Az összes zöldség közül a burgonya a legelterjedtebb éghajlatunkon. Termesztése gyakran ugyanazon területek, valamint az előző generációból nyert vetőmag használatára korlátozódik. Az ilyen mezőgazdasági technológia meglehetősen egyszerű, azonban van egy jelentős hátránya: 5-6 év használat után a burgonya minősége jelentősen romlik. Csökken a hozam, kellemetlen utóíz jelenik meg, a gumók összezsugorodnak. Ennek számos oka lehet, amelyek mind a talaj kimerülésével, mind pedig magának a burgonyának a vegetatív szaporítás során bekövetkező leromlásával járnak együtt. Ebből a helyzetből a kiutat a burgonya magról történő termesztése jelentheti, mivel a magszaporítás során a burgonya génállománya frissül a keresztbeporzás miatt.
Leírás
Lehetnek nagyon kis méretűek és „éretlenek” is, vagyis lesz bennük elegendő tápanyag a csírák kicsírázásához és az új növény kialakításához, azonban a tálaláshoz nem elegendőek; vagy a gumóban sok emberre ártalmas anyag van, például szolanin stb.
Mivel azonban az első évben általában nagyszámú, rendkívül kicsi gumó képződik, a következő évben vetőmagként használják őket. Az ilyen gumók kiváló génkészlettel rendelkeznek, degeneráció nem fenyegeti őket, legalább 2-3 generáció.
A magról való burgonya termesztése meglehetősen munkaigényes folyamat, azonban az eredmény megéri, mert senki sem tudja garantálni, hogy a gumó formájában ültetésre vásárolt maganyag még nem „elfajult”, és jövőre stabil termést ad. A vetőmagok használata, bár egy évvel meghosszabbítja a tenyésztési időszakot, további 3-4 vagy akár 5 év garanciával is lehetővé teszi a betakarítást, anélkül, hogy félne a minőségüktől.
Olvassa el még: Egyszerű, finom burgonyás ételek elkészítése: 18 recept fotókkal és leírásokkalgondold újra...
Világunk minden jelenségéhez hasonlóan a burgonya magból történő termesztésének is megvannak az előnyei és hátrányai.. Ezért, mielőtt úgy döntene, hogy megteszi ezt a lépést, ismét alaposan mérlegelnie kell a kedvenc gyökérnövénye vetőmag-termesztésével kapcsolatos előnyöket és hátrányokat.
- Minden eladott magot speciálisan kezelnek, hogy hosszú ideig megőrizzék tulajdonságait. Ezért a megvásárolt anyag közel 100%-os védelmet nyújt a különféle betegségek ellen. Ezek nem csak vírusok és baktériumok, hanem gombás fertőzések is.
- Szinte minden magról termesztett növény sokkal könnyebben alkalmazkodik az adott környezeti feltételekhez, talajtípushoz és növekedési feltételekhez. Ez furcsának tűnhet, de a gumótermesztésnél nem mindig figyelhető meg ilyen kép.
- Pénzügyi kérdés. A burgonya magja sokszor, sőt néha egy nagyságrenddel olcsóbb, mint gumója vagy palántái.Ez könnyen megmagyarázható, mivel a magok nem tartalmaznak semmilyen költséget a palánták és gumók termesztésére és tárolására.
- A magok csírázása 5-6 évszakon át kitart, így gyakorlatilag bármikor elültethetők. A gumóknak természetesen nincs ilyen előnyük. Miután megvásárolta őket, nem fog tudni várni: el kell ültetni vagy ki kell dobni; a maganyag általában nem alkalmas étkezésre.
- viszonylag hosszú ideig tart; emellett az ebben a folyamatban előforduló hibák olyan következményekkel járnak, amelyeket lehetetlen kijavítani, és mindent újra kell kezdeni;
- valójában kétéves termést termesztenek, vagyis egy évre el lehet felejteni a burgonya betakarítását.
Másrészt mindkét hiányosság mesterségesnek mondható, hiszen a folyamat hossza ellenére meglehetősen egyszerű, csak a szükséges eljárások elvégzésének pontossága szükséges. Ami a burgonya termesztésének megszakítását illeti, senki sem törődik azzal, hogy különböző területeken gumókból és magvakból párhuzamosan termesztenek.
