerű – a megfelelő vetőmagválasztás. Próba és hiba révén megtaláltam az ideális megoldást Közép-Oroszország számára - ez egy f1 hibrid. Véleményem szerint ez egy egyedülálló hibrid, amely minden kertészt megjutalmaz egy elegáns terméssel. A lényeg az, hogy időben vágjuk le a fiatal cukkinit. Ellenkező esetben magok képződnek a gyümölcsben, és a hibrid nem hoz gyümölcsöt. Ami a termesztési helyet illeti, ez egy komposztkupac. Egy kupacba legfeljebb öt mag ültethető. Meg fog lepődni az eredménytől.