Cukorrépa
A cékla népszerű zöldségnövény. Enélkül nehéz elképzelni a napi étrendünket és bármilyen ünnepi menüt. Ez a zöldség széles körben elterjedt a jó terméshozam, a nem túl bonyolult mezőgazdasági technológia és a korai érésű fajták jelenléte miatt.
Cikkünkben szó lesz a cékla termesztéséről, ennek a növénynek a nyílt talajba ültetéséről, a kertben való gondozásáról és a magas hozam elérésének titkairól.
Tartalom:
Olvassa el még: Téli cékla főzése - 17 csodálatos recept: nagyon finom és egészséges
növény leírása
Étkezési cékla
A cékla nemzetség az amarántok családjába tartozik. Ennek a zöldségnövénynek négy fajtája van, amelyek különböző célokat szolgálnak:
- cukor
- zord
- kantin
- lap
A leveles répa, amelyet "mángoldnak" is neveznek, Dél-Európában gyakori. Ezt a zöldségnövényt ehető szárai és levelei miatt termesztik. A takarmányrépa ipari növény, állati takarmányozásra termesztik. A cukorrépát a gyökérnövényeik miatt ültetik, amely a cukortermelés legfontosabb alapanyaga.
Otthon termesztett cékla
Keresztmetszetükön gyűrűk és edényes rostkötegek váltakozása figyelhető meg, amelyek kevésbé színezettek és durvább állagúak.
A gyökérnövények növelik térfogatukat az érrendszeri rostos gyűrűk növekedése miatt. Ezért a következő minta követhető: minél nagyobb a gyökértermés, annál rosszabb a minősége. Egy gyökérnövény standard tömege nem haladhatja meg a 0,5 kg-ot. A legtöbb fajta húsos és lédús gyökértermése a talajfelszín fölé emelkedve nő.
A második életévben a növények erősen elágazó virágzó hajtásokat képeznek, hasonlóan a hosszú leveles tüskékhez. A virágok zöldes színűek. A magvak egy glomerulusba vannak zárva, amelyek mindegyike 2-6 magot tartalmaz.
cékla magvak
Olvassa el még: 6-10 hektáros vidéki házak projektjei: 120 fotó, leírás és követelmények | A legérdekesebb ötletek A cékla előnyei a szervezet számára
A répa termesztése előtt az emberek ennek a zöldségnek a vadon termő fajtáit használták táplálékul. A kultúrában először leveles céklát kezdtek termeszteni, majd gyökérnövényeket.
Feltehetően több ezer évvel ezelőtt történt a Földközi-tengeren. A céklát már akkoriban is nemcsak zöldségként értékelték, hanem elsősorban gyógynövényként is.
Cékla vércse F1
Diétás termékként mind a friss gyökérnövényeket, mind a hőkezelésen átesetteket használják: főtt, sült, sült, valamint céklalé.
A gyökérnövények jó eltarthatóságúak, ami hozzájárul e zöldség egész éves frissen történő felhasználásához. Jelentős mennyiségű vitamint, jótékony nyomelemeket és antioxidánsokat tartalmaznak. A gyökérnövények mellett fiatal leveleket is fogyasztanak, amelyek nem kevésbé hasznos anyagokat tartalmaznak.
Ennek a zöldségnövénynek az egyik értékes tulajdonsága, hogy a répa más ehető növényekkel ellentétben kevesebb savat tartalmaz. A gyökérnövények természetes antiszeptikumokat tartalmaznak, amelyek elnyomhatják a fertőző betegségek és a kórokozó mikroflóra kialakulását.
A rostok és más hasznos anyagok serkentik a gyomor-bélrendszer és a máj működését.
Ennek a zöldségnövénynek a fogyasztási aránya 5-6 kg/fő/év. A friss répa szinte egész évben fogyasztható. Általában főzés után használják.