A magvak önművelése nem javasolt, mivel ez valóban nagyon összetett és időigényes módszerek alkalmazását igényli. Ezenkívül az ilyen magvak előkészítésének és selejtezésének folyamata sok időt vesz igénybe. És általában nem lehet otthon jó minőségű gombaellenes vagy vírusellenes kezelést végezni.
Olvassa el még: 6-10 hektáros vidéki házak projektjei: 120 fénykép, leírás és követelmények | A legérdekesebb ötletekMagok elültetése
Talaj előkészítés
Hasonló termesztési módszer alkalmazható a meleg éghajlatú régiókban; de emlékezni kell arra, hogy a burgonya sok napfényt igényel, a megnövekedett szárnövekedés az árnyékban kezdődik, és a gumók túl kicsik.
A burgonya elődjeit érdemes választani hüvelyesek. Szélsőséges esetekben használhat céklát vagy kukoricát. Hés semmi esetre sem használható más nadálytő-növények előfutárként: paradicsom, burgonya, paprika.
A semleges talajok a legalkalmasabbak a burgonyának, ezért a savanyú talajokat már ekkor meszezni kell. Mérsékelten savanyúakhoz a faszén hamu, erősen savasakhoz mész (3 csésze hamu vagy 2 csésze mész 1 négyzetméterenként).
A savasság normalizálása után sziderátokat ültetnek a helyre, amelyeket 1,5-2 hónap elteltével a talajjal együtt kiásnak télre. Az olyan növények, mint a hüvelyesek (bruttó, repce), a gabonafélék (rozs, zab) vagy a mustár zöldtrágyaként működhetnek.
Ha nincs kedve a zöldtrágyával foglalkozni, akkor ásványi műtrágyákat juttathat a területre. Mint ilyen, a komposzt vagy a rothadt trágya hat, a kijuttatás mennyisége 5-10 kg 1 négyzetméterenként. m. Ha ez nem lehetséges, akkor tavasszal komplex műtrágyát kell kijuttatni, például nitroammophoskát, 35-45 g/1 négyzetméter fogyasztás alapján. m.
Tavasszal a talaj felszínét ismét felássák, megszabadítják a felszíni kéregtől, öntözik és lazítják.
Magok előkészítése ültetésre
A magvak speciális eljárást igényelnek a növekedés serkentésére - az úgynevezett rétegződésre. A burgonya rétegződése magas hőmérsékleten történik, és nem tart sokáig. Ehhez a magokat meleg, nedves helyen, körülbelül + 42-45 ° C hőmérsékletű helyen helyezzük 10-20 percre. Ezután a magokat szobahőmérsékleten szárítjuk.
A szárítás akkor tekinthető befejezettnek, ha a magok morzsolódnak anélkül, hogy egymáshoz tapadnának. Ezután vagy közvetlenül a talajba kell vetni a magokat, vagy csíráztatni kell. A csírázás általában nem vesz igénybe sok időt, azonban segít a rossz minőségű magvak már korai szakaszában történő selejtezésében, ezért sok kertész javasolja a burgonya magvak csíráztatását.
Ehhez helyezze a magokat két nedves rongy vagy szalvéta közé. Ugyanakkor a magokat egyenletesen öntik, vízzel töltik fel és meleg helyre helyezik, például nem akkumulátorra vagy ablakpárkányra. A szalvétákat naponta 2-3 alkalommal meg kell nedvesíteni és szellőztetni. Ebben az esetben enyhén meleg forralt vizet használunk.
Magok ültetése nyílt terepen
Az ültetést május közepén hajtják végre, amikor 10 cm mélységben a talaj hőmérséklete + 15 ° C körül lesz.
A lyukak és a sorok közötti távolság kb. 30-45 cm legyen.Minden lyukba 3-5 magot helyezünk, melyeket földdel letakarunk, talajtakarva meglocsoljuk. A lekaszált fű talajtakaróként használható.
Körülbelül egy hét múlva a burgonya kiemelkedik a földből.. Amint a palántáknak 2 valódi levele van, ritkításra kerül sor. Ugyanakkor a palánták közötti távolságnak 25-30 cm-nek kell lennie, és a plusz palánták tökéletesen elviselik az átültetést más helyre, például ahol a magok egyáltalán nem keltek ki, vagy a kert bármely más végébe.
