Késélező | A 12 legjobb modell: Minőségi pengeélezők értékelése | +Vélemények

Késélező

Még a legélesebb konyhai kések is eltompulnak, nem vágják, hanem összegyűrik és morzsolják az ételt. A kések időben történő élezése segít ennek elkerülésében. Az alábbiakban megvizsgáljuk a legjobb késélező kiválasztásának kritériumait, valamint a népszerű modellek előnyeit és hátrányait.

A legjobb mosógépek Olvassa el még: A legjobb mosógépek | TOP-25: Értékelés + vélemények

Hogyan válasszunk megbízható élezőt?

A konfiguráció és a kialakítás jellege szerint az élezőket a következőkre osztják:

  1. Mechanikai. Helyhez kötött eszközök, amelyek nem függenek az elektromosságtól, és képesek kézi módban beállítani az élezés szögét és jellegét. A leggyakoribb mechanizmus otthoni használatra

  2. Elektromos. Népszerű a vendéglátásban, és gyakori használatra tervezték. Az élezés forgó tárcsák segítségével történik

  3. fenőkövek. A legegyszerűbb eszköz, amelyet jóval a speciális eszközök gyártása előtt használtak

A mechanikus élező vásárlása előtt meg kell határozni a használt csiszolóanyagot, amely:

  • gyémánt
  • kerámia
  • Wolfram keményfém
  • természetes ásvány
  • polírozó paszta

A kések mellett ollóval is élesítheti a vágórészeket.

A kések mellett ollóval is élesítheti a vágórészeket.

A kés élességének helyreállításának fő szakaszai:

  • közvetlen élezés (elsődleges durva durva szemcsés csiszolóanyag és kikészítés a szükséges mikrokarcok létrehozásához)
  • újraköszörülés (a penge dőlésszögének megváltoztatása érdekében, csorba pengéjű késeknél, törések)
  • finomhangolás (a kés csiszolása és polírozása)
  • szerkesztés (élbeállítás, hibák és „hullámok” kiküszöbölése a pengén)

A csiszolószemcse méretétől függően a daráló csiszolóanyaga:

  • durva szemű (újraköszörülésre, élezési szög átalakítására tervezték)
  • közepes és finomszemcsés (súlyozott választás a fűszerességhez)
  • különösen finomszemcsés (kikészítéshez és polírozáshoz)

Gázkazánok otthon fűtésére Olvassa el még: Gázkazánok otthoni fűtéshez | TOP-20: Értékelés + vélemények

táblázat: jellemzők leírása

ModellCsiszolóanyag / CélCéljaÉlezési szögÁr, dörzsölés.)

Késélező

STAYER MASTER 47511

kerámia / élezés élezés - 80

Késélező

Mallony KS-3

kerámia, acél / élezés élezés - 269

Késélező

KitchenIQ 50044

keményfém, kerámia / polírozás, élezés polírozás, élezés 20 fok 650

Késélező

GiPFEL 2919

gyémánt bevonatú kerámia / élezés élezés - 898

Késélező

Rondell RD-982

- / élezés, finomhangolás élezés, kikészítés 14-24 fok között 1112

Késélező

GiPFEL 2902 BOND

gyémánt bevonatú kerámia / polírozás, élezés polírozás, élezés - 1328

Késélező

GiPFEL 2920

keményfém, gyémánt bevonatú kerámia / polírozás, élezés polírozás, élezés - 1373

Késélező

VICTORINOX 7,8715

keményfém / élezés, kikészítés élezés, kikészítés 20 fok 1582

Késélező

Rota József József 10048

kerámia / élezés élezés - 2090

Késélező

VICTORINOX 7,8721

kerámia / polírozás, élezés polírozás, élezés - 2385

Késélező

Samura KSS-3000/Y

keményfém, műkő / élezés, egyengetés élezés, szerkesztés - 3540

Késélező

Arcos Afiladores 6101

rozsdamentes acél / kikészítés, polírozás kikészítés, polírozás 20 fok 15194

№12 STAYER MASTER 47511

STAYER MASTER 47511

STAYER MASTER 47511

STAYER MASTER 47511

A mechanikus élező legegyszerűbb modellje, ütésálló műanyag házzal, oldalt hullámos. A munkához használt csiszolóanyag kerámia. A kompakt készülék terepi körülmények között, kirándulásokon, utazásokon pótolhatatlan. A készülék súlya mindössze 20 g, méretei 13x7x1,5 cm.