Olvassa el még: Sárgarépa: a 28 legjobb fajta leírása, jellemzői (Fotó és Videó) | +Vélemények
Csemegerépa fajták
A rendelkezésre álló csemegesrépa-fajták széles választékából a kert minden tulajdonosa kiválaszthatja a megfelelő fajtát, amely a kívánt terméshozamot és jó ízt biztosítja, és válaszoljon:
- a régió éghajlati viszonyai
- a helyszínen elérhető talajok
- várható érlelési időszak
- termény tárolási ideje
A közelmúltban megjelent fajtákat az igénytelenség, a jó hozam és a jó íz jellemzi. Az ilyen gyökérnövények pépében egyre kevésbé merev vaszkuláris rostos gyűrűk találhatók, és sokkal tovább és jobban tárolódnak, mint elődeik.
egygyümölcsös fajták
Bordeaux egymag
A répapalánták általában több magot tartalmaznak. Emiatt a fiatal növények "fészkekben" nőnek, és ismételt ritkítást igényelnek.
Így a palánták ritkítása nem szükséges, a zöldségtermesztők pedig jelentősen csökkentik a növények gondozásához szükséges munkát. Az egygyümölcsű fajták közé tartozik a „Delicacy”, „Single-growth”, „Aya”, „Valenta”, „Havskaya”, „Bordeaux egymagvú”, „Patrick”, „Monocle”.
Korai érésű fajták
Változatos egyiptomi lakás
A korai érésű céklát a gyökérnövények korai étkezési céljára termesztik. A termés nem tárolható sokáig, ezért a korai érésű céklát igyekeznek gyorsabban konyhai célra feldolgozni. Korai fajták - "Bravo", "Egyiptomi lapos", "Libero", "Nochowski".
Középérésű fajták
Répafajta Detroit
A korai céklához képest a középső fajták hideg- és szárazságtűrőbbek. A közepes fajták gyökérnövényei nem kevésbé lédúsak és ízletesek, mint a koraiak. Ide tartozik a Pronto, Detroit, Boheme, Opolskaya, Boyarynya, Masha.
A "Cylinder" egy másik érdekes közepes fajta. Kicsit rosszabbul tárolják, de a gyökérnövények hosszúkás formája van, amely szokatlan a céklától, érdekes ízű és gyűrűk nélkül. Ez a fajta nagy termést ad, és a kertben a gyökerek a talaj 2/3-át teszik ki.
Késői fajták
Bolivar répafajta
Hosszú növekedési időszak és a termés hosszú eltarthatósága jellemzi őket: a gyökérnövények tökéletesen tárolhatók a következő betakarításig anélkül, hogy elveszítenék kereskedelmi és ízbeli tulajdonságaikat. Jó késői fajták - "Ataman", "Torpedo", "Red Ruby", "Bolivar".
Kiváló késői fajta a Saladnaya cékla. Ezek a gyökérnövények ideálisak a hosszú téli tárolásra, és tavaszig lédúsak maradnak. A fajta kiváló ízű és ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek.
Fajták téli vetőmagok vetésére
A répamagot általában nem vetik el tél előtt. Ez annak köszönhető, hogy a növények nem viselik jól az alacsony hőmérsékletet, aminek következtében nyilakat képezhetnek és virágozhatnak a növekedés első évében. A cékla ezen nemkívánatos minőségét "virágzásnak" nevezik. Számos olyan fajta létezik azonban, amelyet a nemesítők kifejezetten téli vetésre nemesítettek.
Cékla ültetése tél előtt
Ezek a fajták nemcsak hidegállóak, hanem a csavarozásnak is ellenállnak. Ezek közé tartozik a "Podzimnyaya A-474", "Hidegálló 19", "Boltardi", "Furor", "Northern Ball". Az őszi vetés hátránya, hogy a termést nem tárolják sokáig, azonnal el kell fogyasztani vagy feldolgozni.
Ezenkívül kedvezőtlen időjárási körülmények között a magvak megfagyhatnak. Ennek elkerülése érdekében alkalmazzon mulcsozást.
hibrid fajták
Répa Alto F1
A hibrid répafajtákat gyakorlatilag nem érintik a kártevők és a betegségek, ellenállnak a stresszes helyzeteknek, mivel ezek a tulajdonságok genetikai szinten vannak lefektetve.
A hibridek egyetlen hátránya, hogy önmagukban nem szaporíthatók, vetőmagot évente kell vásárolni.