Június vége körül a palánták már közepes méretű bokrok állapotába nőnek. A bokrok gondozása már nem olyan nehéz, teljesen megismétli a szokásos gumós módon ültetett burgonya gondozását.
A vetőburgonyát fajtától függően szeptember végétől október közepéig takarítják be. Általában az ilyen betakarítás kicsi: a gumók tömege ritkán haladja meg a 30-40 g-ot, betakarítás után a következő évi vetőmagot a pincébe küldik tárolásra.
Olvassa el még: Otthoni palántanevelés: paradicsom, uborka, paprika, padlizsán, káposzta, eper, sőt petúnia. Ennek a kérdésnek minden finomságaPalántákkal termesztés
Talaj előkészítés
A palánta talajának fő követelményei a következők:
- termékenység
- lazaság
- nedvesség és légáteresztő képesség
Használhat kész keveréket palántákhoz, azonban az ilyen termesztésű burgonya nagyon specifikus zöldség, ezért jobb a következő összetételű talajt használni:
- levélföld - 2 rész
- gyepföld - 5 rész
- tőzeg - 1 rész
A talajkeveréket alaposan össze kell keverni és fertőtleníteni kell, a legjobban - termikusan, lehetővé téve, hogy egy hónapon belül helyreállítsa a mikroflórát.
Ezt követően a következő készítményeket kell hozzáadni ehhez a talajhoz 10 kg tömegre vonatkoztatva:
- nitroammofosz - 15 g
- trichodermin - 10 g
- fitosporin - 10 g
Ezek a készítmények segítenek a burgonya gyökérrendszerének jobban ellenállni a gombás betegségeknek. Ezután a keveréket újra keverjük.
Vetőmag előkészítése
A palánták ültetése előtt (leggyakrabban április eleje vagy közepe) a magokat egy napig hűtőszekrényben kell tartani, majd a korábban leírt rétegezési eljárást kell végrehajtani. Az eljárás végén a magvakat a csírázás javítása érdekében epin oldattal kiegészítve kezelik, majd ismert módon csíráztatják is.
A nyílt terepen történő leszállástól eltérően palántanevelés során a mag csírázása kötelező.
palánták ültetése
3-5 napos csírázás után a magokat palántaládába ültetjük. Ehhez 1-2 cm mély barázdákat készítenek benne egymástól 8-12 cm távolságra. A magokat barázdákba helyezzük 4-5 cm távolságra.
Utána nem takarják be őket földdel, hanem csak egy picit szórják meg, vagy talajtakarják homokkal. Az így mulcsozott magok öntözése szórópisztollyal történik. Az öntözést szórófejes palackkal is javasolt folytatni, nehogy kimossák a magvakat a metavetésből.
Ha az ültetést külön tartályokba, például tőzegcserepekbe végzik, azokat dobozokba kell helyezni, hogy megkönnyítsék a palánták gondozását.
palántagondozás
A palántákkal ellátott tartályt üvegházba helyezik, vagy meleg helyre helyezik, üveggel vagy fóliával lefedve (vagyis mini üvegházat hoznak létre). Akkor minden többé-kevésbé szabványos: az üvegházban + 18-22 ° C hőmérséklet fenntartása, napi levegőztetés és a talaj lazítása az ültetési sorok között.
Körülbelül egy hét múlva figyelhető meg a magköpődés. Amíg a palánták nőnek, az egyenletes megvilágítás érdekében rendszeresen meg kell fordítani a dobozt különböző szögekben a Nap felé.
Ha a növényeknek két valódi levele van, akkor leszedik őket. Ugyanakkor az egyedi ültetésű palántákat (amelyek cserépben vannak) nem szedik ki.
Körülbelül ugyanebben az időben az első palántákat ammónium-nitrát oldattal etetik (koncentráció 1 g / 1 liter víz). Ugyanakkor a fejtrágyázás után a műtrágya maradványait tiszta vízzel le kell mosni a palántákról az égési sérülések elkerülése érdekében.
