Kiváló téli csemege az aszalt gyümölcsbefőtt, amely tökéletesen eltávolítja a szomjúságot, gazdag hasznos vitaminokban és mikroelemekben. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell főzni ezt a csodálatos italt.
Tartalom:
Olvassa el még: Ízletes sütőtöklé: milyen előnyei vannak, és hogyan kell otthon főzni? (Fotó és videó) +Vélemények
A legnépszerűbb száraz ital receptek
szárított kompót
Fontolja meg a szárított gyümölcsökből készült ital elkészítésének számos lehetőségét. Nagyon sok van belőlük, mert egy ilyen kompót elkészítéséhez az összetevők teljesen eltérőek lehetnek. A leghíresebb, amely klasszikussá vált.
Kompót szárított sárgabarack, körte, alma, aszalt szilva
Gyermekkora óta mindenki ismeri.
Hozzávalók ehhez az italhoz:
- 200 g alma
- 100 g aszalt szilva
- 50 g körte
- 50 g szárított sárgabarack
- negyed evőkanál citromsav
- cukor
- víz
- A kompót főzése előtt az aszalt gyümölcsöket 20 percig meleg, forralt vízben kell áztatni.
- Közben, amíg az alma, körte, aszalt szilva ázik, három liter vizet kell a tűzre tenni (mivel ekkora vízmennyiségre van kitalálva ekkora mennyiségű gyümölcs), és fel kell forralni.
- Miután a víz felforrt, a gyümölcsöt fokozatosan a serpenyőbe lehet tenni.
Aszalt gyümölcs kompót
- Először hozzá kell adni szárított almát és körtét (egyenként 150 g), mert keményebbek legalább fél órát kell főzni.
- Utána mehet rá aszalt sárgabarackot és aszalt szilvát (10-15 darabhoz). Elég gyorsan főznek., tehát együtt a maradék szárított gyümölccsel azonnal fel kell önteni a cukrot (200 g).
Ha édesebben szereted az aszalt gyümölcsbefőtt, tegyél bele több cukrot, ha kicsit savanyú, akkor adj hozzá citromsavat. A cukor hozzáadása után a kompótot további 10 percig forraljuk. Ezután a kész kompót levehető a tűzről. Használat előtt le kell hűteni.
Inkább lehűtve, főtt aszalt gyümölcsszeletekkel vagy szeletekkel tálaljuk. citrom
Természetesen nem ez az egyetlen szárított gyümölcs ital receptje. Az összetevők egyéni preferenciáktól függően változtathatók. Például ilyen gyümölcsökből készíthet édes finomságot cukor nélkül. Ez a recept azoknak való, akik követik az alakot vagy cukorbetegek.
Kompót hozzáadott cukor nélkül
Egy ilyen kompót enyhén savanyú lesz, a következő összetevők édességet adnak hozzá:
- szárított sárgabarack 200 g
- birs 3-4 db.
- szárított banán 200 g
Tedd az összes gyümölcsöt egyenlő arányban egy 3 literes serpenyőbe, öntsd fel forrásban lévő vízzel, főzd cukor hozzáadása nélkül 20-30 percig nagyon alacsony lángon.. Ennek a kompótnak a héjához azonban használhat fűszereket, például fahéjrudat vagy szegfűszeget.
Olvassa el még: Almakompót télre - 14 kultikus recept! Ízletes és egészséges (fotó és videó) + vélemények Tippek egy aszalt gyümölcs ital ízletesebbé és egészségesebbé tételéhez
Néhány tipp, hogyan készítsünk aszalt gyümölcskompótot a lehető legízletesebbé:
- A szárított hozzávalókat célszerű leöblíteni, majd a befőtt felforralása előtt több órára meleg, forralt vízbe áztatni, akkor puhábbak és ízesebbek lesznek.
- Amikor az uzvar már megfőtt, tekerje be az edényt egy itallal egy törülközővel vagy ruhával, hogy sokáig hűljön, akkor a kompót jól átjárja, és az íze kellemesebb és gazdagabb lesz.
- A cukrot mézzel lehet helyettesíteni, akkor az ital hasznosabb lesz.
- Az aszalt gyümölcsökből készült italokat mindig zárt fedéllel kell főzni, így a folyadék és a gyümölcs nem érintkezik levegővel, így az aszalt gyümölcsök jótékony tulajdonságai jobban megőrződnek.