A legjobb hibrid répafajták: Pablo F1, Rocket F1, Taunus F1, Voevoda F1, Red Cloud F1, Kestrel F1. A hibridek között vannak különböző érési idővel rendelkező fajták.
Olvassa el még: Otthoni kvass | TOP-20 Házi elkészítési recept (klasszikus, kenyérből, rozsból, élesztő nélkül, céklából stb.) Helyszínválasztás és termesztési feltételek
Leszállás és gondozás
A személyes parcellákon a céklát külön terményként vagy egyfajta "tömörítőként" termesztik az uborka, a burgonya és az ágyások határain.
csíráztatott céklát
A helyszín megvilágítása
A cékla ültetéséhez nyitott napos helyet kell kijelölni. Ezt a zöldségnövényt nem szabad árnyékba ültetni. Ha csak egy fa alatt hagyunk szabad helyet az ültetésre, akkor a céklát ilyen helyre lehet ültetni, de mindig a déli oldalon, amelyet jól felmelegít a nap.
Kert elrendezése
Optimális hőmérséklet
Cékla a grillen
A legkedvezőbb hőmérséklet a gyökérnövény növekedéséhez és a jó termés eléréséhez 15-23 fok között van. A cékla kibírja a rövid távú, 2-3 fokos hőmérsékletesést, de ezt követően a növények lassítani kezdik a növekedést.
Ilyen körülmények között már az első életévben virágnyilak jelenhetnek meg rajtuk, és a gyökérnövények megkeményednek és étkezésre alkalmatlanok lesznek.
talajnedvesség
csernozjom
A cékla nedvességkedvelő növény. Bár ez a zöldségkultúra elviseli a rövid száraz időszakokat, a jó talajnedvesség, különösen a fiatal növények vegetációs időszakában, a termésnövelés egyik fő tényezője.
Megfelelő talaj
répa betakarítás
Általában ezt a zöldségtermést a mész talajba való hozzáadása utáni második évben helyezik el. A meszezés azonban közvetlenül a magok elvetése előtt is elvégezhető.
A céklának laza talajra van szüksége, ezért az ágyások elvetése előtt alaposan át kell ásni egy ásó bajonett mélységig. Jobb ezt ősszel megtenni, miközben egyidejűleg megtisztítja más növények maradványait és megtermékenyíti a helyet.
Sűrű agyagos talajokon minden gyökérnövény, így a cékla is nehezen fejlődik és nő. Az ilyen talajt szerkezetének megváltoztatásával javítani kell.
Erre a célra jobban megfelel:
A talajt feltöltheti humuszos ill komposztde friss trágya jobb, ha nem alkalmazzuk, mivel a cékla képes nitrátokat felhalmozni a gyökérnövényekben. Ha műtrágyát alkalmazunk, akkor jól rothadt növényi eredetű humusz vagy legalább három évvel ezelőtti trágya.
A legjobb répaelőd növények
Zöldség vetésforgó táblázat
A cékla jobban növekszik és gyökérnövényeket növeszt, ha bizonyos növények után helyezik el a termőhelyen. A káposzta nem túl jó elődje a répa számára.
Ennek a zöldségnövénynek a legjobb elődei a következők:
A magok kiválasztása
cékla magvak
Miután eldöntötte a répafajtát, ki kell választania a magokat. Ön is termesztheti, mert a cékla kétéves növény, amely a második életévben terem. Ezt a növényt azonban leggyakrabban egynyári növényként termesztik gyökérnövények számára, és a magvakat könnyebben meg lehet vásárolni készen.
Egy másik érv a vetőmag vásárlás mellett: Ha hibrid répafajtákat termeszt, akkor a saját magvak begyűjtése nem garantálja, hogy ugyanazt a fajtát kapja, mint az anyanövény. És ezeknek a növényeknek a hozama lényegesen alacsonyabb lesz, mint a vásárolt hibrid magvak ültetésekor.
Íme néhány ajánlás a vetőmag kiválasztásához: mire kell odafigyelni?