Előnyök:
  • olcsó
  • gyorsan és egyszerűen élesíthető

MÍNUSZOK:
  • alacsony minőségű anyagok
  • nincs kézvédő mechanizmus
  • nincs keményfém betét
  • rövid élettartamú készülék

#11 Mallony KS-3

Mallony KS-3

Mallony KS-3

Mallony KS-3

Az élezéshez tervezett asztali egység, kerámia és acél csiszolóanyagként használható (2 munkazóna). Az élezéshez fém rudakat, a vágórész pengéjének kidolgozására kerámia elemeket használnak.

A készülék ergonomikus formájú, mindössze 80 g súlyú, konyhai és turisztikai kések restaurálására egyaránt alkalmas. A rögzítés paraméterei - 100x50x48 mm. A tok műanyag, fém és kerámia kombinációjából készült.

Előnyök:
  • optimális élezési szög
  • gyors eredmény
  • biztonságos élező
  • kompakt méretek
  • világos dizájn

MÍNUSZOK:
  • csak 6 hónap garancia
  • a pengék nem megfelelő végső élessége

№10 KitchenIQ 50044

KitchenIQ 50044

KitchenIQ 50044

KitchenIQ 50044

A KitchenIQ 50044 lehetőséget ad a szemcseméret 2 lépésben történő kiválasztására a durvatól az extra finomig a polírozáshoz és élezéshez. Élezővel 20 fokos szöget adhat a pengének, miközben a csúszásgátló talp segíti a munkát.

A csiszolóanyagok úgy néznek ki, mint a keresztirányú rudak, gyorsan élesítik a vágóélt. Az alja V-alakú, amely lehetővé teszi, hogy ne csak biztonságosan helyezze el a lámpatestet a pultra, hanem biztonságosan rögzítse a sarokban is. 

Az olló ilyen készülékkel nem élezhető, de a kenyérhez való konyhai szerszámok fogazott pengéi megkapják korábbi élességüket. Európai, amerikai, vadász- és összecsukható késekkel használható.

Előnyök:
  • kombinált keményfém és kerámia csiszolóanyag
  • sebesség és könnyű használat
  • könnyű gondozás

MÍNUSZOK:
  • nem alkalmas egy- és kétoldalas élezésű ázsiai késekhez

№9 GiPFEL 2919

GiPFEL 2919

GiPFEL 2919

GiPFEL 2919

A kompakt pengeélező mindössze 10,5 cm hosszú, 6,5 cm széles és 4 cm magas, csiszolóanyagként kerámiát és gyémántot használnak. Ezenkívül ollóval és fogazott pengével történő munkavégzés nem biztosított. A tok műanyagból készült, rozsdamentes acél hozzáadásával.

Előnyök:
  • egyszerű használat
  • kis méret
  • stílusos kialakítás

MÍNUSZOK:
  • nincsenek egyengetési és polírozási, befejező és előzetes élezési szakaszok
  • nem ajánlott kerámia, kültéri és összecsukható késekhez

№8 Rondell RD-982

A Rondell RD-982 készülék az élezés szögének beállításával

A Rondell RD-982 készülék az élezés szögének beállításával

Rondell RD-982

Egy kés élezésére és megmunkálására tervezett eszköz, amellyel a penge szöge 14-ről 24 fokra változtatható (a test felső részén egy speciális kapcsoló található). A Rondell RD-982 modell használatával két üzemmódban lehet dolgozni: durva és finom.

A kezdeti feldolgozás keményfém, a pengék kikészítése kerámián történik.. Alkalmas fém, kerámia késekhez, ollókhoz, a biztonságos működés érdekében csúszásgátló talpat biztosítunk.

A test és a fogantyú ABS műanyagból készült, külső SoftTouch bevonattal. Az alkalmazkodás alapja védve van a csúszástól.

