A szénsavas italokat úgy állítják elő, hogy egy gyümölcsoldatot vízben szén-dioxiddal telítenek. Egy ilyen eljárás végrehajtásához szén-dioxidra van szükség több atmoszféra nyomás alatt.
Úgy gondolják, hogy ezt csak ipari telepítéssel vagy speciális szifonnal lehet megtenni. Valójában azonban, ha kéznél van egy sor egyszerű és szerény tárgy, ezt otthon is megteheti.
A cikk leírja, hogyan készíthet szénsavas italokat otthon, minimális anyagok és technikai eszközök felhasználásával.
Tartalom:
Olvassa el még: Hogyan főzzünk céklát a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt: gyors és ízletes
Szükséges termékek és anyagok
A limonádé elkészítéséhez szükséges alapanyagok
A limonádé elkészítéséhez szüksége lesz:
- cukor
- citrom
- ecet
- kettő műanyag palackok (nagy 1,5 l, kicsi 0,5 l)
Egy csepegtetőből származó cső, amelyen keresztül a szén-dioxid bejut a limonádéba
Ezenkívül a következő eszközökre lesz szüksége:
- fúró
- ragasztópisztoly
- csepegtető cső
- kis műanyag zacskó
1. lépés A limonádétartály elkészítése
Tölts meg egy nagy üveget vízzel
Egy nagy üvegben vizet kell szívni, szinte teljesen kitöltve.
Cukor hozzáadása a limonádéhoz
Ezután tölcsér segítségével 3-4 ek. kanál cukrot.
Citrom enyhén tekert
A citromot enyhén megforgatva kell megpuhítani.
A citromot késsel kétfelé vágjuk
Ezután késsel kétfelé kell vágni. Ezt követően a citrom mindkét felét egy nagy edénybe préseljük.
Fél citrom egy nagy tálba préselve
2. akció A gázcserélő rendszer gyártása
Lyukak fúrása a fedelekbe
Fúróval lyukakat kell készíteni a fedőkben, amelyek átmérője megegyezik a csepegtető cső átmérőjével.
A fúróval végzett munka eredménye
A csövet be kell helyezni az egyes burkolatok lyukaiba.
A csövet a fedél nyílásába helyezzük
Az eredmény a következő struktúra legyen
Mindkét burkolatban a csövek forró ragasztóval vannak rögzítve.
A csövet forró ragasztóval rögzítjük
Ezután csavarja rá a kupakot egy nagy üvegre.
Csavaros kupak a nagy üvegre
3. lépés A reagensek betöltése és a gázosító egység összeszerelése
300 ml ecetet öntünk egy kis üvegbe
Most el kell kezdenie betölteni a reagenseket egy kis üvegbe. Öntsön 300 ml ecetet egy kis üvegbe.
Ujjával készítsen egy kis lyukat a zacskóba.
Egy kis üveg nyakára zacskót teszünk, és ujjal kis mélyedést készítünk benne.
Szódazacskó kész
Fokozatosan bemerítve a csomagot a palackba, egyfajta „zacskó” képződését érik el annak felső részében.
3-4 evőkanál elalszik a zacskóban. kanál szóda
Ezután 3-4 evőkanálnyit öntünk a zacskóba. kanál szóda.
Felülről a zacskót lazán megkötjük és ecetbe merítjük.
A szóda lesüllyed az aljára, de a reakciócsomag jelenlétének köszönhetően még nincs ecettel
Ennek alapján a telepítés összeszerelése befejezettnek tekinthető.
A gázrendszer összeszerelve és használatra kész
4. akció A gázüzem elindítása
A gázüzem beindítása
A gázképződés folyamatának elindításához egy kis üveget kissé meg kell rázni. Ebben az esetben a műanyag zacskó kioldódik, és megindul a szóda és az ecet reakciója, ami bőséges gázleváláshoz vezet.A csövön keresztül a szén-dioxid egy nagy üvegbe áramlik, és feloldódik a limonádéban.
A limonádéba nagy nyomás alatt belépő szén-dioxid
Egy idő után a nyomás mindkét palackban több atmoszférát is meghalad, és a gáz aktívan feloldódik a limonádéban.
Mielőtt kinyit egy nagy üveget, rázza meg egy kicsit
A gázfejlődési folyamat befejeződése után a limonádé késznek tekinthető. Mielőtt kinyit egy nagy üveget, rázza meg egy kicsit.
Ital öntése poharakba
És öntse az italt poharakba.
Limonádé és gyümölcslekvár ital
A citromlé alternatívájaként különféle lekvárokat használhat, az italválaszték változatosabbá tételére.
HOGYAN KÉSZÍTSÜK SZÓDÁT!
Hogyan készítsünk házi szénsavas italokat: ízletes és egészséges
