Cukkini - 19 legjobb
A cukkini a sütőtök közeli rokona, az érés és az íz tekintetében különbözik. A legtöbb téli előkészület ebből a zöldségből készül, a szezonban szinte minden nap kerül belőle valamilyen étel az asztalra. Nézzük meg népszerű fajtáinak leírását.
Tartalom:
Olvassa el még: TOP-9 recept finom téli cukkinisalátákhoz: „Nyald meg az ujjaidat”
Leírás
A cukkini nagyon hasznos az ember számára, tartalmaz:
- sok vitamin és ásványi anyag, amelyek pozitívan befolyásolják a szervezet általános állapotát
- rost, amely hozzájárul az emésztés normalizálásához és a szervezet tisztító funkcióihoz
- kis mennyiségű kalória, amely lehetővé teszi a termék diétás táplálkozásban való használatát a súly normalizálására
Változatos cukkini
Kiváló íz és változatosság a főzés során cukkini egyszerűen sok fogyasztó kedvenc étele a termőidő alatt.
Olvassa el még: Körte: a 24 legjobb fajta leírása fotóikkal és kertészek véleményével Hogyan válasszunk
A cukkinit ízlésének és egyenletes színének megfelelően választhatja
A cukkini lehető legnagyobb hozamának elérése érdekében fontos a megfelelő fajtát kiválasztani, figyelembe véve a személyes színbeli preferenciákat.
A következő szempontokat is figyelembe kell vennie:
- Amikor különféle cukkiniket választ egy nyári rezidenciára vagy egy személyes parcellára, feltétlenül figyelembe kell vennie régiója éghajlati jellemzőit. A fagyálló fajták nem félnek a hőmérséklet-ingadozásoktól, és még a talajon lévő fagyok sem engedik, hogy a növény csökkentse a termést. A hőt szerető, instabil hőmérő leolvasása negatív hatással lesz, a növény jelentősen csökkenti a gyümölcsök számát, és néha elpusztulhat.
- Az is fontos, hogy milyen célt szolgálnak a gyümölcsök, bizonyos fajtákat szezonálisan választanak ki fogyasztásra, teljesen másokat ültetnek be a téli betakarításhoz. Megkülönböztetik őket az ízük, a pép sűrűsége.
- A terméshozam és a termés időtartama is befolyásolja a fajtaválasztást, mert minél tovább nő a bokor, annál több gyümölcsöt gyűjthet be belőle.
Különös figyelmet fordítanak az érési időre, rajtuk múlik, hogy milyen hamar tudsz finom ételeket főzni magadnak és szeretteidnek.cukkinis ételek.
Az előzékenység szerint háromféle zöldséget különböztetnek meg:
- korai érett
- évad közepe
- késői érésű
A cukkini kedvelőinek érési idejét figyelembe véve szinte zavartalan ellátást biztosíthat ebből a zöldségből. A gyakorlott kertészek gyakran legalább 3-5 fajt ültetnek el különböző termőidővel, így folytatódik a cukkini evése kora tavasztól késő őszig, miközben gyakran üvegházakat, ill. üvegházak.
Ezenkívül a vetőmagboltokban az eladók többféle vetőmagot kínálnak. A külföldi tenyésztők hibridjeit a leginkább értékelik, a hatalmas választék nem teszi lehetővé, hogy azonnal döntsön.
cukkini bokor
A hazai fajtáknak kevesebb képviselője van, de még közülük is nehéz bármelyiket előnyben részesíteni.Tekintettel a nagy versenyre ebben a piaci szegmensben, jobb előre felkészülni és önállóan tanulmányozni néhányat, és listát készíteni az Ön számára legmegfelelőbbekről.
Grillezett cukkini
A kertészek véleménye szerint kiderült, hogy össze kell állítani egy kis listát a nálunk leggyakrabban használt javasoltakról. Ezeket a fajtákat és fajtákat részesítik előnyben az amatőr kertészek és gazdálkodók, akik számára fontos a betakarítás.
A válogatásnál az egyes fajták ízbeli tulajdonságait is figyelembe vettük, a leírásból kiderül, hogyan kell megfelelően termeszteni és hogyan kell felhasználni az érlelt gyümölcsöket, hogy a zöldségből a lehető legtöbbet hozzuk ki.