A szorosan lezárt csomagolásnak a következő információkat kell tartalmaznia:
- a gyártó adatai: védjegy, név, cím és telefonszám
- a magok számának jelzése
- hivatkozás a GOST betartására
- fajtaleírás
A betakarítás időpontját is fel kell tüntetni a vetőmag zacskóján. Ha csak a lejárati idő van feltüntetve a csomagoláson, jobb, ha nem vásárol ilyen magokat. Válasszon magokat a tavalyi kollekcióból - általában a legjobb csírázásúak.
A magvak tavaszi vetésének időpontja
Magok vetése
A magvak csírázásának felgyorsítása érdekében, különösen, ha a vetési időt kihagytuk, a vetést előre beáztatott magvakkal végezzük.
A többi gyökérnövényhez képest a cékla sokkal hőigényesebb. Magvai 8 Celsius fokos hőmérsékleten csíráznak. Amikor a hőmérséklet eléri a 10-11 fokot, 10-12 nap alatt jelennek meg a palánták, 15-18 fokos hőmérsékleten pedig még gyorsabban, 5-6 nap múlva csíráznak a magok.
A répamag vetésének optimális idejének meghatározásához használhat egy népszerű jelet: el kell kezdeni a vetést, amikor a legkisebb érme méretű kis levelek jelennek meg a nyírfán - ez lesz a vetés megkezdésének jele.
A répa magjainak áztatása ültetés előtt
Általában a répamagot május közepén vetik el. A magvak csírázásának felgyorsítása érdekében két-három nappal a vetés előtt 40 fokos meleg vízben vagy makro- vagy mikroelem oldatban áztatják.
- bórsav 0,1-0,2% koncentrációban
- 0,005%-os réz-szulfát oldat
- mangán-szulfát - 0,01% -os oldat
- cink-szulfát 0,05-0,1% koncentrációban
- 1%-os kristályos oldat
Vetés előtt a magokat lazára kell szárítani, és azonnal el kell vetni nedves talajba. A hajtásoknak négy-öt napon belül kell megjelenniük. Ne vessünk beáztatott magokat hideg, nem megfelelően felmelegített vagy száraz talajba.
Az északi régiókban céklát is lehet termeszteni palánták. Ehhez a magokat márciusban dobozokba vagy üvegházakba vetik. A kapott palántákat öt vagy hat valódi levél megjelenése után ültetik az ágyásokba.
cékla tetejét
A középső sávban a répa palántákon keresztül történő termesztése is lehetséges: ez lehetővé teszi, hogy nagyon korai betakarítást érjen el. Ez a módszer azonban nem szükséges, és ritkán használják.
Olvassa el még: Zeller: leírás, termesztés és gondozás, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok (fotó és videó) + vélemények
A cékla gondozása nyílt terepen
Cékla a szabadban
A cékla termesztésének megvannak a maga árnyalatai, amelyeket nem lesz felesleges megjegyezni:
- friss trágyát nem szabad kijuttatni e zöldségnövény alá
- a korai érésű fajtákat jó vízelvezetésű, termékeny talajba kell vetni, amelyet kora tavasszal művelnek
- későbbi fajtákhoz sűrűbb talaj is megfelelő
- a cékla 6,5-7,5 pH-jú talajon fejlődik a legjobban
- A növények teljes növekedéséhez elegendő egy teljes kiegyensúlyozott ásványi műtrágya kijuttatása 70-100 g / 1 négyzetméter mennyiségben. m.
A répa termesztésének ezekről és más jellemzőiről, valamint ennek a zöldségnövénynek a megfelelő gondozásáról a továbbiakban lesz szó.
A palánták ritkítása - szükséges mezőgazdasági technika
csíráztatott céklát
A répa magvak glomerulusok, amelyek 4-5 csírát alkotnak, ezért ez a zöldségnövény nem különálló növényként, hanem egyfajta "fészekként" kel ki.
És bár az utóbbi években elkezdtek megjelenni az értékesítésen az egygyümölcsű répafajták, amelyek infruktációja egymagot tartalmaz, a többmagvú fajták továbbra is gyakoribbak.
