Az őszibarack termése nemcsak finom desszert-csemege, hanem egyfajta növénypatika is. Az édes, lédús és zsenge őszibarack gyümölcspép nemcsak kiváló ízű, hanem magas cukor-, vitamin- és jótékony szerves savakkal is rendelkezik.
Ezenkívül az őszibarack gyümölcsét az ásványi anyagok és a nyomelemek megnövekedett koncentrációja különbözteti meg. Szív- és érrendszeri, immunrendszeri, gyomor-bélrendszeri, légzőrendszeri betegségek esetén javasolt az őszibarack és az abból készült termékek használata.
Őszibarack a szubtrópusok termofil kultúrája. Még a nemesítés eredményeként hidegebb éghajlathoz alkalmazkodó fajták is különleges gondoskodást és menedéket igényelnek télen.
De minden nehézség ellenére a speciális termesztési módszerek alkalmazása lehetővé teszi ennek a növénynek a termését még olyan régiókban is, amelyek teljesen alkalmatlannak tűnnek a termesztésére (például Khakassiában és Szibériában).
A cikk megvizsgálja az őszibarack termesztését különféle éghajlati viszonyok között, és olyan speciális módszereket is leír, amelyek jelentősen növelhetik ennek a növénynek a fagyállóságát.
Tartalom:
Olvassa el még: Citrom: leírás, gondozás, kőből termesztés otthon, vitaminlé és limonádé receptek (Fotó és videó) + Vélemények
Az őszibarack leírása
Jó alakú őszibarackfa
A legtöbb gyümölcshöz hasonlóan az őszibarack (Prunus perdica) a szilva nemzetségből származó rózsaszín család tagja. A növény legfeljebb 5 m magas, szétterülő vagy piramis alakú koronával. A legtöbb mérsékelt égövön kiadott fajta ritkán nő 3 m felett.Az őszibarack kérge viszonylag puha, szürkésbarna színű.
Az őszibarack gyökerei akár 4 m mélyre is behatolhatnak, de a gyökérrendszer nagy része sekélyen helyezkedik el - 20-60 cm-re a felszíntől.
Az őszibarack levelei lándzsa alakúak, a szélein kis bevágásokkal. Hosszúságuk elérheti a 15 cm-t, szélessége - akár 4 cm. A levelek színe világoszöld.
Rózsaszín vagy piros virágok jelennek meg, mielőtt a levelek kinyílnak. A virágzási időszak egybeesik a sárgabarackkal és áprilisra esik. Mint minden rózsának, a virágnak is öt szirmja, egy bibe és körülbelül 15 porzója van. A petefészkek érzékenyek lehetnek a visszatérő fagyokra.
A gyümölcsök a növény fajtájától függően eltérő alakúak:
- gömbölyű; a legtöbb fajta
- hosszúkás (néhány északi fajta és alfaj, például Kijev)
- lapított (fügebarack)
A középérésű őszibarack termését július végén lehet megszerezni
A termés egyik oldalán jellegzetes barázda található. Kívül a gyümölcsöt bársonyos héj borítja, amelyen pír jelenhet meg. A csont, más néven endokarpum, sűrű és kemény, ráncos szerkezetű, a végén éles hegyű.
A gyümölcs tömege elérheti a 200 g-ot, de a legtöbb fajtánál nem haladja meg a 30-40 g-ot A korai érésű fajták érése júliusban történik; a legkésőbb szeptember végén érik.
Az őszibarack gyümölcsei kiváló ízűek, lédúsak és illatosak. A pép az étkezési fajtáknál rostos, a konzervfajtáknál porcos. Színe fehér vagy sárga, ritkán vöröses.
A gyümölcs felépítésétől és a magtól a héjtól való elválasztástól függően az igazi őszibarack, a pavia, a nektarin és a bruignon megkülönböztethető. A fajták közül az első kettő serdülő, a többi sima.
Olvassa el még: Datolyapálma: az otthoni magról termesztés, átültetés és gondozás jellemzői | (50 fénykép) + vélemények A termesztés sajátosságai a különböző régiókban
E növény termesztésének fő problémája a teleltetés.
A legtöbb barackfajta már -20°C-on elpusztul. A télállóbb fajták a -27°C-os hőmérsékletet a rügyeknél, a -35°C-os fát pedig elviselik.
Ezeket a számokat azonban sok kertész túlzottan optimistának tartja, ezért a többé-kevésbé meleg télű vidékeken is igyekeznek télre borítani az őszibarackot, ha lehet valahogy.