Előnyök:
  • univerzális alkalmazás
  • az élezési szög megváltoztatásának képessége
  • stílusos design fekete és piros szín kombinációjával
  • Kényelmes műanyag fogantyú termogumival borítva
  • egy speciális horony jelenléte az olló élezéséhez
  • visszaadja az élességet a vadászkések és a konyhai kések számára is

MÍNUSZOK:
  • fogazott pengéket nem lehet élesíteni
  • súlya közel 300 g
  • mosogatógépben nem mosható

№7 GiPFEL 2902 BOND

GiPFEL 2902 BOND rögzítő műanyag házzal

GiPFEL 2902 BOND rögzítő műanyag házzal

GiPFEL 2902 BOND

Az élező gyémánt bevonatú csiszolóanyaga lehetővé teszi a konyhai és más típusú kések pengéinek élezését és polírozását. A durva feldolgozás keményfém tárcsák segítségével történik, polírozás - fehér kerámialapokon, amelyek eltávolítják az összes hibát és szabálytalanságot.

Egy meglehetősen hosszú készülék (17,5 cm) kényelmesen elfér a kézben, tokja matt fekete műanyag és acél alkatrészekből készült. A rögzítés paraméterei - 17,5 × 5,5 × 6 cm.

Előnyök:
  • környezetbarát anyagokat használnak
  • Mosogatógépben mosható
  • minden típusú késhez alkalmas
  • mindössze 150 g súlyú

MÍNUSZOK:
  • műanyag tok
  • mosogatógépben nem mosható, csak kézzel

№6 GiPFEL 2920

GiPFEL 2920 három horonnyal és háromféle csiszolóanyaggal

GiPFEL 2920 három horonnyal és háromféle csiszolóanyaggal

GiPFEL 2920

Egy meglehetősen súlyos (217 g) egység egyenes késpengék élezésére és polírozására szolgál. Háromféle csiszolóanyag - kerámia, gyémánt és volfrám-karbid - lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyszerűen elérje bármely penge fémének élességét.

A GiPFEL 2920 modell az egyik legkompaktabb a sorban (hossza 14 cm), akár kis konyhaszekrénybe is elfér. A tok ergonomikus formájú, kényelmesen illeszkedik a kézbe, csúszás nélkül.

Előnyök:
  • kompakt, karcsú kialakítás
  • összecsukható kivitel
  • bárhol tárolható
  • kombinált ház műanyagból, rozsdamentes acélból és szilikonból

MÍNUSZOK:
  • a szaggatott késeket és ollókat nem lehet élesíteni

№5 VICTORINOX 7.8715

A VICTORINOX 7.8715 markolat ergonomikus formája kényelmesen használható

A VICTORINOX 7.8715 markolat ergonomikus formája kényelmesen használható

VICTORINOX 7,8715

A mindössze 72 g súlyú kompakt modell méretei 13,5x8,7x2,4 cm. A keményfémet csiszolóanyagként használják, a készülék alkalmas fogazott pengék élezésére, de nem fogja visszaállítani az olló élességét.

Fogantyú alakú, ami kényelmesen használható. A mechanizmus V-alakú lemezekből áll, amelyek a készülék működése közben forgathatók, így elérve a kívánt forgási élességet.

Előnyök:
  • biztonságos eszköz
  • 4-5 ütés után élesedik a csiszolóanyagon
  • kényelmesen használható
  • műanyag fogantyú védi az ujjakat működés közben

MÍNUSZOK:
  • mosogatógépben nem mosható
  • nem alkalmas turista- és vadászpengéknek

№4 Joseph Joseph Rota 10048

Kompakt élező Joseph Joseph Rota 10048 forgatható kupakkal

Kompakt élező Joseph Joseph Rota 10048 forgatható kupakkal

Rota József József 10048

Anyagkombinációból készült élező: rozsdamentes acél, műanyag és kerámia csiszolóanyagként. A készülék kompakt (paraméterei 19,5x3,4,5 cm) és miniatűr (150 g), működés közben kényelmesen elfér a kézben.

Jellemző a forgó fedél, amely nyitott állapotban fogantyúként és karként működik az asztallaphoz való nyomáshoz, zárva pedig helyet takarít meg a konyhaszekrényben.

A kialakításnak 2 nyílása van: durva szemcsés és finomszemcsés csiszolóanyaghoz, amely kerámia bevonat. Kézi, nedves ruhával történő tisztítás javasolt.