A következő fejtrágyázás körülbelül egy hónap múlva történik, és speciálisan bármilyen hasonló növény (például paradicsom) palántáihoz készült komplex ásványi műtrágyák segítségével hajtják végre. Ilyen fejtrágyaként választhat az Agricol, a Baikal és így tovább.
Palánták ültetése a talajba és gondozás
Körülbelül 1-2 héttel a szabadföldi ültetés előtt a palántákat a szabadba (vagy egyszerűen hidegebb körülmények között, ha az időjárás nem engedi) ki kell keményíteni, minden következő napon 20-30 perccel hosszabb ideig, mint az előző.
A leszállás általában május végén történik.; a palánták életkora körülbelül 45 nap. A palántákat a földbe ültetik, vagy ha az időjárási viszonyok nem teszik lehetővé, közvetlenül a kertre telepített, rögtönzött üvegházban. A kiszállás a következőképpen történik: 25 x 25 cm lépéssel körülbelül 8-12 cm mélységű lyukakat készítenek, ahová a palántákat átültetik. Ugyanakkor, ha már az első évben valóban élelmezésre alkalmas burgonyagyümölcsöt szeretnénk beszerezni (például tesztelésre), akkor a lyukak közötti távolságot 50-60 cm-re javasolt növelni.
A kutakba általában 1-2 csésze humuszt adnak, majd egy burgonyabokrót helyeznek oda, lehetőleg egy földröggel. Az elültetett palántákat öntözzük és fűvel mulcsozzuk.
Az ültetés utáni első hónapban az öntözést 2-3 naponta kell elvégezni kis mennyiségű vízzel., a jövőben áttérnek az öntözési és műtrágyázási rendszerre, burgonyafajtától függően. A betakarítás hasonló a korábban tárgyalthoz.
Olvassa el még: Üvegház készítése saját kezűleg profilcsőből és polikarbonátból: a folyamat teljes leírása, rajzok méretekkel, öntözéssel és fűtéssel (fotó és videó)Magvakból termesztett népszerű fajták
Gyakorlatilag minden létező burgonyafajta termeszthető vetőmagos módszerrel.. A legtöbb fajta azonban az első évben nagyon szerény hozamot ad, amelyet később vetőmagként használnak fel gumótermesztésben.
A burgonyafajták teljes választékából azonban több tucat olyan fajta közül választhat, amelyek a termesztés első évében meglehetősen elfogadható hozamot képesek produkálni. Vegye figyelembe ezeket a fajtákat:
Ilona
- A fajta korai, univerzálisnak tekinthető. Ilona hosszúkás gyökérnövényekkel rendelkezik, körülbelül 6-10 cm nagyságú, a gumók tömege elérheti a 120 g-ot; a szemek száma a gumókon kicsi. A gyümölcs pépje jó ízű, porhanyós, kifejezett keményítő tulajdonságokkal rendelkezik.
- Tekintettel arra, hogy ennek a fajtának a gyümölcsei szinte mindig majdnem azonos arányúak, a fajta személyes használatra és eladásra egyaránt használható. A gyökérnövények betakarítása egy bokorból a magvetés első évében akár 700 g is lehet.
Velina
- E fajta megkülönböztető jellemzője a korai érés. Valójában ez a legkorábban érő fajta éghajlatunkon. A növénynek magas bokora van, sok lombozattal. A gumók túlnyomórészt megnyúltak, kissé laposak. Méretük elérheti a 12 cm-t dinenként, súlyuk a 150 g-ot.. A gyökérnövények héja némi „durvasággal” rendelkezik.
- Ízletessége jó, a pép közepes morzsalékosságú. A keményítő gyenge. A növény szinte minden környezeti körülményhez jól alkalmazkodik, talajjal szemben nem különösebben igényes. A Velina további előnye a gombás betegségekkel szembeni nagy ellenállás.
- Az első évben a Velina kevés nagy gyökérnövényt hoz, hozama körülbelül 500 g bokrokonként. Azonban sok más fajtától eltérően a Velina gyümölcsének több szeme van, és kiváló csírázású.
Ausonia
- Korai fajta, közepes méretű gumókkal (kb. 8-10 cm), sima bőrrel. Kiváló ízű és alacsony keményítőtartalmú. Sokoldalú fajta korai érési periódussal. Termőképessége magas: az első évben akár 600 g közepes és kis termést is tud hozni, amelyek többsége jó csírázású.