Olvassa el még: Cseresznye: a 20 legjobb fajta leírása (Fotó és Videó) + Vélemények
Bokor fajták
A közelmúltban ezekre a cukkinifajtákra nagy a kereslet, ez annak a ténynek köszönhető, hogy kevés helyet foglalnak el, és a termés néha még nagyobb, mint a többi képviselőé. Nem válogatósak, könnyen ápolhatók, a külföldi hibridek viszonylag hosszú tárolási idejük van.
cukkini bokor
Léghajós
Léghajós
- A korai érésű bokortípushoz tartoznak, másfél hónap választja el a növény palántáit és az első betakarítást.
- A fajta népszerűsége a leszakított gyümölcsök hosszú távú frissességének megőrzése volt, a minősítést a kiváló íz és a hasznos anyagok együttese emeli.
- A fajta gyümölcsei hosszúkás ellipszis alakúak, zöld színűek, egyenletesek, simaak, vékony héjjal.
- Egy piacképes gyümölcs átlagosan legfeljebb 16 cm hosszú, a pép fehér, lédús, közepén magokat tartalmaz.
- A gyümölcsök univerzálisak, a szezonban különböző formákban használják őket, és későbbi felhasználás céljából betakarítják.
- Maga a növény kompakt megjelenésű, a főhajtás rövid, minimális szempillát képez.
- Mind nyílt terepen, mind üvegházakban és üvegházakban termeszthető, ez nem befolyásolja a hozamot.
Csillagász
Csillagász
- Ennek a zöldségnek egyszerre több fajtájához köthető a cukkini csillagász, korai érésű, bokros, dúsított. Szinte bármilyen talajon termesztik, előnyös, ha előtte burgonya, hagyma, hüvelyesek nőnek ott.
- A bokor tömör, rövid főszárú, nem ágazik el, a termést csokorba szedik.
- A gyümölcsök sűrűek, világoszöld színűek, fehér foltokkal, a legfinomabbnak a legfeljebb 18 cm hosszú cukkinit tartják.
- Egy ilyen gyümölcs súlya elérheti a kilogrammot.
- Tökéletes különféle ételek elkészítéséhez a szezonban, és a téli naplementék elkészítéséhez is használható. Az Astronomer fajtát nyílt terepen és üvegházakban is termesztheti.
- Előre vetve üvegházakba vagy palántákba, megfelelő hőmérsékletű talajba ültetve.
- Fontos tulajdonsága, hogy a fajta ellenáll a lisztharmatnak, és nem igényel további kezeléseket e betegség ellen.
Fekete jóképű
Fekete jóképű
- A fekete jóképű a középérésű cukkinihez tartozik, a bokor nagyon tömör és nagyon leveles, néha a lombozat elrejti az érett gyümölcsöket a kertészek elől.
- A cukkini cukkini hosszúkás gyümölcsök sötétzöld színűek, amelyek néha elérik a feketét.
- A bőr vékony, puha, a hús zöldes színű és sűrű szerkezetű.
- A gyümölcsből különféle ételeket készítenek, téli készítéshez nem érdemes felhasználni.
- A fekete jóképűt csak nyílt terepen termesztik közvetlen vetéssel, az üvegházak és a palánták a korai szakaszban elpusztítják a növényt.
- A megkülönböztető jellemzők között szerepel a magas hozam a növény megfelelő gondozásával.
Tsukesha
Tsukesha
- A Tsukesha a cukkini jól ismert fajtájának bizonyult, szinte minden olyan éghajlati övezetben sikeresen termesztik, ahol általában kertészkednek.
- A fagyállóság és a talajok igénytelensége sokak kedvencévé tette, mindezzel együtt a növény nagyon kevés helyet foglal.
- A középszezon fajta meglehetősen termő, terméseit az első fagyok előtt szüretelik, miközben az íze nem változik.
- A növény termése eléri a 30-40 cm hosszúságot, héja zöld, technikai érettséggel sárga vagy narancssárga színűvé válik.
- A cukkini formája elnyújtott hengeres, pép lédús, kiváló ízű, sűrű héja elrejti az emberi szem elől.