Meleg éghajlatú régiók
Őszibarack termesztés Moldovában
A fa szokásos "elrendezésének" megváltoztatása nélkül (szár és több csontváz ága) a kultúra csak Oroszország déli részén, Ukrajnában és Fehéroroszország délnyugati részén termeszthető.
Azok a régiók, ahol az őszibarack viszonylag jól érzi magát egy közönséges fa formájában, a következők: Kuban, Rostov régió, Astrakhan, Kaukázus, Herson, Nikolaev és Odessza régiók Ukrajnában, valamint a Breszt régió, amely Fehéroroszország területén található.
A középső sávban nő
Őszibarack termesztése vízszintes rácsokon hűvös éghajlaton
Oroszország központi sávja, a moszkvai régió, a Fekete Föld régiói és a Volga régió - ezek már a klasszikus őszibarackfák termesztésének kockázati zónái. Természetesen a csomagtartót télre több réteg hőszigetelővel is becsomagolhatjuk, a koronára pedig speciális hőszigetelő szövettel akaszthatunk védelmet, de ez sok időt vesz igénybe, ráadásul ez a módszer nem is olcsó.
Az ilyen régiókban az őszibarackot alacsony szár formájában termesztik, a törzs mindkét oldalán 2-3 ággal. Az ilyen kialakítást sokkal könnyebb megvédeni a fagytól és más környezeti tényezőktől (különösen az erős széltől).
Ennek a kialakítási módnak a koronája 4-6 ágból áll, amelyeket a lehető legközelebb kell egymás mellé helyezni. Az optimális távolság 20 cm. Évente, a tavasz kezdetével (legjobb a nedvfolyás előtt) el kell végezni a fák ciklikus metszését.
Ugyanúgy készül, mint a szőlő: több felső egynyári ágat legfeljebb 30 cm-es távolságra, az alattuk lévő alsó ágakat pedig 10 cm-re vágjuk le. Ennek megfelelően, ha hat ág van (mindegyik három sor), a felsőt 50 cm-rel, a középsőt 30 cm-rel, az alsót 10 cm-rel levágjuk.
A túlzott növekedés elkerülése érdekében nyár közepén megcsípnek minden fiatal ágat, amely 10-15 cm-re elérte a külső rügyet. Ezenkívül a száron és annak közelében megjelenő összes felesleges növekedést eltávolítják. Ha egy ág gyorsabban fejlődik, mint mások, akkor két bimbóval megrövidül, és így tovább. Ez a módszer garantálja a jobb termést és a gyümölcstermő ágak helyreállítását.
Hideg területeken termesztik
Pala barack alakú
A súlyosabb régiókban ez még nehezebb. Itt teljesen le kell fedni a növényt, hajlítva az ágakat és a törzset a földre. Az őszibarack fa törékeny, így fa vagy alacsony törzs formájában nem jöhet szóba. A szibériai termesztéshez (Cseljabinszki régió, Habarovszki terület stb.) az ún. pala forma.
Ehhez a fa ágait már fiatal koruktól kezdve szó szerint engedik a talajon kúszni. Ugyanakkor a fiatal hajtások, amelyeken generatív rügyek jelennek meg, körülbelül 1 m hosszúak, és a talajszintre merőlegesen nőnek. Mivel elég rugalmasak, könnyen lehajthatók a földre, hogy menedéket nyújtsanak télre. Az ilyen szokatlan kialakítás ellenére a palaformák bőséges termést adnak, és jól ellenállnak a nyári hidegnek és a téli fagynak.
Kétféle sztlanet létezik: Krasznojarszk, amelyben a fő törzs rövid hosszúságú, és a talajra merőlegesen helyezkedik el, valamint a Minusinsk stlanets, amely a talajhoz képest 45-60 ° -os szögben helyezkedik el.
Őszibarack üvegházban az Urálban
Általában a pala kialakítását a következő séma szerint hajtják végre:
- ültetéshez válasszon fagyálló fajtákat, amelyek nem rendelkeznek magas hozammal, de jó az állóképességük
- a palántákat nyílt talajba ültetik, és 15-20 cm magasságban csipkednek, hogy ágakat képezzenek
- a következő években a talajszinttel párhuzamos elágazások megengedettek
- a jövőben ezek az ágak az alanyok szerepét töltik be, amelyekre a termesztett őszibarackot kell oltani, amelyek egyfajta vállai a stlaneteknek
- a vakcinázást a szezon elején kell elvégezni, hogy őszre a hajtások kellően megnőjenek, és a talajhoz lehessen hajolni a teleléshez
Ebben a formában a stlanets támogatja a termés teljes idejét. Ahogy az alany növekszik, új kultúroltványokat oltnak rá – az ilyen mezőgazdasági technológia lehetővé teszi a szárak szélességének és magasságának növekedését.