- Az Ausoniát elsősorban kereskedelmi termesztésre használom, korai értékesítésre. Jól tűri a fagyot, és gyakorlatilag nem érzékeny a gyökérparazitákra. Az enyhén savanyú talajokat kedveli, de általában nem igényes a gondozásban: a termesztés teljes idejére többszöri talajlazítást és egy dombozást alkalmaznak; öntözés mérsékelt.
Assol
- Évről évre jó hozamú fajta. Nagyon ellenálló fajta, mert sikeres vetőmagtermesztés után 5-6 nemzedék gumósan megtermelt burgonya pótolható, de minősége a megfelelő szinten marad.
- Hosszúkás, ovális alakú burgonya, világos árnyalatú. A gyökérnövények mérete elérheti a 16 cm-t is, a gumók sűrű szerkezetűek, a pép omlós, közepesen keményítőtartalmú. Az ízminőségek kiválóak.
- A növény képes elviselni az erős hideget. A termesztés első évében a hozam körülbelül 800 g bokoronként. A gumók mérete kicsi, de mind utódokat adnak, így ennek a fajtának a vetőmag-termesztési módszerében óriási a nyereség: a következő évben egy bokor közel ötven magot teremhet.
- Jó ellenálló képesség a késői fertőzéssel és más betegségekkel szemben. Nem jól tűri a szárazságot, az öntözés rendszeres legyen. Középszezon fajta.
császárnő
- Ennek a burgonyafajtának a bokroi viszonylag kis méretűek, de a gumók tömege elérheti a 150 g-ot, a gumók hosszúkás, ovális alakúak, sima héjúak és kis számú szeműek. A burgonya pép jól puhára főtt, keményítőtartalma mérsékelt.
- Az első évben magtermesztéssel körülbelül 600 g gumót lehet eltávolítani a bokorból, ami már fogyasztható. A fajta ellenáll a szárazságnak és a gombás betegségeknek.
- Azon kevés fajták egyike, amelyek a korai betakarítás mellett szeptember közepén vagy végén is újraszüretelhetőek, július elején szedve. Ennek a lehetőségnek a megvalósítása az üzem megfelelő ásásával és időben történő levágásával történik júniusban, illetve augusztusban.
- A vetőmagtermesztéssel az első évben újra betakarítás megszerzése meglehetősen problematikus, azonban a talajlazítás, a dombolás és a szerves trágya kijuttatásának megfelelő megközelítésével ez meglehetősen reális.
Milena
- Igénytelen fajta, jó terméssel. Az első évben egy bokorból akár 650 g gumót is tud termelni. A gumók héja sárga-fehér árnyalatú, maga a hús fehér. A fajta nagyon korai és betegségellenálló.
- A gyümölcsérés megfelelő mezőgazdasági technológiával körülbelül 70 nap. A gyümölcsök keményítőtartalma átlagos, a gumók tömege körülbelül 100 g, mérete körülbelül 6-10 cm, egy bokoron akár 15 gumó is elhelyezhető. A Milena ideális sütéshez és sütéshez; gyakorlatilag nem olvad el. Milena ízlése jó.
- Szinte bármilyen összetételű és savasságú talaj alkalmas termesztésre. Nem jól tűri a szárazságot – gyakori és bőséges öntözés javasolt. A szezon során a növény három dombolást igényel. A Milena fokozott rezisztenciával rendelkezik a fonálférgekkel és vírusokkal szemben, azonban gyakran érinti a feketeláb és a rothadás.
Lada F1
- Az egyik legsikeresebb burgonya hibrid. Jellemző tulajdonsága az éghajlati övezettől függetlenül stabil és magas hozam. Ez a hibrid már az első évben akár 700 g-ot is tud termelni egy bokorból. A hibrid jellegzetessége, hogy színe a legváltozatosabb lehet: a tiszta fehértől és annak minden lehetséges árnyalatától a vörösig és a liláig.