Annak érdekében, hogy a gyökérnövények nagyok legyenek, és a fiatal növények ne zavarják egymás fejlődését, fontos a palánták időben történő ritkítása:
Ebben az esetben meg kell „csípni” a fő gyökeret. Ezután nem nő a mélység, hanem azonnal elkezdi növelni a tömegét.
Az ültetést körülbelül 20 cm-es sortávolsággal kell végezni.A növények között egy sorban 10-15 cm távolságot kell tenni.Az ilyen répapalánták túlélési aránya meglehetősen magas.
A cékla öntözése
Nedvesség nélkül a növények hosszú ideig elhúzódnak a fejlődésben, és a gyökértermés nem növeli a tömeget. Ez különösen igaz a déli régiókra, ahol az öntözésnek bőségesnek kell lennie. Az öntözés jelentősen felgyorsítja a gyökérnövények képződését, hozzájárul a korábbi terméshez és növeli a termést.
A cékla öntözése
A fiatal növényeket 1 négyzetméterenként tíz liter vízzel öntözzük. m. Amikor a gyökérnövények növekedni kezdenek, feltéve, hogy az időjárás száraz és meleg, az öntözést meg kell duplázni.
A vízhiány negatívan befolyásolja a növények fejlődését és a gyökérnövények kialakulását.. Nem kívánatos azonban a túlzott nedvesség is: fokozott levélnövekedést okozhat a lédús gyökérnövények képződésének rovására, és a növények ellenállóvá válnak a betegségekkel szemben.
Gyomlálás, talajlazítás és sortávolság mulcsozása
Öntözés után a sorok közötti talajt óvatosan meglazítjuk, hogy ne tömörüljön. Ehhez vegyen egy kis kapát, és ne érintse meg a gyökérnövényeket. Ezenkívül az első lazítást tavasszal végezzük, még a palánták megjelenése előtt. Az első pár valódi levél megjelenése után meg kell lazítani a folyosókat és ki kell gyomlálni a gyomokat.
répacsíra
Ha nem lehetséges az időben történő öntözés, a folyosókat le kell takarni valamilyen anyaggal, például szalmával vagy fűvel. A talajtakaró alatt jobban megmarad a nedvesség, és nem melegszik túl a talaj, ami nagyon fontos a répa fejlődéséhez.
Műtrágyák és trágyázó répa
Amint már említettük, nem ajánlott közvetlenül a friss trágya vagy komposzt elkészítése után céklát termeszteni. A legjobb a céklát termeszteni ilyen területeken a megtermékenyítés után két-három évvel. Termékeny talajokon egyáltalán nem alkalmazható műtrágya.
Répa vágott
Szerves vagy ásványi műtrágyákkal nem fűszerezett, szegény talajokon a cékla nem táplálkozik. Ebben az esetben fejtrágyázásra lesz szükség. A répa műtrágyájaként célszerű gyógynövény-infúziót használni.
Csak akkor kell etetni a céklát, ha úgy gondolja, hogy nem növekszik elég jól. Ha a korábbi években műtrágyát juttattak ki a területre, és a gyökérnövények normálisan fejlődnek, akkor nem kell trágyázni a répát.
Gyakran tanácsos a céklát tengeri sóval vagy akár egy vödör vízzel hígított kősóval etetni.. Mivel a vadrépa a Földközi-tenger tengerhez közeli területeiről származik, az ilyen fejtrágyát nagyon hasznosnak tartják ennél a növénynél.
Az ilyen kötszerek normája a szakirodalomban eltérő, és gyakran az optimális mennyiség empirikusan meghatározható. Kezdheti ezzel az arányszámmal: egy hiányos evőkanál só egy vödör 10 literes vízhez.
A sárga, kerek foltok megjelenése a répaleveleken azt jelzi, hogy a talaj túlságosan savas, és a növények káliumhiányosak.. Ebben az esetben a növényeket mésztejjel kell öntözni kálium-klorid hozzáadásával.
Cukorrépa leveleinek ellenőrzése
A bórhiány kompenzálására speciális műtrágyát alkalmazhat, amelyet a gyártó utasításai szerint hígítanak. Kétféleképpen alkalmazható, gyökér- vagy lombtrágyázással.