A palát több rétegben borítják: az ágakat először fűrészporral vagy szalmával megszórják, és a tetején agroszálas vagy közönséges polietilén borítja. A külső réteg föld vagy lehullott levelek.
Otthon termesztés
Otthon, cserépben termesztett őszibarack
Ebben a formában az őszibarack szinte bárhol termeszthető. A lakáskörülmények, bár bizonyos korlátozásokat írnak elő a fa méretére vonatkozóan, mégis lehetővé teszik, hogy bár kicsi, de stabil hozamot érjen el szezonról szezonra. Általában egy ilyen fa 5-7 évig hoz gyümölcsöt.
De az őszibarack otthoni termesztésének fő célja az ez a palánták átvétele egy kultúra magvak szaporítása során. Ahhoz, hogy ezzel a szaporítási módszerrel több maganyagot nyerjünk, ajánlatos a palántát az első két évben nem szabadföldön tartani, hanem kíméletesebb körülmények között.
Ezenkívül néha nehéz megjósolni a vetőmag csírázásának pillanatát, és előfordulhat, hogy a fiatal növénynek nincs ideje nyílt talajba ültetni a hideg időjárás kezdete előtt. A kádban vagy cserépben áttelelt és megerősödött palánta tavasszal szabadföldre ültetett palánta tökéletesen gyökeret ereszt.
Olvassa el még: Gránátalma otthon: magból termesztés és gondozás, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok (fotó és videó) + vélemények
Az őszibarack termesztésének különböző módjai
Őszibarack termesztése magról
Jelenleg három módszer létezik az őszibarackfák ültetésére:
- palántákkal
- védőoltások segítségével
- vetőmag termesztése
A fenti módszerek mindegyikének megvannak a maga előnyei és hátrányai. Leginkább a termőképesség elérésének időpontjára és a hozzászokott ültetési anyag százalékára vonatkoznak. Általános szabály, hogy minél kevésbé gyorsan növekvő módszert használnak, annál nagyobb a valószínűsége az összes ültetési anyag megmentésének.
Ezenkívül az őszibarackot dugványokkal szaporítják. Ennek a termesztési módszernek a hatékonysága azonban vita tárgyát képezi. Egyrészt az őszibarack dugványokat nagy mennyiségben lehet beszerezni, és tökéletesen gyökereznek, másrészt úgy gondolják, hogy az ilyen termesztéssel a fajta jellemzői elvesznek.
Palánták ültetése
Oltott őszibarack palánta lyukba ültetés előtt
Az őszibarack esetében a legjobb laza és termékeny, semleges savasságú talajt használni. Ha a talaj savanyú, akkor fahamuval javasolt meszezni.
Az őszibarack ültetésének legegyszerűbb módja a palánták. Ennek a módszernek a mechanizmusa szabványos a legtöbb gyümölcsfánál, és ez alól az őszibarack sem kivétel. Az őszibarackot napos helyre kell ültetni, védve a hideg széltől.
A legfeljebb 60 cm mély és 40-60 cm átmérőjű lyukakat több hónappal korábban készítik elő. Általában az ültetés tavasszal és ősszel is elvégezhető. Hagyományosan a tavaszi ültetést gyakrabban alkalmazzák, ezért az előzetes talaj-előkészítést az ültetést megelőző szezon őszén végezzük.
Ennek érdekében a kutakban vízelvezetést végeznek, és szerves anyagokat vezetnek be. Általában 10-15 cm humuszt vagy komposztot öntenek a lyuk aljára egy zúzott kő vagy tégla vízelvezető rétegére. Felülről 5 cm kiásott talaj borítja.
A lyukak közötti távolság az őszibarack korona szélességétől és kialakításának módjától függ. Általában 3-6 m-ről veszik.A palántát a gödör belsejében egy halomra helyezzük, megszórjuk földdel, amit döngölünk és 1-2 liter vízzel meglocsolunk. A gyökérnyak vagy az oltási hely mindig a talajszint felett helyezkedik el.
Védőoltás használata
Beoltott őszibarack hasított szilva
Fajta őszibarack oltható cseresznyés szilvára, szilvára, kajsziba, viszont. Az oltás hasítva vagy bimbózás segítségével történik. Az oltás optimális ideje kora tavasszal, még a rügyek kinyílása előtt. Másrészt nagy a valószínűsége annak, hogy a palánták elpusztulnak az ismétlődő fagyok miatt. Ebben az esetben gondoskodni kell az oltás és az oltási hely szigeteléséről. A szeleteket kerti szurokkal kell kezelni.