Előnyök:
  • csúszásmentes alap
  • könnyű használat és karbantartás
  • Alkalmas minden típusú rozsdamentes acél pengéhez
  • kompakt, mobil eszköz

MÍNUSZOK:
  • nem alkalmas kerámia és fogazott pengékhez

Késélező

Joseph Joseph Rota™ összecsukható késélező videó áttekintése

Késélező | A 12 legjobb modell: Minőségi pengeélezők értékelése | +Vélemények

№3 VICTORINOX 7.8721

Stílusos kivitel VICTORINOX 7.8721

Stílusos kivitel VICTORINOX 7.8721

VICTORINOX 7,8721

Az élezésre és polírozásra tervezett készülék kerámia hengereket használ munka csiszolóanyagként. A feldolgozás után a pengék súly szerint vágnak egy papírlapot. Félhold alakú, hossza 20 cm, szélessége 5,4 cm, magassága 6,5 ​​cm - működés közben kényelmesen fekszik a felületen.

Csak egyenes pengék élezésére alkalmas - ehhez a modellhez nem használhatók fogazott kések és ollók. A tok műanyagból készült, kétszintű élezési mechanizmust valósítottak meg.

Előnyök:
  • minden típusú késhez alkalmas
  • gyorsan élesíti a vágóélt

MÍNUSZOK:
  • tartós műanyag test és fogantyú

№2 Samura KSS-3000/Y

Samura KSS-3000/Y

Samura KSS-3000/Y

Samura KSS-3000/Y

Háztartási gép három funkcióval: kezdeti durva megmunkálás, befejező munka (2 horony van erre a célra) és szerkesztés (fenőkő). Lehetővé teszi a vágóél pengéjének kívánt élezési szögének könnyű fenntartását.

A készüléken egy vákuumos tapadókorong található, amely biztonságosan rögzíti a készüléket a konyhai munkalap felületére. A tok és a hüvely ABS műanyagból, a fogantyú műanyagból készült. Az élező súlya 135 g, paraméterei - 13x7x9 cm - bármilyen konyhai helyiségben elférnek.

Előnyök:
  • többfunkciós készülék
  • olló élezésére alkalmas
  • kiváló minőségű anyagokat használtak
  • kompakt méret

MÍNUSZOK:
  • magas ár

№1 Arcos Afiladores 6101

Professzionális lámpatest Arcos Afiladores 6101

Professzionális lámpatest Arcos Afiladores 6101

Arcos Afiladores 6101

A Premium, az egyik legdrágább élezőmodell a piacon, rozsdamentes acélból készült, lehetővé teszi, hogy a pengék átmenjenek a befejező és polírozási szakaszon. A feldolgozás után az élesség visszatér a szakács- és filézőkésekhez, a santokukhoz, a machetékhoz és a fejszékhez.

A készülék súlya meghaladja az 1 kg-ot, ezért csak állóeszközként használható. A gumírozott lábaknak köszönhetően azonban az élező nem csúszik a felületen.

Előnyök:
  • egyedi tervezés
  • minőségi anyagok
  • 10 év gyártói garancia
  • professzionális berendezés
  • gyors, megbízható feldolgozás

MÍNUSZOK:
  • nincs előélezési szakasz
  • magas ár

Késélező

Arcos Afiladores 6101

Késélező | A 12 legjobb modell: Minőségi pengeélezők értékelése | +Vélemények

A legjobb fúrók: ütős és nem ütős Olvassa el még: A legjobb fúrók: ütős és nem ütős | TOP-17 Értékelés + Vélemények

Következtetés

Mechanikus élező vásárlása előtt határozza meg, hogy milyen gyakran és milyen körülmények között élesítse meg a késeket. Otthoni használatra alkalmasak az egyfajta csiszolóanyaggal ellátott kompakt eszközök, a fogazott pengék és ollók kiegyenesítésének lehetősége nélkül.

A félprofesszionális tevékenységekben célszerű több hornyos, gyémánt bevonatú csiszolóanyaggal és csúszásmentes alappal rendelkező álló modelleket használni. Az élezőeszközök minősége és megbízhatósága közvetlenül függ a gyártótól és az eszköz költségétől.

A legjobb tárolós vízmelegítők Olvassa el még: A legjobb tárolós vízmelegítők | TOP-15 értékelés + vélemények

Értékelésünk

1 megjegyzés
  1. A sititek késvágót pedig már több éve használom a konyhában és nagyon elégedett vagyok a munkájával. Tehát az értékelések jók, de a modellek és a gyártók sokfélesége miatt nehéz kiválasztani a megfelelőt.

    Adj visszajelzést

    iherb-hu.bedbugus.biz
    Logó

    Kert

    Ház

    látványterv