A füstölt húsok finom és tápláló csemege. Sajnálatos módon, elkészítésének folyamata speciális felszerelést igényel.
Ezen túlmenően, a parázsló faforgácsból e folyamat során keletkező termékek a füstölt húsok szabad levegőn történő elkészítését jelentik. A dohányzás azonban bizonyos feltételek mellett lakásban is történhet.
Ebben az esetben bármilyen fedős konyhai edényt használhat füstölőként. A cikk azt tárgyalja, hogyan valósíthatja meg a füstölt szalonna elkészítését otthon egy lakásban.
Tartalom: [Hide]
Olvassa el még: 6-10 hektáros vidéki házak projektjei: 120 fotó, leírás és követelmények | A legérdekesebb ötletek
1. intézkedés A tartály előkészítése dohányzáshoz
Dohányzótartály eltávolított fogantyúkkal
Dohányzóként használhat szorosan záródó fedővel ellátott serpenyőt (például gyorsfőzőből). Füstölés előtt a kerámia fogantyúkat el kell távolítani a serpenyőből, hogy ne olvadjanak meg.
Olvassa el még: 15 áfonya recept (tinktúrák, vodka, alkohol, gyümölcsital stb.) otthon elkészítve, valamint a fagyasztás és a megfelelő tárolás módja 2. számú akció Dohányzási anyag megjelölése
Fólia az edény aljára
Először egy darab fóliát kell tennie az aljára, amelyen a chipek később kerülnek.
Fóliára halmozott chips
A fólia lerakása után 1-2 marék faforgácsot leeresztünk az aljára. Előzetes áztatása lakásban történő dohányzásnál nem használatos.
3. számú akció Egy rögtönzött füstölőház összeszerelése
Forró állvány a dohányzó alján
Annak érdekében, hogy a füstölt sertészsír ne érintkezzen a faforgácsokkal, kissé meg kell emelni az alsó szint fölé. Ezt egy fém főzőlap segítségével lehet megtenni.
Az állványra egy kis tányért kell helyezni
Hogy a füstölés során a zsírból a zsiradék ne essen a chipsre, egy kis tányért kell az állványra helyezni.
Helyezzen egy másik főzőlapot a tányér tetejére grillsütő formájában
A zsír átfogó feldolgozásának biztosítása érdekében egy másik állványt kell felszerelni a forró alá, grill formájában a tányér tetejére.
Olvassa el még: Virágcserepek készítése saját kezűleg: kültéri, beltéri, függő | Lépésről lépésre diagramok (120+ eredeti fotóötlet és videó) 4. akció Termék könyvjelző
Zsír fektetése a rácsra
A füstölőház összeszerelése után egy darab szalonnát helyezünk a felső rácsra. Először fűszerekkel kell feldolgozni. Ha kívánja, használhat főtt vagy sózott disznózsírt.
A zsír lerakása után a serpenyőt légmentesen zárjuk le.
A zsír lerakása után a serpenyőt légmentesen zárjuk le.
Olvassa el még: Hogyan készítsünk üvegházat saját kezűleg: palánták, uborka, paradicsom, paprika és más növények számára. Polikarbonátból, ablakkeretekből, műanyag csövekből (75 fotó és videó) + vélemények
5. akció Dohányzás
Az edényt lassú tűzre tesszük.
Helyezzen egy jól lezárt edényt alacsony lángra.
A fedelet rendszeresen öntözik
A tömített tömítés túlmelegedésének elkerülése érdekében a fedelet rendszeresen öntözni kell.
A füstölőház fedelének kinyitása
10-20 perc elteltével a folyamat leállítható. Miután várt egy ideig, amíg a füstölőház lehűl, eltávolítják róla a fedelet.
A keletkező zsír megjelenése
A kész zsiradék kivágása azt mutatja, hogy a füstölési folyamat sikeresen befejeződött, és a füstölési idő elegendő volt.
Vágott kész zsír
Tematikus videó: Hogyan szívjunk zsírt egy lakásban
![Hogyan füstöljünk disznózsírt otthon egy lakásban [Egyszerű recept]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
Hogyan szívjunk zsírt egy lakásban
Hogyan füstöljünk disznózsírt otthon egy lakásban [Egyszerű recept]
![Hogyan füstöljünk disznózsírt otthon egy lakásban [Egyszerű recept]](https://iherb.bedbugus.biz/wp-content/uploads/thumbs_dir/Prisposoblenie-dlya-narezki-plastikovyh-butylok-v-lentu-oeap96k6en0yxteigvrxdokkd73py5q8v4zx3to3ek.jpg)
![Hogyan füstöljünk disznózsírt otthon egy lakásban [Egyszerű recept]](https://iherb.bedbugus.biz/wp-content/uploads/thumbs_dir/prostejshaya-shurpa-oearuw2xr1b2ebaa9vzygj9wd382buqw2ydkhwq530.jpg)