- A levelek segítenek megkülönböztetni a Tsukesha-t más fajtáktól, fehér-szürke foltok szétszórva lesznek az egész területen.
- Különlegessége, hogy minél gyakrabban szedjük le a gyümölcsöket, annál többet fognak megjelenni a bokrokon.
- A bokor típusú cukkini tömörségükkel és magas hozamukkal vonzza a kertészeket; az egyes bokrok által elfoglalt minimális hely mellett akár 10 kg kiváló minőségű gyümölcsöt is kaphat.
sárga fajták
A sárga cukkini egyik képviselője
A kertészek különleges módon kezelik a sárga cukkinit, nyáriasan fognak kinézni egy tégelyben, a belőlük származó kaviár pedig természetesebb színű, és egy darab napfény kerül a friss zöldségekből készült ételekbe.
Ananász
Ananász
- Az ananász a magas hozamú korai érett fajták közé tartozik, a növény kompakt bokor alakú.
- A termés a csírázás után 40-45 nappal kezdődik, és elég sokáig és bőségesen folytatódik.
- A legutolsó terméseket általában az első fagyok előtt eltávolítják, ízükben és vitamintartalmukban nem térnek el az elsőktől.
- Az ananász cukkini termése aranyszínű, sárga árnyalatú, hosszúkás henger alakú, általában közepes méretű.
- A pép zsenge és lédús, elég sűrű, nem durva sokáig, és maga a gyümölcs nem nő ki.
- Tartósításra és köretekben való felhasználásra.
Zolotinka
Zolotinka
- Zolotinka sokak számára ismerős, édesanyáink, nagymamáink sikeresen termesztették a múlt század végén.
- Zolotinka mindeddig nem engedett teret a külföldi hibrideknek.
- A fajta neve önmagáért beszél, a növény bokros, élete első felében szigorúan betartják a méreteket, később külön szempillák kialakítása lehetséges, de ezek sem lesznek túl hosszúak.
- A palánták megjelenése után szigorúan negyven napot számolunk és megyünk betakarításra, a fajta meglehetősen termékeny. A gyümölcsök szép sárga színűek, hosszúkás alakúak.
- A lédús, ropogós hús egy vékony sárga héj alatt rejtőzik.
- Zolotinka tartósításra szolgál, finom kaviár nem lesz belőle.
- A pácolt cukkini vagy akár az egész gyümölcsök világos körei élénk színnel tetszenek a szemnek, és az ilyen savanyúságok íze egyszerűen kiváló.
- A fajtát nyílt terepen és üvegházakban is termesztik.
Kertészeink más sárgacukkinifajtákat is termesztenek, de ezek kevésbé népszerűek vagy csak egy régióban elterjedtek.
Olvassa el még: Uborka: 29 fajta leírása, főbb jellemzői és kertészi vélemények róluk | (Fotó és videó) Korai érésű fajták
Minden kertész arra törekszik, hogy munkája mielőbb meghozza eredményét, várja a termést az elültetett termésein. A jelentős időmegtakarítás és a gyorsabb betakarítás érdekében ültessen korai érésű cukkinifajtákat a környéken
Függőleges kert cukkini
Általános jellemzőik a következők:
- az első terméseket a csírázás után 40-45 nappal sorban szüretelik
- A növények tolerálják a hőmérséklet-ingadozásokat.
- kis fagyok nem félnek tőlük
Leggyakrabban közvetlenül a talajba vetik, néha fólia alá vetik.
Iskander
Iskander
- Holland Iskander hibrid, amely Krasznodarból kezdte meghódítani gazdáinkat.
- Most a fajtát mindenhol aktívan termesztik, Moldovában és Ukrajnában különösen elégedettek vele.
- A külső mutatók semmilyen módon nem különböztetik meg e fajta gyümölcseit, vékony, zöldes árnyalatú bőrük van, fehér csíkokkal.
- Az egész gyümölcsön, mérettől függetlenül, enyhe viaszos bevonat található.
- A pép lédús, puha, de rugalmas.
- Az ízminőségek kiválóak.