A régi levelek tisztítása
cékla tetejét
Ha a leveleket azelőtt levágják, hogy azok teljesen kiszáradnának, ez a répa virágzását okozhatja az élet első évében.
Olvassa el még: Retek: fekete, zöld és fehér. Leírás, hasznos tulajdonságok és lehetséges ellenjavallatok (Fotó és Videó) + Vélemények Cukorrépa betegségek
Cukorrépa cercosporosis
Az étkezési és a mángoldos répát is érintik a gombák, amelyek barna foltokat okoznak az idősebb leveleken. Ez a betegség különösen gyakran figyelhető meg magas páratartalom mellett, vagy olyan esetekben, amikor a növények túlságosan megvastagodtak.
Ez a betegség súlyos károkat okozhat a növényekben, ezért a fertőzött leveleket el kell távolítani és meg kell semmisíteni.
Olvassa el még: Burgonya termesztése magról: szükséges? Az ehhez a fajtához megfelelő technológiai folyamat teljes leírása (Fotó és Videó) + Vélemények Gyökérnövények betakarítása és tárolása
A korai céklát már a csírázás után 70-80 nappal lehet betakarítani, amikor a gyökérnövények elérték a 3-4 cm-es nagyságot. A közepes és késői fajták megmaradt gyökérnövényeinek végső betakarítását a fagyok beállta előtt, azaz szeptember vége felé be kell fejezni.
Betakarított cékla termés
A gyökérnövények földjét óvatosan lerázzuk, és a gyökereket meghagyjuk, nem kell levágni. A répát az alagsorban és a pincében 1-3 Celsius-fok közötti hőmérsékleten, homokos dobozokban tárolják – ezek az ideális tárolási feltételek ennek a zöldségtermésnek.
Az enyhe télű régiókban nem szükséges az összes gyökérnövényt egyszerre tárolni. Némelyikük egy ideig a talajban hagyható, szalmával vagy más rögtönzött anyagokkal védve a fagytól.
VIDEÓ: Csodálatos céklasaláta. Azonnal szálljon le az asztalról
Fantasztikus céklasaláta. Azonnal leszáll az asztalról.
Cékla: leírás, fajták, ültetési dátumok, kültéri gondozás, saláta receptje (30 fotó és videó) + vélemények
Sikerült maximális répatermést elérni az oldalamon. A titok egyszerű - a talaj fellazítására fűrészport használok, amely korábban ágyneműként szolgált a házamban. Madárürülékbe áztatják, ami a legjobb műtrágya. Természetesen a fűrészport rothadt állapotban vezetik be. Folyami homokot is teszek a mederbe, és csak utána ásom ki. A talaj laza és termékeny. A kezdeti szakaszban a fiatal céklát kétszer etetem nitrogén műtrágyákkal. A gyökérnövényeket száraz homokban tárolom, ahol nem száradnak ki, nem rothadnak és nem csíráznak. Minden kertésznek ajánlom, hogy próbálja ki módszeremet.
Köszönöm.Elmentem megnézni, milyen betegségei vannak a céklának. Csak egy leírást találtam, és a kezelés a beteg levelek letörése. Szeretnék többet megtudni ennek a zöldségnek a betegségeiről. Mindenesetre maga a cikk tetszett, sok hasznos dolgot tanultam.
Köszönöm. Elmentem megnézni, milyen betegségei vannak a céklának. Csak egy leírást találtam, és a kezelés a beteg levelek letörése. Szeretnék többet megtudni ennek a zöldségnek a betegségeiről. Mindenesetre maga a cikk tetszett, sok hasznos dolgot tanultam.
Köszönöm. Elmentem megnézni, milyen betegségei vannak a céklának. Csak egy leírást találtam, és a kezelés a beteg levelek letörése. Szeretnék többet megtudni ennek a zöldségnek a betegségeiről. Mindenesetre maga a cikk tetszett, sok hasznos dolgot tanultam. Hiba van az elődtáblázatban? Lehet-e répát ültetni a sárgarépa után?
Köszönöm szépen, sokat segített a cikk.