- Az aszalt gyümölcsök változatosabbá, egészségesebbé és ízesebbé tételéhez különféle összetevőkkel kísérletezhet. Tehetünk bele például vadrózsát vagy somfát, használhatunk fagyasztott bogyókat is, ezek is nagyon szép színt adnak. Mehet még bele fagyasztott cseresznye, eper, málna, ribizli, szeder.
A fagyasztott egres kiváló ízt ad egy ilyen kompótnak. Nagyon pikáns ízű lesz, ha egy kis borbolya bogyót ad hozzá az összes hozzávalóhoz. Vagy hozzáadhatja ugyanazokat a bogyókat, csak nem fagyasztva, hanem szárítva.
A szárított gyümölcsök finomságait nem csak hagyományos termékekből lehet elkészíteni, hanem néhány nem szabványos összetevő hozzáadásával is.
Például készíthet italt szárított gyümölcsökből sütőtök hozzáadásával.
Nagyon egyszerűen elkészíthető:
- sütőtököt aszalt gyümölcsökkel egyenlő részekben (300 g mindegyik) főzzük főzésig cukorral (a cukor mennyiségét a személyes preferenciák szerint választjuk meg) és egy fahéjrúddal.
- akkor az uzvarnak több órát kell állnia.
Kiváló ital lesz belőle, amely oltja a szomjat, de van egy szokatlan itala is, mert benne van a sütőtök frissessége és a fahéj fűszere is.
Nagyon ízletes és egészséges ital, az aszalt gyümölcs kompót származéka aszalt szilva forrázata lesz. Ehhez alaposan öblítse le az aszalt szilvát, és tegye egy serpenyőbe. Ezután öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni egy napig. A kész aszalt szilvát szép csészékbe vagy tálakba rendezzük, ízlés szerint megszórjuk cukorral, a tetejére öntjük aszalt gyümölcsbefőtt. Melegen és hűtve is tálalható. Az ilyen ital gazdag szilva ízű és aromájú.
Olvassa el még: Bolgár paprika télre: 3 mód a vitaminrekordtartó tárolására és 5 legfinomabb recept üresekhez
Szárított gyümölcscsomók gyerekeknek és felnőtteknek
Meleg csomó
Beszéljünk a csomókról. Ez egy hagyományos karácsonyi ital a szláv országokban. Ugyanazok a receptek szerint készítik, mint a hagyományos aszalt gyümölcsbefőtt, de az uzvarhoz általában tovább főzik. Az ünnepi asztalra tálalható kiváló ital csomó szárított gyümölcs pálinkával.
Nagyon egyszerűen elkészítik:
- először szirupot készítenek szárított gyümölcsökből cukorral (200 g)
- hozzá kell adni 100 ml pálinkát és 50 ml rumot
- forraljuk együtt 6-10 percig, majd adjunk hozzá vizet, forraljuk fel, és hagyjuk állni
A szirup elkészítésekor szegfűszeget használhat. Kicsit melegen tálalhatjuk, akkor egy ilyen uzvar íze olyan lesz, mint a forralt bor.
Ha ilyen italt gyerekeknek készítenek, akkor pálinka vagy rum helyett használhatunk mézet vagy frissen facsart narancs- vagy grapefruitlevet. Ezután egy ilyen italt tálalhat mandarinszeletekkel vagy citrommal.
A szárított gyümölcs előnyei és káros hatásai. Aszalt gyümölcs kompót
Aszalt gyümölcsbefőtt: hogyan és mennyit kell főzni? A választ megtalálja cikkünkben (Fotó és videó) + Vélemények
- Almabefőtt télire: 14 kultikus recept! Ízletes és egészséges (fotó és videó) + vélemények
- TOP-20 recept a kvass otthoni készítéséhez: klasszikus és eredeti, kenyérből, rozsból, élesztő, cékla és mások nélkül (Fotó és videó)
- 15 áfonya recept (tinktúrák, vodka, alkohol, gyümölcsital stb.) otthon elkészítve, valamint a fagyasztás és a megfelelő tárolás módja
- Limoncello készítése otthon: TOP-5 recept (vodka, holdfény és mások felhasználásával) + 13 koktél és 6 desszert (fotó és videó) + vélemények
Köszönöm a receptet!