Csontból növő
Rétegzett magvak
Úgy gondolják, hogy ez a termesztési módszer lehetővé teszi az anyafa legtöbb jellemzőjének megmentését. A vetőmagtermesztésben hagyományosan három módszert alkalmaznak:
- rétegzés
- magok kivonása magokból
- természetes csírázás szobahőmérsékleten
Rétegződés esetén a természetes hidegviszonyok utánzata jön létre, ami ösztönzőleg hat a csírázásra. A csontokat egy kis tartályba helyezzük homokkal, amelyet műanyag zacskóba csomagolunk és hűtőszekrénybe helyezzük. 3-4 hónap múlva kikelnek a magok és megjelennek a hajtások.
Ezután a magokat szubsztrátummal (egyenlő arányú föld, tőzeg és humusz keveréke) tartalmazó edényekbe helyezik, ahol addig termesztik őket, amíg el nem érik a szabadföldi ültetésre alkalmas méretet. Általában 1-1,5 évig tart. A termesztés során állandó + 18-20 ° C hőmérsékletet tartanak fenn, és rendszeres öntözést végeznek, hogy az aljzat nedves maradjon. Az őszibarackot kora tavasszal cserépből a kertbe ültették át, ez hozzájárul a palánták jobb gyökerezéséhez.
A második módszer a kő kemény héjának megsemmisítését, a magvak kinyerését és 2-3 napra meleg vízbe helyezését jelenti. Ezután a kikelt magokat egy edénybe helyezzük, és a fent leírt algoritmus szerint működnek.
Magok kinyerése magokból
Szobakörülmények között történő csírázáskor a magokat először körülbelül egy hétig hűtőszekrényben tartják, majd cserépbe ültetik. Az edényeket polietilénbe csomagolják és az ablakpárkányra helyezik.
Az őszibarack az ültetést követő ötödik hónapban "melegen" csírázott
Az aljzatot rendszeresen nedvesítik, és a polietilént naponta több órán keresztül eltávolítják a szellőzés érdekében. Ha mindent helyesen csinált, a hajtások körülbelül 3-4 hónapon belül jelennek meg. Amint megjelennek a hajtások, el kell távolítania a polietilén menedéket, és napos helyre kell tennie a túrát. A további termesztés hasonló a korábban leírtakhoz.
Olvassa el még: A házhoz csatolt veranda - a lakótér bővítése: projektek, tippek saját kezű készítéshez (200 eredeti fotóötlet) őszibarack ápolás
Őszibarack palánta metszése ültetéskor
A növénygondozás rendszeres öntözésből és műtrágyázásból, metszésből és kártevőirtásból áll. A fiatal fák körül rendszeresen el kell távolítani a gyomokat.
locsolás
Őszibarack öntözés
A fa jól ellenáll a szárazságnak, ezért nem igényel túl gyakori öntözést. Az optimális gyakoriság kéthetente egyszer. Az őszibarack öntözése a szárhoz közeli körben történik, amelyet egy kb. 1,0-1,2 m átmérőjű töltés határol.. Az öntözéshez használt víz mennyiségét a Plum nemzetséghez tartozó összes fához hasonlóan határozzuk meg: 1 vödör évente a növényi életről.
fejtrágyázás
Őszibarack trágyázása szerves anyagokkal ősszel
A felnőtt őszibarackokat szezononként háromszor, a fiatalokat kétszer etetik ásványi műtrágyákkal. Az első fejtrágyázást a bimbózás során végezzük ásványi műtrágyák segítségével. A karbamidot, a nitroammophoskát vagy a kemirát a szárközeli körbe 30-40 g mennyiségben juttatják be egy fa alá fiatal fák és 150-200 g mennyiségben a gyümölcstermők esetében.
A második fejtrágya július második dekádjában készül. Ebben az esetben 50 g szuperfoszfát és 25 g káliumsó keverékét használjuk (egyenlő arányban kálium-szulfát és kálium-klorid keveréke is használható), vagy 200 g, illetve 100 g gyümölcsöt. viselő fákat.
A harmadik fejtrágyázást csak gyümölcstermő fáknál végezzük, és a termésnövekedés kezdetén végezzük, a normák hasonlóak a második fejtrágyázáshoz. 3-4 évente egyszer ősszel minden barackfajtát szervesanyaggal meg kell trágyázni. Általában 1-2 vödör komposzt vagy fa humusz formájában alkalmazzák.
