A burgonya chips nagyon népszerű termék. Otthon is többféleképpen elkészíthető. A legtöbbjük meglehetősen nagy mennyiségű növényi olajat igényel (például rántott chips esetén).
A chips készítésének azonban vannak olcsóbb módjai is, amelyeknél lényegesen alacsonyabb az olajfogyasztás. Ebben az esetben hagyományos mikrohullámú sütő használható. A cikk figyelembe veszi a chipek készítésének sorrendjét a háztartási készülék használatakor.
Tartalom:
Olvassa el még: Egyszerű, finom burgonyás ételek elkészítése: 18 recept fotókkal és leírásokkal
Eszközök és összetevők
Burgonya - az étel fő összetevője
Ahhoz, hogy chipset készítsen a mikrohullámú sütőben öt perc alatt, a következő összetevőkre lesz szüksége:
Zöldségvágó ferde tartozékkal
Zöldségvágó ferde fúvókával burgonya szeletelése.
Só
Hagyományosan a burgonya chips sós, ezért kell só.
Növényi olaj
A burgonyát növényi olajban sütjük.
zöldséghámozó
A burgonya héjának eltávolításához zöldséghámozóra lesz szüksége.
Hüvely sütéshez
Szükséged lesz egy sütőhüvelyre is.
Olló
A hüvely levágásához olló szükséges.
két tányér
Az étel két tányéron készül. Ebben az esetben a lemezeknek különböző átmérőjűeknek kell lenniük.
Olvassa el még: Galagonya: leírás, hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai, főzetek és tinktúrák (20 recept), téli előkészületek A főzés sorrendje
Chips a mikrohullámú sütőben
1. akció Burgonyapucolás
A burgonya hámozása speciális késsel történik
A burgonyáról el kell távolítani a héjat.
2. akció Burgonya szeletelése karikákra
Burgonya szeletelés karikákra
A burgonya szeletelését zöldségvágóval végezzük.
A szeleteket nagyobb tányérra halmozzuk
A burgonyaszeleteket egy nagyobb tányérra tesszük.
3. akció A felesleges keményítő eltávolítása burgonyából
A burgonya keményítőből való mosása vízben
A burgonya felületén lévő keményítő rontja a chips ízét, ezért meg kell szabadulnia tőle. Ezt közönséges vízzel is megteheti.
4. lépés A chips ízesítése
Só chips
A chipseket előzetesen meg kell sózni, és ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket.
Adjunk hozzá olajat a chipshez
Ezután egy kis olajat kell hozzáadni a chipshez.
A burgonyát össze kell keverni vajjal és sóval
Következő lépésként alaposan összekeverjük a burgonyát olajjal és sóval.
5. akció Felkészülés a hőkezelésre
Először a hüvelyt a lemez méretére vágják.
Ezután elő kell készítenie a felületet, amelyen a sütés történik. Ilyen felületként egy kisebb átmérőjű, karmantyúval borított lemezt használnak.
Ujj levágva
A hüvely minden felesleges részét levágják.
Ügyeljen arra, hogy vágja le a sarkokat, hogy ne zavarják a tányér forgását a mikrohullámú sütőben.
Miután a felület készen van, kezdje el ráhelyezni a forgácsokat.
A burgonyaszeleteket egy rétegben tányérra halmozzuk
6. akció Hőkezelés
A tányért mikrohullámú sütőbe helyezzük
A tányért mikrohullámú sütőbe helyezzük. Ezt követően a kemencét 5 percig maximális teljesítménnyel indítjuk.
A sütő indítása
3-3,5 perc elteltével vegyük ki a tányért a mikrohullámú sütőből, és fordítsuk meg a chipseket, hogy egyenletesen süljenek át.
zsetonokat forgatva
Megfordítás után a tányért visszatesszük a mikrohullámú sütőbe, és a folyamat folytatódik. Általában a főzési idő a burgonyák számától, vastagságától és a sütő maximális teljesítményétől függ.
A kész chipek megjelenése
VIDEÓ: Hogyan készíts chipset a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt. Egyszerű olcsó recept
Hogyan készíts chipset a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt. Egyszerű olcsó recept
Hogyan készítsünk burgonya chipset a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt: egy egyszerű lépésről lépésre