- A hibrid sajátossága a termőképessége, megfelelő gondozással egy bokorból 17-22 kg kiváló minőségű termést lehet eltávolítani.
Kavili
Kavili
- Kavili Iskander rokona, egy hazájuk van, Hollandia.
- Igen, és külsőleg kevés különbség lesz, a Cavili bőrének telítettebb zöld színe van, de viaszbevonat is van rajta. A pép fehér, lédús, sűrű.
- Termése hengeres, legfeljebb 25 cm hosszú, termése hosszú és bőséges.
- A növény nem fogékony a lisztharmatra, és rendellenes időjárás esetén a cukkini önmagát beporozza.
Gribovszkij
Gribovszkij
- Gribovsky, amelynek előfordulása meglehetősen széles. Különféle talajokon jól fejlődik, a csírázást követő két hónapon belül bőségesen termékeny.
- A betakarítási időszak az első tök eltávolítása után akár 40 napig is eltarthat.
- A Gribovsky fajtát nem nehéz felismerni, erősen elágazó, de kompakt bokor van, amelyen a virágok közelebb vannak az alaphoz, majd gyümölcsök.
- A Gribovsky cukkinifajtát hengeres gyümölcsök jellemzik, a bőr sűrű, kemény, sárgás színű.
- A pép lédús, közepes sűrűségű, magvak közelebb vannak a közepéhez.
- A fiatal cukkini kiváló vitamin- és ásványianyag-készlettel rendelkezik, a fajta alkalmas köretek, saláták sütéssel, sütéssel történő elkészítésére.
Aral
Aral
- Az Aral alkalmas mind a betakarítás utáni főzésre, mind a téli betakarítási feldolgozásra.
- A hibridet nagy termőképesség, korai gyümölcsérés, hosszú távú termés jellemzi, minden eredetileg lefektetett ízjellemző megőrzésével.
- A bokor tömör, kis helyet foglal, a petefészek kialakulása a fő szár körül kötegekben történik.
- Az első szüret a csírázás után 30 nappal szüretelhető, a termésekre jellemző a megnyúlt ovális forma, a héj színe halványzöldes, sűrű fehér erhálózattal.
- A cukkini pép fehér, lédús, meglehetősen rugalmas. A fajta ellenáll a legtöbb olyan betegségnek, amely az ilyen típusú kerti növényeket érinti, a gyümölcs minősége megmarad.
Videoklip
Videoklip
- A rendkívül korai Roller fajta lehetővé teszi az első termés betakarítását a csírázást követő 35. napon.
- Továbbá a zöldség hozama csak nő, a cukkinit az első fagy beállta előtt lehet gyűjteni, miközben az íze és a hasznosság mennyisége nem változik.
- Az érett gyümölcsök tökéletesen szállíthatók nagy távolságokra, ellenállnak a horpadásoknak.
- A Roller nem válogatós a talajban, a hosszúkás termések ugyanúgy nőnek a különböző talajokon.
- A cukkini héja zöldes, húsa fehér.
- A fajta friss fogyasztásra és előkészítésre egyaránt kiváló.
Candela
Candela
- A Candela korai hibridjét a krémes pép kiváló íze miatt értékelik, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és a zöld sűrű bőr alatt rejtőzik.
- Egy 20 cm hosszú cukkini serkenti a betakarítást, amely a szezon során rendszeresen megjelenik.
- A hibrid nagyon ellenálló számos betegséggel szemben.
Horgony
Horgony
- A Zucchini Anchor-t mindenhol termesztik, kivéve a távoli északi régiókat.
- A bokor kicsi, a kelést követő 45. napon kezd gyümölcsöt hozni.
- A termések megnyúlt ellipszis alakúak, héja sápadt, húsa fehér.
- A betakarított termés kiváló szállítása és a gyümölcsök hosszú távú tárolása jellemzi, a cukkini megfelelő körülmények között akár két hónapig is elfér.
- Előnyös nyílt terepen termeszteni, nincs szükség üvegházakban.
zebra
zebra
- A cukkini Zebra szokatlan színű, csíkos.
- A sötétzöld szín világosabb csíkokkal váltakozik.
- .Korai érésű, termő, kiváló ízű gyümölcsök, ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és különböző betegségeknek.