Metszés és koronaformálás
Formáló metszés barackfa
Az egészségügyi metszést szükség szerint végezzük. Hagyományosan tavasszal készül. Ezzel egyidejűleg eltávolítják a száraz, sérült és fagyos ágakat.
A következő évben a központi szárra ültetés után az összes oldalhajtást 50 cm-ig levágják. A törzs felett (1-1,2 m magas) 3-6 csontváz ágat hagyunk, a többit a fő törzsgel együtt eltávolítjuk.
A következő évben minden megmaradt ágon másodrendű hajtások jelennek meg. 50 cm-re is vágják, ebben a szezonban termő ágak alakulnak ki rajtuk, amelyeken jövőre termés is megjelenhet. 10-15 cm-en hagyják, a többi hajtást karikára vágják. A termés kezdete után évről évre a korona változatlan állapotban marad. A túlzott növedékeket, valamint a nem termő növedékeket időben metszik le. Ezenkívül ritkítson meg minden fiatal hajtást (még azokat is, amelyek termőek lehetnek), amelyek a koronán belül nőnek.
Korábban már volt szó az alulméretezett botok és palaformák kialakulásáról.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
Őszibarack levél göndör
A kezelés módszerei betegségek és kártevők ha megjelennek, akkor szabványosak. A betegségek közül az őszibarackot főként gombás betegségek érintik:
- lisztharmat
- moniliosis vagy gyümölcsrothadás
- levélgöndör
- fogíny kezelés
Hagyományos kártevők:
- levéltetvek
- pikkelyes rovarok
- barackmoly
- körömlepke
- szilva gyolcsmoly
barackmoly
A gombás betegségekhez réztartalmú gyógyszerek alkalmazása szükséges. Ha az őszibarack jellegzetes virágzást vagy foltosodást mutat, a lehető leghamarabb el kell kezdeni a feldolgozást. Leggyakrabban közönséges réz-szulfátot vagy Bordeaux keveréket használnak. +25°C feletti hőmérsékleten őrölt ként használnak, amelyhez meszet adnak (30, illetve 15 g/10 l víz). Különféle rovarok közül rovarölő szereket vagy akaricideket használnak.
Azonban a megelőzés a legjobb módja ennek kezelésére. különösen egy olyan növénynél, mint az őszibarack, amelynek termése már hideg éghajlaton is sok tényezőtől függ. A gombák által okozott betegségektől a növényeket javasolt 3%-os Bordeaux folyadék oldattal permetezni, mielőtt a rügyek duzzadni kezdenek.
A vegetációs időszak kezdete és a levelek virágzása után pedig biológiai eredetű rovar- és gombaölő szerekkel kell kezelni őket. Permetezéshez a Biosan, Fitosporin, Mikosan, Alerin és így tovább a legalkalmasabb.
Az őszibarackot 1-2 hetes időközönként dolgozzák fel; betakarításig permetezzük. Az utolsó kezelést legkésőbb 10 nappal a gyümölcs eltávolítása előtt kell elvégezni. A készítmények összetételének ragasztóanyagot kell tartalmaznia, hogy a készítmények a lombozaton és a hajtásokon maradjanak.
VIDEÓ: Az őszibarack termesztésének titkai
Az őszibaracktermesztés titkai / 1. rész
Őszibarack: kőből termesztés otthon, gondozási jellemzők a középső sávban és más régiókban | (Fotó és videó) +Vélemények
VIDEÓ: Helyes őszibarackmetszés / 2. év ültetés után
Helyes őszibarack metszés / ültetés után 2. évben
Őszibarack: kőből termesztés otthon, gondozási jellemzők a középső sávban és más régiókban | (Fotó és videó) +Vélemények
Sziasztok, 20 éve foglalkozom őszibarackkal, nem ismerem a fajtát, kezdettől fogva magról neveltem, de az eredmény beláthatatlan, csak 2012-ben sikerült jó fajtát nevelnem - átlagos gyümölcstömeg 400-450g (egy gyümölcs még 750g is volt), csak egy ág roncsolódik le. Ezt az őszibarackot most kajsziba oltom, korai érési időszakot érek el, mert a kajszinál korábban kezdődik a nedvfolyás és a természetes virágzás. És ahhoz, hogy a kőből nőjön, el kell különíteni az eredeti őszibarackot a virágzás során. Almafákat is termesztek magról, az egyik fajta nagyon nagynak bizonyult, de az egyik hátránya, hogy a darazsak esznek.
Köszönöm. Érdekes volt olvasni a tapasztalataidról.