Cukorrépa sok étel része, főleg salátákban és rágcsálnivalókban. Az ilyen ételek túlnyomó többségében a zöldséget főzve használják. A főtt cékla puhább és ízletesebb.
A répafőzés folyamata azonban túl hosszú és fárasztó. Folyamatosan figyelemmel kell kísérni, ellenőrizni kell a zöldség lágyulási fokát. Ezenkívül, ha kis edényben főzzük, nem kizárt a forrásban lévő víz folyamatos hozzáadásának lehetősége sem.
És ha figyelembe vesszük, hogy a főzési idő elérheti a 2-3 órát is, akkor bátran kijelenthetjük, hogy a répa elkészítése lesz a leghosszabb más termékekhez képest.
A fejlődés azonban nem áll meg. A gyorsfőzők megjelenésével sikerült fél órára csökkenteni a répa főzési idejét. De van egy még gyorsabb módja a cékla főzésének – használja mikrohullámú sütő. A cikk a gyors hegesztésről szól céklát a mikrohullámú sütőben.
Olvassa el még: Almakompót télre - 14 kultikus recept! Ízletes és egészséges (fotó és videó) + vélemények
Miért főzzük a céklát mikrohullámú sütőben?
Cékla a mikrohullámú sütőben
A répa szokásos főzése több óráig tart. Ugyanakkor a répalé a vízbe kerül, és sok hasznos anyag kerül vele. Ez jelentősen ronthatja a termék ízét. A mikrohullámú főzés sokkal gyorsabb.
A sugárzás egyidejűleg felmelegíti a zöldség teljes térfogatát, és a lének egyszerűen nincs ideje elhagyni a gyökértermést. Ennek köszönhetően minden hasznos anyag a répa belsejében marad, és megőrzi íztulajdonságait.
1. művelet Cékla előkészítése főzéshez
Mikrohullámú sütéshez előkészített cékla
A répa mikrohullámú sütőben történő hőkezelésre való előkészítéséhez távolítsa el a gyökérnövények tetejét, és mossa meg. Ha a cékla mérete túl nagy, akkor a gyökereket több helyen érdemes átszúrni, hogy ne repedjenek meg a különböző rétegekben egyenetlen hőmérséklet-eloszlástól.
2. cselekvés Csomagolja be a céklát főzés előtt
Zsákok répafőzéshez
A répa belülről és kívülről történő egyenletes felmelegedése érdekében a gyökérnövények körül korlátozott térfogatot kell létrehozni, amelyben a vízgőz kering. Ehhez használhatja a szokásos műanyag zacskót.
A csomagot a tányér tetejére helyezzük.
Egy zacskó céklát kell egy porcelántányérra helyezni, fémbevonat nélkül. A tányér aranyozása kölcsönhatásba lép a mikrohullámú sugárzással, szikrát okozva, és károsíthatja a sütőt.
A céklát a csomagba helyezzük
Ezt követően a céklát a zacskóba helyezzük.
A céklát egy zacskóba csomagolják egy tányérra a lehető legtömörebben
A céklát lehetőleg tömören tányérra kell helyezni.
Öntsön 50-100 ml vizet a zacskóba
Ezután öntsön 50-100 ml vizet a zacskóba. A csomagot jól át kell kötni.
Csomag kötni
Nyárson vagy késsel több (5-6) lyukat készítünk a zacskóba. Szükségesek a túlzott vízgőznyomás enyhítésére, hogy a zsák ne duzzadjon és ne törjön fel.
Lyukak készítése a táskán
A répa elkészítése mikrohullámú sütőben főzve befejeződött.
3. akció Cékla főzése
A mikrohullámú sütőbe teszünk egy tányért egy zacskóval, amelybe céklát helyeznek
A mikrohullámú sütőbe teszünk egy tányért egy zacskóval, amelybe a céklát helyezik.
Ezután állítsa be a sütő teljesítményének maximális értékét (legalább 700 W), és válassza ki a sütési időt. Ez az idő a cékla súlyától függ.
Javasolt főzési idők:
- 500 g súlyú cékla - 5 perc
- 500-700 g - 8 perc
- 700-900 g - 10 perc
- 1 kg - 12 perc
- 2 kg - 15 perc
Megkezdődött a répafőzési folyamat
A teljesítmény és az idő beállítása után a mikrohullámú sütő elindul.
4. művelet A cékla kivonása és az elkészültség ellenőrzése
A kész cékla kivonása
A főzés befejezése után a céklát kivesszük a mikrohullámú sütőből. Ehhez ajánlott sütőkesztyűt vagy törölközőt használni, mert a tányér és a cékla forró lesz.
Készültség ellenőrzése nyárssal
A készenlétet kis éles bottal ellenőrizzük. Ez lehet fogpiszkáló vagy nyárs. Ha ellenállás nélkül kerül a gyökérnövénybe, akkor a cékla készen áll. Ha a gyökértermés még mindig kemény, a zsákot újra megkötik, és elküldik a mikrohullámú sütőbe. A működési idő körülbelül kétszer rövidebbre van állítva, mint a korábban jelzett.
Más zöldségek, például burgonya és sárgarépa is főzhető hasonló módon.
VIDEÓ: Hogyan főzzünk céklát mikrohullámú sütőben - gyorsan és ízletesen
A céklát 10 percig főzzük
Hogyan főzzünk céklát a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt: gyors és ízletes