- A zebrát a betakarítás után azonnal fogyasztják, befőzéshez csak a legfiatalabb, 7 cm-t sem érő cukkinit használják.
gyémánt
gyémánt
- A német Diamant fajta már régóta gyökeret vert kertészeink körében, kiváló ízvilága, a nedvességgel szembeni ellenállása és hiánya miatt értékelik.
- Korán érett, magas hozamú, a szezonban akár 20 gyümölcsöt is adhat, amelyek mindegyike eléri a 18-22 cm hosszúságot.
- A cukkinit zöld bőr borítja, fehér foltokkal, a hús bézs árnyalatú, sűrű és lédús.
- Hőkezelés után fogyasztható.
- Nyílt terepen és üvegházakban termesztik.
Yerema
Yerema
- A Yerema jellemzője a gyümölcsök frissességének hosszú ideig tartó megőrzése a bokorról való eltávolítás után.
- Friss fogyasztásra és különféle téli készítményekhez használják.
- A gyümölcsök hengeres alakúak, zöld héjúak, amely alatt magas vitamintartalmú könnyű pép rejtőzik.
- A termés a csírázás 45. napja után kezdődik, minden cukkini eléri a 15 cm hosszúságot, és akár egy kilogrammot is nyomhat.
- A szabadban történő termesztés előnyben részesítendő.
Ajándéktárgy
Ajándéktárgy
- Az ajándéktárgyat a bokros korai érésű hibridek közé sorolják, amelyek a nyílt terepet kedvelik.
- Az ovális termés színe a krémtől a krémes-zöldes árnyalatig változhat, míg a hús fehér, sűrű, lédús marad.
- Termése bőséges és hosszú.
- Az ebből a fajtából származó cukkini tökéletes téli feldolgozásra és szezonban friss fogyasztásra.
Egyiptomi erő
Egyiptomi erő
- Az egyiptomi erősség a korai érésű velőhöz tartozik, olyan színben különbözik, amelyet lehetetlen nem észrevenni.
- A világoszöld gyümölcsök sötét csíkokkal az egész felületen enyhén bordázottak.
- Minden gyümölcs elérheti a kilogramm súlyt és a 20 cm hosszúságot, az ilyen cukkinit felhasználás előtt hőkezelésnek vetik alá, sütik, párolják, sütik.
- A fiatalabbak, legfeljebb 12 cm hosszúak, uborka helyett salátákhoz használhatók.
- A cukkini húsa fehér, sűrű, lédús, ropogós.
A korai érésű fajtákat ugyanúgy termesztik, mint a többit, az egyetlen különbség az, hogy magokat vetnek. nyílt terepre sokkal korábban lehetséges. A fóliatakaró segít felgyorsítani a csírázást, amelyet idővel egyszerűen eltávolítanak. Minden kertész foglalkozik cukkini termesztésével, sokan ismerik hasznos tulajdonságaikat, elvégre az ilyen gyümölcsök még cukorbetegek számára is ajánlottak.
A cukkini különféle módon történő betakarítása télen lehetővé teszi, hogy a hideg évszakban egy darab nyárral kedveskedjen magának.
Cukkini a sütőben. A legjobb recept valaha!
19 A legjobb cukkinifajták: leírás és jellemzők. Válassza ki kedvenc fajtáját (fotó és videó) + vélemények
A cukkini, akárcsak a sütőtök, olyan zöldség, ami nem marad meg nálunk, a szezon elejétől a hideg időkig fogyasztjuk, olykor lefagyasztva télen is lakmározunk belőle.
Számtalan főzési recept létezik, valamint a cikkben bemutatott típusok.
Szégyenszemre nem sokat tudtam a kedvenc zöldségemről: kezdve azokkal a fajtákkal, amelyekről mindig is azt hittem, hogy 5, és még sok van belőlük, egészen az előnyökig, amelyek tetszeni fognak a háziasszonyoknak.
A cikkedet olvasva és a fotót nézve egy pillanatra ki akartam menni a kertbe, begyűjteni egy sokszínű termést, és grillezett zöldségeket enni, vagy maszkot készíteni az arcomra egy korai fiatal cukkiniből.