Fokhagyma sok ételben megtalálható fűszerként. A fokhagymagerezd nagyon kemény és kis méretű. Annak érdekében, hogy a fokhagymát egyenletesen eloszlassa az egész edényben, aprítani vagy akár őrölni kell.
Késsel sok apró darabra vágni elég problémás, ezért speciális zúzógépet használnak, amiben külső erő hatására a fokhagymát ellapítják és a lyukakon keresztül kinyomják.
De mi van akkor, ha nincs kéznél törőgép? Ha a fokhagyma fejét megpróbáljuk valamilyen eszközzel (kanállal, késsel vagy mozsártörővel) összetörni, akkor nem lehet homogén masszát készíteni. Ebben az esetben a kívánt ízhatás nem érhető el.
A cikk leírja, hogyan kell a fokhagymát aprítani vagy dörzsölni olyan eszközökkel, amelyek mindig kéznél vannak.
Tartalom:
Tartalom:
Olvassa el még: TOP-9 recept finom téli cukkinisalátákhoz: „Nyald meg az ujjaidat”
Mire van szükségünk
Szükséges szerszámkészlet
Dörzsölni fokhagyma, szüksége lesz egy kis tányérra és egy közönséges villára.
1. művelet A villa alaphelyzetbe állítása
Villa kiindulási helyzete
A villát a bal kézbe kell venni, és úgy kell elhelyezni úgy, hogy a fogak párhuzamosak legyenek a lemez aljával, míg a hangsúlynak a pontok területén kell lennie.
2. akció A fokhagyma elkészítése
Egy gerezd fokhagymát egy villa hegyére helyezünk
A jobb kezébe egy gerezd fokhagymát veszünk, és a villa hegyére helyezzük.
3. cselekvés Dörzsölje be a fokhagymát
A fokhagyma mozgásának iránya
Ezután a fokhagymát előre-hátra mozgatjuk úgy, hogy hozzáérjen a villa fogaihoz, miközben enyhén tapad a fogakhoz és a tányér aljához.
Köszörülés eredménye
A foghegyek minden mozdulattal levágnak egy kis fokhagymapépréteget, fokozatosan elválasztva a gerezdtől. A feldolgozás megkezdése után néhány tíz másodperccel az egész szegfűszeg homogén zabkává válik.
Tematikus videó: life hack fokhagyma villával történő aprításához
Fokhagyma – remek reszelési trükk (villa)
Hasznos life hack fokhagyma aprításhoz: többé nincs szükség fokhagymaprésre | (Fotó és videó)