- A gumók ovális alakúak, de nem megnyúltak, hanem kerekek, kissé laposak. Méretük átlagos, de vannak olyan fajták, amelyek átmérője meglehetősen nagy (akár 8-10 cm). A gumó keményítőtartalma magas, húsa sárgás árnyalatú, omlós. Kiváló ízű fajtának tekinthető
- Bármilyen talajon nő, jól tűri a szárazságot. A hideg és a szél szintén nem vészes számára. A fajta szinte minden betegséggel szemben ellenálló, de a rothadás is befolyásolhatja. A vetőmagtermesztéshez a fajta kötelező rétegezést és a magvak áztatását igényli.
Diadal
- Korai általános fajta. A bokor mérete kompakt, de viszonylag sok levele van. Kereskedelmi termesztésre ajánlott. Az első évben magtermesztéssel egy bokorból akár 700 g-ot is teremhet.
- A gumók közepes méretűek, enyhén megnyúltak, oválisak. Színe általában halványsárga, de néha előfordulnak világossárga fajták is. A gumók mérete elérheti a 15 cm-t, a súlya pedig a 200 g-ot.A növény nagyszámú gumója bokoronként - akár 25 darab.
- Keményítő kevés, íze magas. A pép közepesen forr, süteményekhez és levesekhez ajánljuk.
- Bármilyen talajon nő, de könnyű vályogon eléri a maximális hozamot (akár 450 kg-ot száz négyzetméterenként). Jó ellenálló képességet mutat varasodás, fonálféreg és vírusok ellen; érzékeny a rothadásra, ezért a ritka és mérsékelt öntözés javasolt.
Gazda
- Kereskedelmi felhasználásra az egyik legtermékenyebb fajtának tartják. Az első évben magról termesztve akár 800 g-ot is ad bokonként. A következő években a termesztés során a terméshozam 200-500 kg / száz négyzetméter, a mezőgazdasági technológiától és az alkalmazott fejtrágyázástól függően.
- A gumók mérete kicsi, 6-8 cm; súlya 90-100 g A gumók meglehetősen homogének, számuk egy bokoron ritkán haladja meg a 15 db-ot. A héj színe a sárgától a világossárgáig változik.
- Kiváló íztulajdonságokkal rendelkezik. Mérsékelten forr, ezért sütéshez ideális. Keményítő kevés, ezért is szerepel a diéták segítségével történő fogyókúrás menüben.
- A fajtát kifejezetten mérsékelt kontinentális éghajlaton történő termesztésre nemesítették. Talajra nem igényes, bár az enyhén savanyú vályogokat kedveli.
- Minimális gondozással, időnkénti öntözéssel és egy dombozással nőhet, miközben száz négyzetméterenként körülbelül 200 kg hozamot ad. A bőséges öntözésre és fejtrágyázásra azonban nagyon jól reagál, közel 2,5-szeresére növelve a termést.
- Magról gond nélkül termesztik, míg az első termésben a gumók többsége ehető lesz.
Ballada
- A szezon közepére utal. Magas hozamú fajta, amely jól tűri a téli tárolást. A gumók közepes méretűek, 8-10 cm-esek, tömegük körülbelül 100 g. A magtermesztés első évében a termésből körülbelül 600 g eltávolítható a bokorból.
- A pép színe halványsárga, a héja fehér, enyhe sárgás színű. Íze kiváló, keményítőtartalma közepes, jól puhára főtt.
- Termesztése szerény, de rendszeres öntözés szükséges. Vegyes fejtrágya szükséges. A legjobb szerves trágya a komposzt. Jó ellenálló képesség a késői fertőzéssel és vírusokkal szemben.
VETÉS PALÁNTÁNAK
Burgonya termesztése magról: szükséges? Az ehhez a fajtához megfelelő technológiai folyamat teljes leírása (Fotó és Videó) + Vélemények
A burgonya éves elfajulása olyan tendencia, amellyel minden kertész szembesül az idő múlásával. Ezért vettem mindig "elit" magvakat. Idővel azonban az „elit” eladói egyszerűen elkezdtek megtéveszteni, ami hatással volt a termésre. Egyedül kellett magokból ültetési anyagot termesztenem. Amikor az első termésemet betakarítottam ilyen ültetési anyagból, megdöbbentett, amit láttam. Minden bokorból kaptam egy vödör válogatott kalibrált burgonyát. Most háromévente frissítem a vetőmagot, és minden kertésznek ajánlom. Tisztelet a szerzőnek az igazán hasznos cikkért.